Ang pandaraya sa pagkain ay lihim na pumapasok sa Amerika. Narito kung paano mo ito maiiwasan

Ang pagkain sa iyong mga cabinet sa kusina ay maaaring hindi kung ano ang tila.

"Ginagarantiya ko sa iyo anumang oras na ang isang produkto ay maaaring maipasa bilang isang bagay na mas mahal, ito ay magiging. Ganun lang kasimple,” sabi ni Larry Olmsted, may-akda ng “Real Food/Fake Food,” sa CNBC.

Ang mga manloloko na udyok ng pakinabang ng ekonomiya ay lihim na pumapasok sa pandaigdigang pamilihan ng pagkain sa pamamagitan ng iba't ibang paraan, kabilang ang mga pekeng, dilution, pagpapalit at maling label.

Hindi lamang nito napipinsala ang mga pitaka ng mga mamimili, ngunit inilalagay din nito sa panganib ang kalusugan at kaligtasan ng publiko.

Ang ilang mga pagtatantya ay nagsasabi na ang pandaraya sa pagkain ay nakakaapekto sa hindi bababa sa 1% ng pandaigdigang industriya ng pagkain sa halagang kasing taas ng $40 bilyon sa isang taon, ayon sa Food and Drug Administration.

"Maaaring hindi namin alam ang pangkalahatang epekto ng pandaraya sa pagkain dahil ang karamihan sa ginagawa ng mga manloloko ay nakatago sa amin at naging ilang siglo na." Sinabi ni Kristie Laurvick, senior manager ng foods program sa US Pharmacopeial Convention, sa CNBC.

Maging ang FDA ay nagsasabi na hindi nito matantya kung gaano kadalas nangyayari ang pandaraya na ito o ang epekto nito sa ekonomiya.

"Magkaroon ng kamalayan sa mga produkto na inilagay mo sa iyo, sa iyo o nakasaksak sa dingding," sinabi ni John Spink, direktor ng Food Fraud Prevention Think Tank, sa CNBC.

Sa pagitan ng 2012 at 2021, ang pinakakaraniwang uri ng panloloko sa pagkain ay pagsisinungaling tungkol sa pinagmulan ng hayop at pagbabanto o pagpapalit, na parehong nasa 16% ng mga naitalang insidente ng food-safety monitor Food Chain ID.

Halimbawa, maaaring kailanganin ng dilution ang pagdaragdag ng mas murang vegetable oil sa isang mamahaling extra virgin olive oil.

“Kung umiinom ako ng scotch, hindi ko masasabi sa iyo [ang] pagkakaiba sa pagitan ng $50 na bote at $5,000 na bote. Kaya, alam ko na maaari akong malinlang sa puntong iyon, "sabi ni Spink.

Ang Food Fraud Prevention Think Tank ay nagmumungkahi ng limang tanong na maaaring itanong ng isang mamimili sa kanilang sarili upang mabawasan ang kanilang kahinaan sa pandaraya sa produkto.

1. Anong uri ng produkto ito? Maging labis na pag-iingat sa anumang produkto na ilalagay mo sa iyong katawan, ingest o isaksak sa dingding.
2. Makikilala mo ba ang pagkakaiba ng mga produkto?
3. Kilala mo ba ang retailer o supplier? May tiwala ka ba sa kanila?
4. Ikaw ba ay namimili online? Kung gayon, nahanap mo ba ang online na tagapagtustos mula sa isang maaasahang pinagmulan?
5. Magreklamo. Lehitimo ba ang supplier? Kung gayon, gusto nilang malaman.

Panoorin ang video sa itaas upang matuto nang higit pa tungkol sa iba't ibang uri ng pandaraya sa pagkain, kung paano pinipigilan ng industriya ang panganib, kung ano ang maaaring gawin ng mga mamimili at kung saan maaaring nakatago ang pandaraya sa mga pamilihan ng langis ng oliba, pampalasa at pagkaing-dagat.