I-explore Ang Spanish City Of Malaga Like A Local

Ang Malaga ay parehong lungsod at lalawigan sa katimugang Espanya, at sa loob ng 18 buwan bago ang taong 2022—ayon sa Spanish National Institute of Statistics—ay nagkaroon ng pinakamalaking ganap na pagtaas sa populasyon sa bansa. Ang Malaga ay isa sa 50 lalawigan ng Espanya, at matatagpuan sa loob ng Andalusia—isa sa 17 rehiyon ng bansa—na kinabibilangan din ng mga kilalang lungsod gaya ng Marbella at Seville. Mga dalawang milyong pasahero ang dumarating bawat buwan sa paliparan ng Malaga sa kahabaan ng timog ng Costa del Sol, na nagpapabaho sa rehiyon ng mga hindi Espanyol na naghahanap ng abot-kayang pamumuhay sa isang mainit na klima na may mahusay na binuo na imprastraktura.

Ang Malaga ay isang unibersidad na bayan na may maraming museo, tapas bar at pedestrian pathway. Ito ay parehong gateway sa Costa del Sol, Granada at Cordoba pati na rin sa Gibraltar at Morocco, at ito mismo ay isang magkakaibang at buhay na buhay na destinasyon. Ang rehiyon ay may walong Michelin star na restaurant at ang lungsod ay may kasamang isang libong five-star hotel bed.

Isang grupo ng mga kaibigang manunulat ng alak ang nagtipon kamakailan sa Malaga upang humigop ng sangria, tikman ang Tempranillo at i-uncork ang cava sa pagitan ng paglalakad sa isang apat na oras na foot tour upang suriin ang tanawin ng alak at pagkain ng lungsod. Dumating sina Jeff Jenssen at Mike De Simone (kilala bilang The World Wine Guys) mula sa kanilang Spanish home sa kalapit na lungsod ng Nerja (pronounced NAIR-ka). Ginabayan nila ang aking sarili at nakabase sa Houston, Texas manunulat ng alak na si Sandra Crittenden sa isang pedestrian tour na nag-highlight sa isang buhay na buhay na slice ng culinary/wine scene ng Malaga.

Nagsimula kami—sa lungsod na ito na wala pang 600,000 residente—sa Antigua Casa de Guardia ('ang lumang guard house')—isang buhay na buhay at simpleng brick walled cavern/tavern na may linya ng dark barrels na puno ng maraming sherries. Nagsisiksikan ang mga katawan sa lugar na ito ng nakakatusok na standing room. Itinatag noong 1840, ang pinakalumang bar na ito sa lungsod ay naghahain ng mga lokal na sherries, vermouth, at muscatel na alak pati na rin ng mga meryenda sa bar tulad ng hipon at hipon. Pareho kaming nagsampol ng Pedro Ximen at Pajarette 1908 sherries bilang mga aperitif upang simulan ang aming pedestrian foray.

Lumipat kami sa katabing covered market—Pamilihan ng Atarazanas—matatagpuan sa isang water front na itinatag ng mga Phoenician mahigit isang millennia na ang nakalipas. Dumaong dito ang mga barkong Moorish noong ika-14 na siglo bago kinuha ng mga Kristiyano ang kontrol upang lumikha ng lokal na ospital ng militar at kuwartel. Ang palengke—sa ilalim ng polychromatic tiled roof—ay umaagos sa mga nakakakiliti sa mata na pagkain gaya ng corazones de Malaga, or 'mga puso ng Malaga'—hiniwang igos na pinalamanan ng mga almendras. Mayroon ding mga kabute na kilala bilang Thistle arrow (king trumpeta) at boletus (porcini), at chewy percebes (barnacles). Maingay at makulay ang high ceilinged site na ito tuwing Sabado ng hapon.

Lumipat kami sa kahabaan ng mga lansangan ng lungsod na puno ng mga amoy ng inihaw na karne at mga pampalasa at ang mga tunog ng nagtatawanan na mga pamilya at mga huni ng mga sanggol. Sa isang outlet na pangalan na La Mallorquina ay sumilip kami sa isang bintana na nagpapakita ng mga de-latang pagkain kasama na sabong (mga cockles), chipirones rellenos (pinalamanan na baby squid), tahong (tahong), foie de bacalao (cod foie gras), pates ng pareho jabali, ibon na ibon at partridge (bulugan, ibon, at partridge) pati bagoong at bakalaw.

Sumunod kaming lumipat sa hilagang-kanluran mula sa Plaza de Felix Saenz pababa sa Calle Alarcón Lujan at pagkatapos ay dumeretso sa La Taberna del Pintxo Larios para kumain. Nagtambak kami ng mga plato na may self-served pintxos (elaborate tapas). Ang mga pisara na nakasabit sa matataas ay nagpapakita kung paano magpepresyo ng iba't ibang mga pinxtos ayon sa uri ng mga toothpick na tinuhogan ng mga ito (na kinokolekta sa ibang pagkakataon upang itala ang isang kuwenta). Bukod sa pagkain ng beef, smoked salmon, caviar at cheese pintxos natikman din namin queso manchego curado (matigas na keso). Ipinares namin ang mga nibble sa isang bote ng 2020 Marqués de Riscal txakoli (binibigkas na CHAK-ol-eee), isang bahagyang effervescent, acidic, low-alcohol na alak mula sa hilagang-kanlurang Basque na bansa ng Spain.

Pagkatapos kumain ng mga impormal na appetizer, lumipat kami sa kahabaan ng Calle Marques de Larios—isang pedestrian street na may makintab na marmol at berdeng granite—upang tingnan ang Malaga Cathedral (kilala sa asymmetry: nawawala ang pangalawang tore nito). Sumunod kaming pumasok sa award-winning na El Chinitas bar at restaurant na may maluwag na pampamilyang banter pati na rin ang mabigat na abala ng mga lokal na manggagawa.

Nag-order kami ng isang bote ng 2021 Anares Terranova Verdejo wine—malutong at magaan na may lasa ng asin at mandarin—at ipinares ito sa provolone cheese at paminta ng padron, mga natuyot na berdeng sili na may texture na lasa na nagtutulak sa paglalaway at pagkauhaw.

Upang huminahon, umupo kami sa labas sa La Taverna del Obispo na may tanawin ng pangunahing katedral at uminom café cortado, o maghiwa ng kape, dahil sa idinagdag na gatas. Pagkatapos ay dumaan kami sa Alcazaba Teatro-Pileta Roman theater bago dumaan sa Picasso Museum at pagkatapos ay tumungo sa coastal boardwalk.

Masigla ang waterfront ng Malaga, na may mga naka-dock na cruise ship at mga yate tulad ng Serendipity. Kasama sa pedestrian way ang pumped in public music, eleganteng mag-asawa, dancing entertainer, yapping family na kumakain ng tanghalian, at promenading magnates na nakasuot ng designer jacket at swish skirt na walking beagles. Ang mga bata ay umindayog sa mga pampublikong parke at mang-aawit sa open air bars croon Lionel Richie na may fiesta, party-forever energy.

Binoto ng website na European Best Destinations bilang mayroon isa sa nangungunang 20 Christmas market sa Europe—Ang Malagas ay isang lungsod na dapat isaalang-alang na bisitahin sa mga darating na linggo.