Listahan ng Gagawin ng Isang Mahilig sa Alak

Patutunguhan ng Tuscany.

Hindi bababa sa, mukhang ganoon kung makikinig ka sa mga kaibigan, kasamahan at kapitbahay na bumisita sa Tuscany kamakailan, nasa Tuscany ngayon, o nagpaplanong maglakbay sa Tuscany sa malapit na hinaharap.

Mukhang nasa lahat ng dako ang Tuscany. At kung Tuscany, dapat may alak.

Kaya, upang madagdagan ang artikulo Isinulat ko ilang linggo na ang nakalipas tungkol sa "Tuscan edition" kung paano magmaneho sa wine country, tila isang angkop na sandali para mas malalim na sumisid sa pandama na karanasan ng partikular na nakakahimok na lugar ng pandaigdigang tanawin ng alak na nakakaakit ng mga manlalakbay ( at mga manlalakbay na Amerikano lalo na) sa loob ng mga dekada, kung hindi man mga siglo.

Tiyak, ito ay isang madali, kasiya-siyang bagay na lampasan ang bawat isa sa mga sentido na may isang baso ng Tuscan wine sa iyong kamay, Chianti Classico man o Brunello di Montalcino o isang Super Tuscan mula sa Bolgheri. Paningin, pagkatapos ay amoy, pagkatapos ay lasa, pagkatapos ay hawakan o texture, bawat isa ay may overlay ng tunog na ibinibigay ng kapaligiran sa paligid mo.

Ito ang kapaligirang iyon — ang kapaligiran at ang nakapalibot na “mga sangkap” ng Tuscan landscape — kung saan sa tingin ko ay mapapalalim ng mga manlalakbay ang kanilang karanasan, at samakatuwid ang kanilang kasiyahan, nang higit pa. Ang isang kapaki-pakinabang na framework ay ang pagpili ng isang winery (Lamole di Lamole, sa kasong ito, sa commune ng Greve sa gitna ng Chianti Classico) at pag-orient sa mga sensory na hakbang sa paligid ng destinasyong iyon.

Isipin ito bilang listahan ng gagawin ng isang mahilig sa alak upang mapahusay ang iyong paglalakbay.

Ganito ang hitsura niyan, sensory step by sensory step.

Pananaw: Pagdetalye ng Landscape

Sa ruta patungo sa Lamole di Lamole, na ang mga ubasan ay matatagpuan sa isa sa pinakamataas na bahagi ng lugar, siyempre makikita mo ang kurba sa kurba, sunod-sunod na hanay, at ektarya ng ektarya ng mga baging, na marami sa mga ito ay puno ng hinog na mga bungkos ng Sangiovese sa panahong ito ng taon. Ngunit kung iyon lang ang nakikita mo, o kung hahayaan mong maakit ang iyong mata sa mga baging na iyon lamang, mapapalampas mo ang mga pantulong, symbiotic na sangkap ng landscape na nag-aambag sa ecosystem na, sa huli, ay sumusuporta sa produksyon ng alak.

Sa partikular, tingnan (sa literal) kung maaari mong kunin ang mga puno ng oliba na nakasabit, at sa ilang mga kaso ay binibigyan ng right-of-way, sa mga ubasan. Ang mga puno ay magiging mga putol sa mga pattern ng mga hilera ng ubasan, at mapapansin mo na ang mga magsasaka ay yumuko upang mapaunlakan ang mga ito. Ang mga puno ay isang tanda, para sa akin, ng kontra-balanse sa produksyon ng alak na isang malusog na "ito, masyadong" ng agrikultura.

Amoy: Dalawang Clues of Difference

Dalawang natatanging detalye ng tanawin sa paligid ng Lamole di Lamole, para sa akin, ang may pananagutan sa kakaibang amoy ng napakaespesipikong bahagi ng lupa na ito. Ang isa ay ang mga terrace ng mga tuyong pader na bato (nakalarawan sa itaas), na itinayo gamit ang katutubong bato: ang mga terrace ay kinakailangan dahil ang site ay yumakap sa medyo matarik na mga dalisdis at, dahil ang patayong pagtaas ng mga terrace ay naglalantad sa organikong bagay ng site, nag-aalok sila ng isang kaibahan ng mga amoy sa pagitan ng lupa (o alikabok, sa ilang mga kaso) at berdeng mga halaman.

Ang pangalawang detalye ng tanawin ay ang mga iris, na may pulbos na amoy na maaaring magpaalala sa akin ng isang bangketa pagkatapos ng bagyo. Sa kasaysayan, ang nayon ay kilala sa paggawa ng iris nito na ang pabango ay pinahahalagahan sa korte ng Catherine de' Medici.

Panlasa: Ang Mga Alak, Syempre

Natural na binubuo ng Sangiovese ang core ng bawat alak sa portfolio ng mga red wine ng Lamole di Lamole, na may napaka-curious na "detour" ng Canaiolo Nero upang madagdagan ang timpla sa 2018 Lareale Riserva. Ang aking panlasa, gayunpaman, ay masigasig na tumugon sa mas magkakaibang at marahil mas kaswal na 2019 Maggiolo, na pinagsasama ang Cabernet Sauvignon at Merlot sa core ng Sangiovese. Naroon muli ang bango ng iris at ang pangalan ng alak — Maggiolo — ay isang tango sa buwan ng Mayo kung kailan namumulaklak ang mga lokal na iris. Ang alak ay bukas at madaling lapitan; pagkatapos ng magiliw na pagpapakilala sa pamamagitan ng ilong, ito ay nagtatapos sa mga tala ng balsamic, marjoram at dark berries sa panlasa.

Touch: Brambles at the Ankles

Ang Lamole di Lamole ay isang organikong ari-arian, at ang "malutong na hawakan" ng istilo ng pagsasaka na iyon ay katangian ng lugar na ito. Isipin ang madaming halaman na nagsisipilyo sa iyong mga tuhod sa pagitan ng mga hilera ng mga baging, na paikot-ikot na itinatanim upang palitan ang mga sustansya sa lupa. Isipin ang magaspang na texture ng mga limbs at ang arched spines ng mga putot ng mga dekadang gulang na baging. Isipin ang parang balat at hugis-sibat na mga dahon ng puno ng olibo. Isipin ang mga tuyong bramble mula sa mga puno na tumutusok sa iyong mga bukung-bukong habang naglalakad ka.

Isipin ang mga texture na iyon, ang lasa ng mga alak, at ang mga amoy at tanawin ng landscape, at napalalim mo ang iyong karanasan sa Tuscany kung naroroon ka man nang personal o hindi.