Pagkatapos ng Malaking Pagbabago, Turtle Bay Ngayon ang Premiere Resort Para sa Pagkain at Inumin ng Oahu

Ang North Shore ng Oahu ay kasingkahulugan ng malinis na paraiso. Sa loob ng halos 50 taon Turtle Bay Resort ay umiral bilang pangunahing mga luxury destination dito. Ang 1,300 ektarya ng waterfront property nito ay sumasaklaw ng higit pa sa malalawak na suite, world-class na beach at golf course. Ito rin ay tahanan ng makabuluhang conservation space at sakahan. At ngayon, salamat sa malawak at maraming taon na pagsasaayos, isa itong walang kapantay na destinasyon para sa pagkain at inumin.

Ang bagong status nito ay dahil sa isang overhaul ng buong programa ng F+B, na may pagtuon sa pagdiriwang ng lokal na kultura at mga sariwang sangkap sa bukid. Tatangkilikin ng mga bisita ang isang mahusay na lasa ng tulad sa alaia—ang pangunahing dining outpost ng resort. Matatagpuan sa labas lamang ng lobby, ang menu ay nagha-highlight ng hydroponically-grown greens at root vegetables mula sa karatig Kuilima Farm. At pagdating sa mga protina, mahirap pumili ng isang bagay mula sa seafood-focused fare na ito na hindi nakuha sa nakapalibot na tubig.

Sa bar, ang isang katulad na diin sa lokalidad ay nasa makulay na pagpapakita. Ang lahat ng beer sa draft ay nagmula sa mga isla, kabilang ang isang coconut-infused hefeweizen mula sa Honolulu Beerworks. Kasama sa mga standout na cocktail ang “Don't Touch The Turtles”—isang nakakapreskong kumbinasyon ng Elyx vodka, mint at lilikoi na inihahain sa isang outsized na copper turtle; Alai-tai—ang pineapple-forward play ng restaurant sa isang mas tradisyonal na Mai Tai; at Forgetting Sarah Marshall—isang kumbinasyon ng rum at Campari na ipinangalan sa pinakamamahal na komedya na bahagyang nakunan sa property.

Maaaring tikman ang mas advanced na mixology sa lobby bar, Off The Lip. Ang konsepto ay nagdadala ng literal na interpretasyon sa terminong, 'watering hole' na may lumubog na footprint na nababalutan ng infinity-edge pool na walang putol na umaabot sa dagat. Ang mga inumin mula sa balon ay inihanda gamit ang mga sariwang juice at mga lutong bahay na kombucha. Kapag oras na ng tiki, nakikinabang ang mga paghahanda mula sa pagsasama ng isang housemade orgeat syrup.

Ngunit ang mga inumin dito ay lumalangoy sa baybayin ng basic. Ang Shark Bite, halimbawa, ay isang island-ified riff sa isang Penicillin. Pinagsasama ni Mála Momona ang Japanese gin at Lillet Blanc na may lychee at pineapple sa ilalim ng topper ng mga mapait at syrup na gawa sa mga halamang gamot mula sa bukid. Nag-aalok pa ang bar ng pang-araw-araw na mga klase sa paggawa ng Mai Tai para madala mo ang lasa ng Aloha pauwi sa iyo pagkatapos ng bakasyon.

At iyon ay isang maliit na lasa lamang ng kung ano ang maiaalok ng ari-arian. Sa buong bakuran ay maaari na ngayong tuklasin ng mga bisita ang hindi bababa sa 8 magkahiwalay na dining outpost. Bilang karagdagan, ang muling paglulunsad ay nakita ang pagpapakilala ng bagong Paniolo Paina dinner series. Ipinagdiriwang ng gabi-gabing karanasan sa labas ang pamana ng cowboy ng mga isla at may kasamang pagkukuwento, live na musika at napakaraming inihaw na karne. Maaaring may ilang Hawaiian whisky na kasangkot (oo, bagay yan).

Isang bagong lounge na tinatawag na Ocean Club ang nagsisilbing sentro ng eksklusibong Vista Level na handog ng resort. Nagbibigay ito sa mga bisitang nagbu-book dito ng maraming upgraded na amenities at serbisyo, kabilang ang mga spa treatment, surf lesson at maagang check-in.

Kahit na mula sa isang pananaw sa arkitektura, ang reinvention ng hotel ay nakahilig sa lokal. Pinangunahan ito ni Rob Iopa, isang katutubong Hilo na gumanap ng isang aktibong papel sa mga pagsisikap sa konserbasyon at pagpaplano sa North Shore. Ideya niya na buksan ang pangunahing lobby, pagpapalawak ng mga malalawak na tanawin at pagpapakilala ng sapat na natural na liwanag.

"Ang Turtle Bay ay isang espesyal at iginagalang na lugar sa O'ahu," sabi niya. "Nasasabik kaming ibahagi ang aming pananaw sa mga bago at bumalik na bisita at sa lokal na komunidad. Ang maalalahanin na diskarte ng team sa reimagination na ito ay nagbigay ng bagong buhay sa resort at tunay na nakuha ang kakanyahan ng kamangha-manghang at tunay na mahiwagang bahagi ng isla.

Siguraduhin lamang na darating ka nang gutom at nauuhaw. Nagsisimula ang mga kuwarto sa 4-star resort sa mahigit $500 kada gabi.