Pandaigdigang Alak Para sa Lokal na Thanksgiving

Walang pag-ikot sa pinakamalaking holiday sa pagkain ng taon nang walang talakayan kung ano ang maiinom sa ibon at lahat ng mga palamuti. Marami ang mahilig sa mga domestic na alak sa karamihan sa mga pista opisyal na ito sa Amerika (Ibinukod ang Ika-apat ng Hulyo), ngunit para sa mga gustong magdala ng global flare sa talahanayan, narito ang ilang dapat isaalang-alang:

Italiya

Duca di Salaparuta Frappato “1824 Calanica” 2020, Sicilia DOC. Dry na may tart sour-cherry at cranberry flavors at black and blueberry notes. Masarap na alak ng pizza, ngunit isa ring nagwagi na may pabo o inihaw na salmon para sa mga pescatarian sa mesa. Maraming nalalaman at maaasahang producer.

mula sa Zenato, ang kapatid na babae Rosso Veronsese IGT Ang 2018 at 2019 vintages ay maaasahang performer sa medium-bodied red-berry category. Kung hindi mo makuha ang lahat, ang pula ay primo na may pizza. Ang mas malalim na nakatatandang kapatid sa trio na ito ay ang Valpolicella DOC Superiore, Peschiere del Garda (2019), isang plush raisin at figgy wine na maaaring dalhin pagkatapos ng hapunan na may keso at buts.

Castello Colle Massari “Melacce” 2020, Montecucco DOC. Mula sa isang under-the-radar na kalidad na rehiyon sa kanluran ng mas sikat na Montalcino, ang organikong Vermentino na ito ay isang masaganang smack ng Meyer lemon na sinusundan ng inihurnong mansanas. Medium bodied na may waxy mouthfeel na katulad ng Chenin Blanc, isa itong ganap na kasiya-siyang alak na mahusay na makakasama sa turkey.

Tormaresca Calafuria 2021 Salento IGT. Oo, maaari kang uminom ng rosas sa Thanksgiving! Ito ay may tag-init na label na gumagawa ng isang mas mahusay na pagtatanghal sa poolside (ngunit, hey, tag-araw sa isang lugar, tama?). Ang mga sariwang berry sa maagang tag-araw sa isang medium-weighted na alak ay magiging sariwa at malutong na saliw sa lahat ng malapot na panig na iyon. Ditto ang Scaia Rosato Veneto IGT (2021) mula sa Famiglia Castagnedi: isang malinis, sariwang pink na sipper na nagsisilbing deftly bilang aperitif o sa mesa. Pagkumpleto ng isang trio ng holiday rosas, ay Tenuta Sallier de la Tour “Madamarose” Syrah 2021, Sicilia DOC. Banayad na kulay ng cranberry at nagpapakita ng ilan sa prutas na iyon sa panlasa kasama ang ilang tangerine at blood orange. Isang maasim na fruit pop na mahusay na maglalaro ng sarsa ng cranberry at makalupang gulay na may bahid ng pampatamis.

Costa Arente Valpolicella DOC Valpantena Superiore 2020. madaling inumin at purong kasiyahan sa timpla ng 50% Corvina, 10% Rondinella, 30% Corvinone. Malinis at makinis, maaasim na pulang prutas na may raspberry at strawberry na nangingibabaw. Parang butil-butil na tsokolate sa dulo.

Pransiya

Plaimont "Lihim ng Kalikasan" 2018, Saint Mont AOC. Ito ay isang nakakagulat na lithe at easy-going na alak, dahil sa 70% na kontribusyon nito ni Tannat—hindi talaga isang easy-going na ubas. Ngunit tinulungan ng 15% bawat isa ng Pinenc at Cabernet Sauvignon, ang alak na ito mula sa Southwest France malapit sa rehiyon ng Pyrenees, ay isang crowd pleaser.

Domaine de Vernus “Regnie” 2019 Cru du Beaujolais. Kalimutan ang sa tingin mo ay alam mo tungkol sa Beaujolais: itong Burgundian-style (ibig sabihin walang carbonic maceration) sample form na medyo bagong gawaan ng alak ay earthy at structured na may hinog (ngunit hindi malabo) raspberry at pampalasa mula sa matalinong paggamit ng oak. Ang consultant winemaker na si Guillaume Rouget ay anak ni Emmanuel Rouget, na siya namang apprentice ni Henri Jayer.

Domaine du Pavillon de Chavannes 201, Cote de Brouilly AOC. Mula sa isa sa pinakamaliit na mga appelasyon ng Beaujolais at mula sa mga piling parsela, ang aromatic (violets at peonies) cuvee na ito ay isang makatas na halo ng mga cherry at wild-tasting small berries. Mapagbigay sa panlasa ngunit mabilis na umiiwas sa jammy spectrum, ito ay panalo sa anumang punto habang at pagkatapos ng hapunan—kahit na may mga natira.

Portugal

Symington Family Estate, Quinta da Fonte Souto 2020, Portalegre, Alentejo. Isang Southern venture mula sa istimado na Port producer, ito ay isang puro medium-bodied white wine sa medyo oxidized na istilo na nagpapakita ng masaganang dilaw na mansanas, hazelnut, mula sa mga mature, mababang ani na baging sa 1,600 talampakan ang taas.

Vale do Bomfim, 2021 Douro DOC. Isang puting timpla mula sa Dow na gumagawa ng braso ng Symington Family powerhouse. Hinimok ng Malvasia Fina (45%) na may mga kontribusyon mula kay Rabigato (25%) at 10% bawat isa sa Viosinho at Arinto, ito ay isang tunay na alak ng Douro na may maraming personalidad. Sa pamamagitan ng banayad na lime snap, ilang berdeng hedge at isang zesty tropical inflection, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi mahilig sa Sauvignon Blanc.

Garrafeira Dom Julio Conventual Reserva 2018, Portalegre Branco, Alentejo DOC. Isang zippy at presko na high-elevation na medium-bodied na white wine mula sa Portugal, nagpapakita ito ng magandang waxiness na may accented ng mga streak ng citrus—lime at tangerine.

Imbakan ng alak Cooperative de Redondo, Porta da Ravessa “Special Edition” Blanco 2020, Alentejo. Isang magagamit na puting timpla ng mga uri ng Portuges mula sa isang itinatag na wine coop sa timog. Maganda ito para sa mga mahirap ipares na berdeng gulay (Brussel sprouts, kausap kita!) Green fruited with an herbal tinges and lemony finish, this is another good SauvBlanc substitute if that wine is not your jam .