3 Bagong Libro Para Sa Inumin Nahuhumaling

Ang maginhawang panahon ay narito. Ang mga taya ay, ang iyong sopa at kumportableng damit ay humihikayat sa iyo na yakapin ang isang magandang libro (at inumin) upang sumakay sa taglamig.

Sa kabutihang palad, isang brigada ng mahusay na mga bagong libro ng booze ay narito upang tumulong na ipares ang lahat ng nasa itaas.

Mayroong tiyak (at magandang paglalarawan) na gabay sa natural na alak, ang pagsisid ni Brian Freedman sa pag-inom at pagbabago ng klima, at gabay ng drinkstagrammer sa mga biswal na inspirasyong cocktail. Manahimik, kanselahin ang iyong mga plano, uminom, at magbasa.

Dinurog ni Brian Freedman

Hindi para bigyan ng anino ang iyong masayang oras, ngunit ang pagbabago ng klima ay lalong (at mabilis) na nakakaapekto sa kung ano ang nasa aming salamin. Sa kanyang unang libro, ang manunulat ng paglalakbay at alak na si Brian Freedman ay naglilibot sa buong mundo, na naghuhukay ng malalim sa kung paano nakakaapekto ang pagbabago ng mga klima sa produksyon sa bawat yugto.

Ang mga kuwento ay umiikot sa mundo, mula sa kung paano muling binuhay ng Château Lassègue ang kanilang mga baging pagkatapos ng malupit na bagyo ng granizo sa Bordeaux (isang pagsisikap na inaakala ng mga consultant na hangal at imposible) na makulimlim ang magandang kinabukasan ng England gamit ang malamig na klima. Ang bawat kuwento ay nagbibigay-kaalaman at nagbubukas ng mata, na puno ng nakakabighaning cast ng mga karakter at kung paano sila nakikipag-sparring sa pagbabago ng klima sa kanilang sariling mga paraan. Bagama't hindi ito partikular na positibong paksa, ito ay isang page-turner — gaya ng sinabi ni Freedman, "ito ay hindi isang libro ng walang humpay na pakikibaka...sa paglipas ng mga taon natutunan ko na ang mga taong pinipiling magtrabaho sa paggawa ng alak at spirits. kadalasan ay ilan sa pinakamatalino at pinakamaparaan sa mundo.”

Ang Mundo ng Likas na Alak ni Aaron Ayscough

Kamakailan, ang natural na mundo ng alak ay sinalanta ng mga maling akala. Ang ilang mga bote ng dub sa kategorya ay simpleng barnyard juice, ang iba ay may tatak sa kanila isang pagdaan.

Sa kanyang magandang bagong aklat, pinabulaanan ni Aaron Ayscough ang anumang mga maling pangalan tungkol sa natural na alak, habang sinasabi ang kuwento ng ilan sa mga pinaka-maalalahanin, obsessive, at mapanlikhang producer sa mundo.

(Kabilang ang ilang personal na paborito: The Loire's Alexandre Bain, Jura's Tissot, Beaujolais' Gang of Four, Domaine Derain pre- and post-Altaber, Vouette & Sorbee Champagne — nagpapatuloy ang listahan! Napakaraming producer na hindi mo dapat tinulugan. )

Sa labas ng mga gumagawa, ang aklat ay may bahaging mapagkukunan, bahagi ng coffee table tome, na puno ng lahat mula sa malalim na pagtingin sa mga proseso ng paggawa ng alak hanggang sa buong pahina ng mga larawan ng mga mukha na gumagawa ng natural na alak at ang lupang pinagtatrabahuhan nila. Dalubhasa niyang itinatala ang pagsisimula ng natural na alak sa luntiang, buhay na estado nito ngayon. Hindi mahalaga kung ano ang pakiramdam mo tungkol sa natural na alak, ito ay dapat basahin.

Twist ni Jordan Hughes ng High Proof Preacher

Malamang na nalampasan mo ang magandang cocktail imagery ni Jordan, follower ka man ng kanyang Instagram account, @HighProofPreacher, o nakita lang ang kanyang trabaho sa tabi ng alinman sa mga brand na nakatrabaho niya — Gray Goose, Patron, Hendricks Gin, at Jack Daniels kasama nila. (Narinig mo ang mga iyon?)

Nagsisimula ang kanyang bagong aklat (ang una niya!) sa pamamagitan ng paglalatag ng mga pangunahing kaalaman — mga klasikong recipe ng cocktail at ang anatomy ng isang bar na puno ng laman - pagkatapos ay sumisid sa mga recipe, parehong bago at klasiko. Maglaan ng isang segundo upang pahalagahan ang kanyang self-shot na koleksyon ng imahe, kahit na ang kanyang orihinal na mga recipe ng cocktail ay parehong malikhain: isipin ang warming Scotch-and-wine toddies at coffee-and-pineapple rum drinks.

Mayroong isang bagay para sa lahat ng bagay sa mga pahina, mula sa madaling, tatlong sangkap na inumin para sa baguhan (o ang tamad) at mas kumplikadong mga pagpipilian para sa mga gusto ng isang hamon. Disclaimer: ang pagbabasa ng aklat na ito ay hindi magbibigay sa iyo ng mga kasanayan sa photography ni Hughes, bagama't tiyak na makakatulong ito sa iyong gumawa ng mga cocktail na karapat-dapat sa larawan.