Ang lahat ng dahilan ng isang dosenang itlog ay nagkakahalaga na ngayon ng hanggang 38% higit sa isang taon na ang nakalipas

Ang presyo ng mga itlog ay nagte-trend na tumataas mula pa noong simula ng 2022, at sinabi ng mga eksperto sa itlog na isang avian influenza outbreak na lubhang naglimita sa supply ng mga itlog ang pangunahing dahilan ng mataas na presyo.

Ang pagsiklab ng avian flu ay nagsimula halos anim na buwan na ang nakalilipas at nagbawas sa kapasidad ng produksyon ng industriya ng pangingitlog ng humigit-kumulang 10%, sabi ni JT Dean, ang presidente ng Versova Management and Center Fresh Group, isang pangunahing prodyuser ng itlog na namamahala sa maraming sakahan sa apat na estado, kabilang ang Ohio at Iowa.

Ang pagsiklab ay nakaapekto sa mga gumagawa ng itlog sa buong bansa, at nagpasakit pa ng mga ibon na hindi pinalaki sa mga bukid para sa pagkain ng tao, sabi ni Dean.

Higit pa rito, maraming mga producer, kabilang ang kumpanya ni Dean, ang nakakita ng "napakalaking pagtaas" sa kanilang mga gastos sa pagpapatakbo dahil sa inflation. Ang lahat mula sa paggawa hanggang sa mga suplay hanggang sa konstruksiyon ay naging mas mahal, aniya. 

Ang industriya ay gumagalaw din sa direksyon ng produksyon na walang hawla sa nakalipas na ilang taon, na nagdagdag ng isang layer ng pagiging kumplikado sa mga aktibidad ng mga producer, sabi ni Dean. 

Dagdag pa rito, sinabi ni Dean na nagiging mas mahal ang feed para sa mga manok ng kanyang kumpanya, lalo na ang organic feed na kalaunan ay nagbubunga ng mga organic na itlog. 

Karamihan sa mga itlog sa mga supermarket sa US ay nagmula sa mga domestic producer, ngunit ang karamihan sa mga organic na feed ay mula sa ibang bansa, at nangangahulugan ito na ang presyo ay naapektuhan ng global supply-chain disruptions dahil sa pandemya at geopolitical tensions, sabi ni Brian Earnest, lead analyst ng industriya ng protina sa rural economy credit provider CoBank. Dahil sa mga pagkagambala, naging mas mahal ang tradisyonal na feed na galing sa loob ng bansa at ang organic.

Bagama't ang mas mataas na presyo ng itlog ay pangunahing nauugnay sa mahigpit na supply ng mga itlog na dulot ng pagbaba ng laki ng kawan mula sa avian flu, ang iba pang mga salik ay gumaganap din ng isang papel, tulad ng mga presyo ng feed-grade na mais at soybeans na umaabot sa pinakamataas na rekord. 

Ang US ay isang net importer ng mga organic na produkto, sabi ni Earnest. At pagdating sa mga organic na oilseed at butil, ang Russia at Ukraine ang pangalawa at pangatlong pinakamalaking exporter sa US noong 2020, ayon sa isang ulat ng Mercaris trader. 

Mangangailangan ng oras para sa industriya at ng gobyerno na magtulungan upang matugunan ang isyu ng trangkaso at palaguin ang populasyon ng kawan pabalik sa normal upang madagdagan ang supply, sinabi ni Dean sa MarketWatch. Ngunit ang tugon mula sa parehong mga producer at ng gobyerno ay naging mas mabilis sa pagkakataong ito kaysa sa isang katulad na senaryo noong 2015, kung kailan umabot ng halos isang taon para makabangon ang industriya mula sa isang avian influenza outbreak.

Sa pagkakataong ito, sinabi ni Dean, ang mga producer ay nakakakita ng mga palatandaan ng pagbawi ngayon sa anim na buwang punto. Maraming mga kawan ng mga producer ang bumalik sa kanilang buong populasyon ngayon, aniya. 

Maaaring umabot pa ng anim na buwan o higit pa bago bumuti ang mga presyo ng itlog para sa mga consumer, sabi ni Earnest, dahil nagsimula lang bumaba ang wholesale na presyo nitong nakaraang dalawang linggo. Kakailanganin ng oras para sa mga retailer na bawasan ang mga presyo sa istante na nakikita ng mga mamimili. Ang pagsiklab ng avian flu ay nangangahulugan na ang kabuuang suplay ng itlog ay nananatiling mahigpit, at "ang pinsala ay nagawa na," sinabi niya sa MarketWatch sa isang email.