Inilunsad ng Chipotle ang Bagong Konsepto, Farmesa

Mula sa mga taong naghikayat sa iyo na magbayad ng dagdag para sa guac ay may bagong mabilis na kaswal na konsepto na nakasentro sa mga gulay at sariwang sangkap.

Chipotle Mexican Grill inihayag noong Pebrero 15 na ang international restaurant chain ay magbubukas ng bagong restaurant na tinatawag na Farmesa

Magbubukas ang Farmessa sa Third Street Promenade sa Santa Monica, California ngayong Pebrero bago ang opisyal na paglulunsad nito sa Marso. Ang konsepto ay hindi naiiba sa Chipotle, na naghahain ng mga mangkok na gawa sa mga protina, gulay, butil at gulay at ito ay pakikipagsosyo sa Kitchen United MIX, isang ghost kitchen platform.

"Isa sa aming mga madiskarteng layunin ay lumikha o mamuhunan sa mga umuusbong na culinary space at mga konsepto ng restaurant na akma sa loob ng pagkain ni Chipotle na may integridad na misyon at gumawa ng sariwang pagkain araw-araw," sabi ni Brian Niccol, Chairman at Chief Executive Officer. “Ang aming New Ventures team, na nilikha noong 2022, ay nakabuo ng isang natatanging konsepto ng restaurant na gumagamit ng mga klasikong culinary technique na may masasarap na sangkap sa isang mabilis na kaswal na setting na nasasabik kaming subukan at matuto bago kami matukoy ng mas malawak na diskarte sa paglulunsad."

Ang menu ng Farmesa ay na-curate ng James Beard Award-winning na Chef Nate Appleman, Direktor ng Culinary Innovation sa Farmesa. Nauna nang pinangunahan ni Appleman ang mga pagbabago sa menu para sa Chipotle noong kalagitnaan hanggang huling bahagi ng 2000s.

Maghahain ang Farmesa ng iba't ibang mga mangkok na nagtatampok ng protina, berde o butil, dalawang panig, isang pagpipilian ng limang sarsa, at isang pagpipilian sa topping. Ang mga presyo ay mula sa $11.95 hanggang $16.95 at kasama ang mga pagkaing gaya ng Santa Maria-style grilled tri-tip steak, everything spice crusted Ora King salmon, whipped potatoes, golden beets, sprouted cauliflower, at sweet potato chips.

Para uminom, maghahain si Farmesa ng mga inumin mula sa Ang Tractor Beverage Co. (isang Chipotle staple) kasama ng matahimik at kumikinang na tubig.

“Ang paglulunsad ng Farmesa sa Kitchen United Mix food hall sa Santa Monica at pakikipagsosyo sa mga third-party na kasosyo para sa pickup o paghahatid ay magbibigay-daan sa amin na maabot ang malaking bilang ng mga mamimili, mabilis na matuto, at mabago ang aming konsepto at menu para makapaghatid kami sa ang aming mga layunin bago palawakin," sabi ni Nate Lawton, Bise Presidente ng New Ventures sa Chipotle. "Naniniwala kami na may pagkakataon na maghatid ng premium, craveable na pagkain araw-araw at sabik kaming isabuhay ang bagong konseptong ito."

Ang mga bisita ay makakapag-order para sa Farmesa sa pamamagitan ng onsite na mga kiosk sa Kitchen United Mix space sa 1315 3^rd Street, Santa Monica, CA o online. Ang pickup at delivery ay iaalok din sa pamamagitan ng DoorDash at Uber Eats.