Ang mga Malusog na Pagkain ay Isang Pangarap na Natupad Para sa Mga Babaeng Manggagawa ng Kasuotan Sa Bangladesh

Sa kabila ng laki at pandaigdigang pangingibabaw ng industriya ng ready made garment (RMG) ng Bangladesh, na nag-aangkin ng 6.8% na pandaigdigang bahagi ng merkado at ang pangalawang pinakamalaking exporter pagkatapos ng China, natuklasan ng mga pag-aaral na ang bansa sa Timog Asya ay may isa sa pinakamababang rate ng produktibidad bawat- manggagawa sa buong mundo. Kabilang sa mga pangunahing dahilan na natukoy para sa kawalan ng kakayahan ng manggagawa ay ang hindi sapat na nutrisyon, partikular sa mga kababaihan, na ang output ay higit na nakompromiso ng epekto ng tradisyonal, hindi nababayarang mga responsibilidad sa pamilya.

May 2.5 milyong kababaihan—na binubuo ng 60% ng RMG workforce—ang gumaganap ng mahalagang papel sa pagganap ng isang sektor na nagtutulak sa 84% ng lahat ng pag-export at hanggang 20% ​​ng GDP. UNICEF tinatantya na “tinatayang 3,500 pabrika na nakatuon sa pag-export ng industriya ay pinaniniwalaang direkta o hindi direktang sumusuporta sa kabuhayan ng mahigit 25 milyong tao, partikular na ang mga kababaihan at mga bata.”

Tatlong taon na ang nakalipas, ang trabahador ng damit na si Sadika Tun Nesa at ang kanyang nakababatang kapatid na babae ay lumipat sa Dhaka, ang kabiserang lungsod ng Bangladesh, mula sa kanilang tahanan sa Satkhira, isang timog-kanlurang distrito mga limang oras ang layo, sa paghahanap ng mas mabuting buhay para sa kanilang sarili at sa kanilang limang miyembro pamilya.

Pagdating nila sa lungsod, si Sadika at ang kanyang kapatid na babae ay walang pinagkaiba sa marami sa kanilang mga kaedad, madalas na hindi nag-aalmusal, madalas na naghihintay hanggang hapon upang kumain ng carbohydrate-heavy meal—ang kanilang unang pagkain sa araw na iyon. Mahina ang kanilang micro-nutrient at protein intake.

Mabilis na natutong manahi ang mga kapatid na babae at inupahan sila ng isang malaking pabrika ng damit sa Dhamrai, mga isang oras sa labas ng lungsod.

Ang Snowtex Outerwear Limited, kung saan nagtatrabaho si Sadika at ang kanyang kapatid na babae, ay gumagawa at nagsusuplay ng mga produkto ng damit at fashion sa mga multinasyunal na kumpanya, na may mga sikat na pangalan gaya ng Columbia Sportswear, North Face, Timberland, at Mango na umaasa sa output ng babaeng nangingibabaw sa trabaho nito.

Sa lubos na mapagkumpitensyang pandaigdigang sektor ng kasuotan, ang pagiging produktibo ay maaaring maging isang mapagpasyang kadahilanan sa pagitan ng mga nanalo at natalo. Kinakailangan ang pinakamainam na pagganap mula sa mga manggagawa ng RMG.

Ngunit, habang lumalaki ang kanyang trabaho, inilarawan ni Sadika kung paano niya nahirapan na mapanatili ang enerhiya na kinakailangan upang maging produktibo gaya ng kinakailangan sa trabaho.

"Madalas akong dumaranas ng pagkapagod, panghihina at pagduduwal," sabi niya. Malapit na niyang malaman na siya ay anemic—at hindi siya nag-iisa.

Ayon sa National Nutrition Services sa Bangladesh, ang anemia—isang kondisyong pangkalusugan na nailalarawan sa mababang antas ng hemoglobin kung saan ang dugo ay may mas kaunting pulang selula ng dugo—ay lumalala sa paglipas ng panahon sa populasyon ng kababaihan sa bansa. Ang kalakaran ay naging mas malala pa sa mga babaeng manggagawa ng kasuotan, 77% sa kanila ay tinatayang anemic—na mas mataas kaysa sa pambansang paggamit ng marami ng 41.8%.

Ang anemia ay nauugnay sa pagkapagod, pagbawas sa pisikal na aktibidad, kapansanan sa mga kakayahan sa pag-iisip, at pagbaba ng produktibidad sa trabaho, at kadalasang sanhi ng hindi sapat na nutrisyon.

Ayon sa Global Burden of Disease survey, sa Bangladesh, ang malnutrisyon ang pinakamahalagang dahilan ng kamatayan at kapansanan na pinagsama. Nutritional anemia, pati na rin ang mga kakulangan sa zinc, iron at yodo ay ang pinaka-laganap na micro-nutrient na problema sa populasyon.

Sa panahon ng pandemya, isang Bangladeshi NGO, Inisyatibo sa Pagsusuri at Pagpapaunlad ng Pananaliksik (READI) nakipagsanib pwersa sa Swiss NGO, Global Alliance para sa Pinahusay na Nutrisyon (GAIN), V.F. Corporation at Snowtex Outerwear Limited, upang ipatupad ang isang proyekto sa nutrisyon ng mga manggagawa upang makatulong na malampasan ang mga hamon sa nutrisyon sa mga manggagawa sa pabrika sa Snowtex.

Ang programa ay pinangalanang Strengthening Workers' Access to Pertinent Nutrition Opportunities o SWAPNO, isang salitang Bengali na kahulugan panaginip. Hindi lamang isang laro sa mga salita, ang proyekto ay magiging isang panaginip na totoo at isang potensyal na tagapagligtas ng buhay para sa mga kawani sa pabrika ng damit.

Sa pagsisimula ng programa, si Sadika ay kabilang sa ilang bilang ng mga kawani na napili upang maging Pushti Bondhu— mga influencer o mga kampeon na magtuturo sa kanilang mga katrabaho sa wastong mga kasanayan sa nutrisyon. Sinanay sila sa pangunahing nutrisyon, sistema ng pagkain, sari-saring pagkain, at kalinisan.

Ang Pushti sa Bengali ay isang salita na nangangahulugang nutrisyon o pagpapakain. Ang ibig sabihin ng Bondhu ay kaibigan. Dahil sa mga hadlang sa oras sa oras ng paggawa ng pabrika, ang mga kampeon ng proyektong ito ay ipinagkatiwala sa pamumuno ng proyekto ng SWAPNO.

Bilang isang Pushti Bondhu, si Sadika ay naging isang nutritional role model sa kanyang mga kasamahan, kanyang mga kasamahan at kanyang pamilya. Patuloy siyang gumaganap ng malaking papel sa pagpapabuti ng kaalaman sa nutrisyon ng mga babaeng manggagawa sa kasuotan sa Snowtex, na nagreresulta sa mga pagpapabuti sa kanilang pangkalahatang kalusugan at produktibidad, na nagkaroon din ng mga positibong epekto ng spillover sa antas ng sambahayan.

Sa mga araw na ito, si Sadika—isang debotong Muslim—ay gumising ng alas-5 ng umaga para sa pagdarasal ng Fajr, kumakain ng masustansyang almusal at pumunta sa pabrika ng damit, kung saan siya nagtatrabaho sa kalidad ng kasiguruhan. Siya ay naging tagapagtaguyod ng malusog na pag-uugali sa nutrisyon at isinasama ang mga ito sa kanyang buhay, kapwa sa tahanan at sa trabaho. Kumakain na siya ngayon ng tatlong pagkain sa isang araw at hinihikayat niya ang kanyang mga katrabaho na gawin din iyon.

Nagtatampok ang sewing floor ng Snowtex ng kumbinasyon ng mga modular at assembly line system na inookupahan ng libu-libong empleyado na mukhang relaks, masipag at alerto. Dahil sa iba't ibang hakbang na ginawa ng management, mataas ang morale at ang attrition rate ay nasa ibaba 5%. Kapag nakilala ko si Sadika, abala siya sa pag-inspeksyon ng isang down jacket at masigla at nasa mabuting kalooban. Mabilis niyang tinapos ang kanyang trabaho bago magpahinga para sa tanghalian.

Ang tanghalian ng Snowtex ay kahanga-hanga tulad ng sahig ng sewing room— kahit na mas sosyal. Libu-libong tao—mula sa pinakabata hanggang sa pinakamatanda sa mga tauhan—ang sama-samang pinapakain ng parehong mataas na kalidad, masustansiya at ligtas na mga pagkain na ginagarantiyahan ng on-site food lab, sa isang malawak na dining space na may bukas na upuan.

Pinapanood ko ang mga manggagawa na pumipili mula sa napakalaking drum ng sariwang pagkain na gawa sa mataas na masustansiya at pinatibay na sangkap kabilang ang mga gulay, munggo, isda, karne, itlog, pinatibay na bigas, nakakain na langis na pinatibay ng Vitamin A at iodized salt— tinitiyak na mayroon silang sapat na enerhiya upang gawin ang kanilang mga trabaho nang mahusay habang sinusuportahan ang pinakamainam na kalusugan.

Sinabi sa akin ni Sadika na inaabangan niya at nasisiyahan siya sa kanyang tanghalian na laging malusog at nakakabusog nang hindi nagpapabagal sa kanya.

Sinabi niya na natutunan niyang bawasan ang proporsyon ng carbohydrates sa kanyang mga pagkain at nadagdagan ang dami ng isda at gulay na kanyang kinakain. Sinisigurado niyang isama ang pinagkukunan ng bitamina C sa kanyang tanghalian at sinusundan ang kanyang pagkain na may kasamang Iron Folate Acid (IFA) tablet na ibinibigay bilang serbisyo ng gobyerno at ginawang madaling ma-access sa lahat ng kawani ng GAIN.

"Nararamdaman namin na aming tungkulin na tiyakin ang isang malusog na buhay para sa aming mga manggagawa," sabi ni SM Khaled, Managing Director ng Snowtex. “Kaya naisip namin ang planong magbigay ng dekalidad na tanghalian. Kung kumakain sila ng malusog, mananatili silang fit, na nagsisilbi sa mga manggagawa at sa kumpanya.

Mayroong malaking base ng ebidensya upang suportahan ang premise na ang anemia ay may masamang epekto sa pagganap ng trabaho, habang ang interbensyon sa bakal ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa produktibidad ng manggagawa. Ayon sa isang independiyenteng pag-aaral na kinomisyon ng GAIN, ang buong pakete ng mga interbensyon na inilagay sa ilalim ng proyekto ng SWAPNO ay may potensyal na mapabuti ang mga rate ng anemia nang hanggang 32%.

Ang pamumuhunan sa kalusugan sa mga pabrika gaya ng Snowtex ay gumagawa ng mga dibidendo sa anyo ng pinahusay na produktibidad, mas mahusay na kalidad ng mga produkto, pagbaba sa sick leave at pinabuting moral ng empleyado.

"Maaaring hindi ako kumita ng malaking pera, ngunit ngayon alam ko na kung paano manatiling malusog," sabi ni Sadika, habang ibinabahagi niya ang ilan sa mga paraan na binago ng proyekto ng SWAPNO ang kanyang mga gawi sa nutrisyon at sa pamamagitan ng pagpapalawig, ang kanyang buhay.

“Palagi akong nagsasama ng isang seasonal na prutas sa aking listahan ng pamimili... Alam ko kung gaano karami sa bawat nutrient ang dapat kong bilhin at kainin... Sinusubukan kong turuan ang aking pamilya kung paano mamuhay ng mas magandang buhay... Ito para sa akin ay hindi mabibili ng salapi."