5 Mga Paboritong Pag-unlad Sa Alak, Ang 2022 Edition

Para sa mga mahihilig sa alak, nagkaroon ng mga sandali ang 2022, mula sa intriga ng mga legal na pagsasampa at mga paglilitis ng gobyerno hanggang sa nakakainis na pagkabalisa ng mga hindi inaasahang pangyayari sa panahon. Para sa huling post na ito ng taon, makakahanap ka ng limang paboritong tema mula 2022 na hindi gaanong "sandali" at higit na "pag-unlad," dahil ang patuloy na epekto ng mga ito ay aalingawngaw sa Bagong Taon at higit pa.

Sustainability, Nilinaw

Ang salitang "sustainability" mismo ay nasa bingit ng pagkasunog: ito ay labis na nagamit at nauubos dahil sa multi-tasking bilang isang catch-all para sa isang malawak na hanay ng mga pagsisikap at mga scheme upang bigyang-priyoridad ang earth- at climate-friendly na mga gawi at produksyon. Kaya naman nakaka-refresh – at isang paboritong pag-unlad sa taong ito – na makitang nilinaw, natukoy, at na-parse ang sustainability sa makabuluhang mga pag-ulit, gaya ng walang humpay, maselan, at kabayanihang pagsisikap ni Randall Grahm na magparami ng mga bagong varietal ng ubas sa Popelouchum sa San Benito County, California; sa bagong-publish ni Brian Freedman DUROK: Kung Paano Binabago ng Nagbabagong Klima ang Paraan ng Pag-inom Natin (lalo na ang kanyang dalawang kabanata sa Hill Country ng Texas at sa Western Cape ng South Africa); sa tapat na kapana-panabik, mapanlikhang mga opsyon para sa pag-iimpake at pagdadala ng alak, serbesa, spirits at mababang-alkohol na bersyon ng mga inuming iyon. Ang pagpapanatili ay naging mas nakikita, mas mahusay na napag-usapan, mas nakakaugnay, at mas nauugnay kaysa dati. Sa wakas.

Umatras ang Wine People

Kung nagtatrabaho ka sa alak sa ilang kapasidad, napakalaki ng pagkakataon sa taong ito na ang isang tao sa iyong lupon ay makabuluhang muling tinukoy ang kanilang propesyonal na tungkulin o ganap na umatras mula rito. Sa halip na iiyak ang pagkawala ng kanilang talento at ang mga kontribusyon sa hinaharap na gagawin nila sa industriya - kahit na ang mga pagkalugi na iyon ay talagang may epekto - pinupuri ko ang kanilang lakas ng loob na tasahin ang katotohanan ng kanilang mga kapaligiran sa pagtatrabaho, pagkatapos ay gumawa ng mga desisyon na pinakamahusay at pinakamalusog para sa kanilang sarili at kanilang mga pamilya.

Isang Mas Malawak na Landscape ng Alak sa Wika

Walang bago tungkol sa nilalaman ng alak na na-publish at ipinapalabas sa mga wika at diyalekto sa buong mundo. Ang bago at nakakapreskong ay ang pangangailangan para sa ilan sa nilalamang iyon na isalin at gawing available sa mga madlang Amerikano – sa lalong madaling panahon, maraming salamat – sa mga wikang sinasalita dito. Mayroong maraming mga halimbawa, na marahil ang pinakatanyag ay ang pagiging dalubhasa ni Pascaline Lepeltier Mille vignes: Penser le vin de demain. Para sa akin, ang kahilingang iyon, para sa mga pagsasalin ng aklat ni Lepeltier at iba pa mula sa Italya hanggang Tsina hanggang Peru, ay binibigyang-diin ang pagtaas ng paggalang at pagpapahalaga sa mga pananaw at diskarte na hindi nagsasalita ng Ingles sa industriya ng alak.

Nagbabalik ang Wine Paris

Ang Wine Paris conference at trade show noong Pebrero 2020 ang huling internasyonal na kaganapan na dinaluhan ko bago ang COVID lockdown. Ang balita ng pagbabalik nito noong Pebrero 2023 ay, upang sabihin ito nang mahinahon, maligayang pagdating. Ang tinatanggap din ay ang "mga side effect" ng paghahanda ng mga organizer para sa palabas na isinasagawa sa loob ng maraming buwan sa taong ito, na makikinabang sa mga bisita sa Paris dumalo man sila sa palabas o hindi. Ang pinaka-kapansin-pansin ay itong mahusay na sinaliksik at dokumentado na listahan ng 150 "off site" na lugar na aakit sa atensyon ng mga mahilig sa alak at spirits. Ang listahan ay napapanahon at nahahanap ayon sa espesyalisasyon (mga cocktail, halimbawa, o natural na alak o bistrot fare), punto ng presyo, at lokasyon, na ginagawa itong isang mahalaga at sana ay pangmatagalang tool at benepisyo ng Wine Paris.

10 Mga Bagay na Sinabi sa Akin ng Men in Wine Kamakailan

Ang pagkiling ng ulo. Ang curiosity. Ang "hindi nangyari kung paano ko inaasahan" ang likas na katangian ng mga komentong natipon ang artikulong ito mula sa unang bahagi ng taong ito. Ang mga paglalarawang iyon ay nakukuha lahat ng kakaiba at nakakagulat na mga snapshot ng gender dynamics ng industriya ng alak sa 2022. Parehong ang dynamics at ang industriya mismo ay nasa transition, at magpapatuloy. Iyon ang dahilan kung bakit Insightful na i-freeze ang isang halimbawa ng naturang pag-unlad, at isang paboritong isa doon.