Mula sa Iconic na '50s Restaurant Hanggang sa Selena Gomez Brand

Ako ay nahuhumaling sa ideya ng pagkakaroon ng isang nakapirming mainit na tsokolate sa Serendipity 3 sa New York sa loob ng mahigit dalawampung taon.

Ang signature drink ng restaurant ay naging isang icon ng kulto sa loob ng mga dekada—at para sa higit pang mga kadahilanan kaysa sa maaari mong isipin.

Sa aking kaso, sina Kate Beckinsale at John Cusack ang dapat sisihin. Ang pares ay humigop ng ilan SerendipityAng mga iconic na inuming panghimagas sa 2001 na pelikula na may parehong pangalan, na gumagawa ng doe-eyes sa mga bundok ng whipped cream at tsokolate.

Ito ang pinakamalapit na bagay sa porn ng pagkain na nakita ng aking sarili bago ang tinedyer, at ang komposisyon ay sa gayon ay nananatili sa aking isipan mula noon.

Pero hindi ako nagiisa. Sa katunayan, ang inumin ay may ganitong uri ng epekto sa mga tao ilang dekada bago pa man ako isinilang.

Noong 1950's regular na tinatanggap ng dessert shop ang lahat mula kay Marilyn Monroe hanggang kay Andy Warhol. Ayon sa co-founder na si Stephen Bruce, sina Cary Grant at Grace Kelly ay nag-dine-and-dashed pa noong 1955 (“they were so enamored with each other that they left without paying the bill—I was too embarrassed to run after them!”, he sabi).

Tinanong pa ng matapat na patron na si Jackie Onassis kung maaari niyang hiramin ang recipe para sa 'Frrrozen Hot Chocolate' para maihatid niya ito sa isang party sa White House at, noong 2020, hindi lang namuhunan si Selena Gomez sa brand kundi naging co-owner. .

"Ang serendipity ay isang tatak na binuo sa pamana. Isang kumpanyang may legacy sa likod nito, at ang layunin namin ay muling ipakilala ang footprint na ito sa Gen Z consumer—isang serendipitous moment at a time," sabi ni Serendipity Brands CEO, Bob Gorman, na sumali sa kumpanya noong Agosto.

“Napaka-excite ng unang taon. Nagsumikap ako sa aming team at mga kasosyo na nakatuon sa pagbuo ng bago at pangmatagalang pundasyon para sa Serendipity—parehong para sa imahe ng tatak at sa loob ng kumpanya sa loob."

Isa sa mga pundasyong ito ay isang bagong inisyatiba sa Gomez's Rare Impact Fund. Nag-donate na ngayon si Serendipity ng 1% ng mga benta sa bawat ice cream na binili sa pondo, na nangangako na suportahan ang misyon ng kasamang may-ari nito na turuan ang bansa sa mga mapagkukunan ng kalusugan ng isip at pagsira sa mga negatibong stigma.

Sinabi ni Gorman na isa ito sa mga pinakamalaking priyoridad sa kanyang unang taon sa pamumuno, kahit na ang paparating na rebrand (paparating sa 2023) at ang pag-aayos ng diskarte sa tingi ay tumagal din ng maraming oras.

"Ito ay maraming gumagalaw na bahagi, ngunit ito ay isang kasiya-siyang hamon!" sabi niya. "Ginagawa namin ang lahat ng ito habang nagtataas din ng pera upang tustusan ang susunod na yugto ng paglago."

Ang linchpin ng nasabing paglago ay ang tatak DTC-linya ng mga ice cream: isang natatanging koleksyon ng pint-sized na sundae, kabilang ang mga Gomez Cookies at Cream Remix (isang best-seller sa lahat ng dako mula sa Amazon hanggang Gopuff).

"Ang tamang celebrity partnership ay maaaring maging kritikal na salik sa tagumpay ng isang brand, ngunit kailangang may tamang celebrity brand fit," sabi ni Gorman. “Maraming brand ang nagpipilit sa celebrity na gusto nila, anuman ang fit. Sa Serendipity, biniyayaan tayo ni Selena. Siya ay isang tagahanga ng restaurant bago namin inilunsad ang ice cream!

Serendipity 3Malaki rin ang bahagi ng Guinness World Record-holding head chef na si Joe Calderone sa pagsasalin ng mga karanasan ng iconic na restaurant sa freezer-friendly sundae ng brand, at ito ay nagbubunga na.

Pagkatapos mag-invest at magtulak patungo sa platform ng eCommerce nito, nakita ng kumpanya ang sampung beses na mas paglago sa mga online na benta taon-taon.

"Kami ay patuloy na nagdaragdag sa legacy na iyon sa pamamagitan ng paglikha ng mga produkto na maaaring tangkilikin sa bahay mula sa sundaes-in-a-pint hanggang sa cocoa mix na sikat na ginagamit sa restaurant," sabi niya, na binabanggit kung gaano kahalaga ang pisikal na espasyo-kahit para sa isang lalong digital na tatak.

"Kapag sinabi ko sa mga tao kung ano ang ginagawa ko, madalas akong sinasabihan ng mga kwento ng mga espesyal na oras at kaganapan sa buhay ng mga tao na nangyari sa Serendipity3 restaurant," sabi niya.

"Lahat mula sa unang pakikipag-date, sa pakikipag-ugnayan, hanggang sa mga espesyal na hapunan ng pamilya. Napakaraming tao ang may sariling kwento ng Serendipity at ngayon sa ice cream ay matutulungan namin ang mas maraming tao na lumikha ng mga espesyal na sandali sa labas ng Serendipity3."