Magkaroon ng Stress Free Holiday Party Gamit ang Mga Tip na Ito Mula sa Pinakamahusay na Bartender ng America

Ito ang panahon para sa pagho-host ng taunang holiday party. Sa kasamaang-palad, para sa maraming tao, ang kagalakan na inaasahan nilang mabubuo para sa kanilang mga kaibigan at pamilya sa pamamagitan ng pagsasama-sama sa kanilang lahat ay maaaring matabunan ng mga personal na stress na kasangkot sa pagsasagawa ng isang matagumpay na soiree. Ngunit hindi ito kailangang maging ganoon. Talagang mae-enjoy mo ang iyong holiday party. Ang kailangan lang ay kaunting pagpaplano at paghahanda.

Bumaling kami sa pinakamahusay na tao na posible upang makakuha ng payo sa pinakamahusay na mga recipe ng cocktail para sa iyong party, si Chris Hannah. Bilang isa sa mga co-owners at head bartender ng Hiyas ng Timog, isang kinikilalang New Orleans tavern, si Hannah ay pinangalanan kamakailan bilang Best US Bartender sa Mga Kuwento ng Cocktail mga parangal, at ang Jewel of the South ay tinanghal na Best Restaurant Bar sa America sa parehong kaganapan. Pinarangalan din ang hotspot bilang isa sa Top 25 Bar ng Esquire sa America.

"Napakaraming tao ang nagpapahirap sa kanilang mga holiday party na sinusubukang gawin itong perpektong kaganapan kapag ang kailangan lang nilang gawin ay tumuon sa mga pangunahing kaalaman," sabi ni Hannah. “Sinasabi ko sa mga tao na mayroong ilang simpleng hakbang na maaari nilang gawin para sa isang medyo walang sakit na party. Mag-alok ng tatlong magagandang cocktail: isang boozy drink, isang punch-style na highball-type na inumin, at isang champagne-based na low-ABV na cocktail. Pagkatapos ay pumili ng dalawang beer na gusto mo at tatlong alak, isang sparkling, natural na puti, at isang maprutas na pula. Iyon lang ang kailangan mo para sa isang perpektong party.”

Mga batch na cocktail

Inirerekomenda ni Hannah na i-batch ang lahat ng iyong cocktail hangga't maaari bago ang iyong kaganapan. Ito ay nagpapalaya sa iyo na gumugol ng oras sa pakikisalamuha at pagbisita sa mga bisita sa halip na ma-lock sa isang bar. Karamihan sa mga inumin ay maaaring manatiling maganda sa loob ng ilang linggo sa iyong refrigerator kapag kasama na ang lahat ng alak, kasama ang mga sariwang juice at iba pang sangkap. Iminumungkahi din niya ang pagbili ng ilang malalaking espesyal na ginawang ice cube mula sa isang nagtitinda ng yelo o bumili ng ilang mga amag upang gawin ang mga ito nang maaga. Ang mas malalaking ice cube ay mas mabilis na natutunaw kaysa sa mas maliliit, kaya iniiwasan ang mga natubigang inumin.

Bumili ng malalaking yelo na hindi matunaw nang mabilis

Kung naghahanap ka ng isang mahusay na centerpiece, isang malaking punchbowl na puno ng angkop na cocktail at sariwang prutas ay palaging isang magandang pagpipilian. Upang mapabilis ito, iminumungkahi ni Hannah na gumawa ng isa o dalawang napakalaking ice cube upang mapanatili itong malamig. Maaari kang gumamit ng walang laman na Cool Whip o iba pang mga plastic na lalagyan para gawin ang mga ito.

"Ang isang mabilis na paraan upang idagdag ang iyong sariling personalized na ugnayan ay ang magkaroon ng ilang masasayang babasagin para sa mga tao upang tangkilikin ang kanilang mga inumin," sabi niya. “Maaari kang bumili ng mga ito online sa Kaharian ng Cocktail o bumisita sa ilang thrift o antigong mga tindahan para makahanap ng kakaiba.”

Gumawa ng mga palamuti nang maaga

Para sa mga palamuti, inirerekomenda ni Hannah na gawin muna ang lahat ng iyong balat ng prutas at panatilihing nakabalot sa isang basang napkin sa refrigerator kasama ng iyong mga puting alak at beer. Sa ganoong paraan, madali mong ma-access ang mga ito kapag kinakailangan at maililigtas mo ang iyong sarili sa stress ng pagbabalat sa kanila sa panahon ng iyong party. Inirerekomenda din niya ang pagkakaroon ng micro-planer na magagamit para sa sariwang nutmeg at cinnamon upang magdagdag ng holiday touch sa iyong mga inumin.

Upang gawing mas madali ang mga bagay, narito ang anim na cocktail, kasama ang isang mahusay na mulled wine, mga recipe na inirerekomenda ni Hannah, at ilang salita tungkol sa bawat isa mula sa kanya. Maaari mong piliin ang iyong tatlong paborito at maghanda para sa ilang kasiyahan. Lahat maliban sa isa ay maaaring i-pre-batch at titiyakin na hindi malilimutan ang iyong mga handog na cocktail.

Pranses 75: Ito ay isang klasiko na palaging tila hit sa halos lahat ng tao sa isang party. Kung ikaw ay pre-batching, paghaluin ang unang tatlong sangkap at lagyan ito ng champagne.

1.25 oz na cognac

.33 katas ng lemon

.25 simpleng syrup

2.5 champagne

* Iling ang unang tatlong sangkap at salain sa isang cocktail glass. Pagkatapos ay itaas na may champagne garnish at lemon peel.

Autumn Old Fashioned: Ang mga walnut bitters ay nagdaragdag ng pahiwatig ng season sa isang klasikong inumin at akmang-akma sa panahon ng kapaskuhan. Sa tala na iyon, maaari mong palaging mag-eksperimento sa iyong Old Fashioned na may iba't ibang mga bitter upang gawin itong iyong sarili.

2 oz whisky

.5 oz Frangelico o Nocello liqueur

4 na gitling ng Black Walnut bitters

* Haluin bago magdagdag ng yelo, at pagkatapos ay haluin ang parehong baso na may yelo. Palamutihan ang orange peel.

Nakangiti si Jasmine: Para sa mga umiinom na naghahanap ng gin-based na cocktail, gusto ko ang inumin na ito. Maaari mo itong ibuhos sa isang martini glass Cosmo style o cocktail glass. Ito ay puno ng mga lasa.

1.50 oz gin

.50 Lemon Juice

.25 oz Orange liqueur

.50 oz Campari

2 oz na Champagne

*Kalugin ang unang apat na sangkap, pagkatapos ay salain sa isang baso ng cocktail, at lagyan ng champagne

St Martin: Ako ay isang malaking tagahanga ng palaging pagkakaroon ng inumin kasama si Amaro sa loob nito, lalo na sa oras na ito ng taon. Nagdaragdag lamang ito ng lalim sa isang inumin. Sa inuming ito, perpektong ipinares ng Amaro ang bourbon at maaakit sa mga taong gusto ang Old Fashioned.

1.75 ans Bourbon

.75 oz Amaro

.50 oz Aperol

*Paghaluin ang mga sangkap na may yelo at pagkatapos ay salain sa isang snifter na puno ng yelo. Palamutihan ang orange peel.

Martinez: Ito ay isang simpleng inumin na madaling gawin at palaging tila patok sa mga umiinom. Ito ay may tamis na mahusay na ipinares sa magandang gin.

1.5 oz Gin

1.5 oz Matamis na Vermouth

.25 Maraschino

2 gitling ng orange bitters

* Haluin ang lahat ng sangkap na may yelo at pagkatapos ay salain sa isang baso ng cocktail. Palamutihan ng balat ng lemon

Caffe Zocalo: Ito ang tanging inumin na hindi mo maaaring i-batch, ngunit ito ay madaling ihalo at perpekto para sa panahon. Mayroon itong ilang coffee notes para sa warming effect. Mahal ko si Amaro. Nagdaragdag ito ng magandang kumplikado sa napakaraming inumin at mahusay din itong gumagana dito.

1.75 oz Mezcal

.75 oz Amaro

.33 oz Coffee liqueur

2 gitling ng Mole bitters

* Haluin ang mga sangkap na may yelo, pagkatapos ay salain sa yelo. Palamutihan ng orange peel.

Mulled na Alak: Ang isang masarap na mulled wine ay palaging isang hit sa oras na ito ng taon, at maaari mo itong ihain nang mainit o malamig. Kakailanganin mo ang sumusunod para sa isang batch ng tamang home mulled wine.

2 bote Merlot (o isa pang gustong tuyo na Pula)

1 bote ng Ruby Port

2 tasang Brandy (Apple, Cognac, Armagnac, o gusto mo)

19 cloves

7 cinnamon sticks

2 dalandan (isang binalatan, isang hiniwa, at pinalamanan ng 8 clove)

1 lemon (hiwain sa kalahati at pinalamanan ng natitirang mga clove)

3/4 tasa ng asukal

*I-stud ang citrus gamit ang mga clove at ilagay sa isang malaking kasirola.

**Idagdag ang cinnamon sticks, port, at brandy. Pagkatapos ay buksan ang kalan.

***Ilagay ang port at brandy at haluin nang dahan-dahan hanggang sa matunaw ang asukal.

*****Idagdag ang mga bote ng alak, haluin hanggang ang lahat ay pinainit, at ihain, o palamigin kung gusto mong malamig.