Tumutulong ang Humanitarian Chef na si José Andrés na Makalikom ng $1 Milyon Para sa Austin Charities

Narito ang isang magandang kuwento para sa kapaskuhan. Noong nakaraang buwan, ang Spanish pro golfer na si Sergio García at ang kanyang asawa, si Angela, ang nag-host ng kanilang una FORE Kids ATX pangangalap ng pondo. Bilang isang kilalang tao, masigasig si Garcia na gamitin ang kanyang plataporma para ibalik ang komunidad ng Austin, na tinatawag niyang tahanan ngayon.

Bagama't star-studded ang kurso, ang kusina ay ganoon din, dahil ang ilan sa mga pinakamagaling na chef sa bansa ay nagsama-sama upang makalikom ng pera para sa layunin, kasama ang chef na si José Andrés bilang panauhing pandangal.

Pagkatapos ng isang weekend ng mga golf tournament, culinary showcase, at live entertainment, ang kaganapan ay nakalikom ng $2M para sa Ang Sergio at Angela García Foundation.

Nagsimula ang katapusan ng linggo sa isang pribadong dinner party na nagtatampok ng natatanging menu mula sa lokal na chef Tyson Cole. Kilala sa kanyang mga upscale na five-star restaurant na Uchi at Uchiko, bukod sa iba pang mga konsepto, si Cole ay isa sa iilang American sushi masters at isang nakaraang James Beard Award winner para sa Best Chef: Southwest. Itinampok sa menu sa charity dinner ang ilan sa mga pinakasikat na pagkain ng mga restaurant.

Kilala sa kanyang portfolio ng humanitarian work pagkatapos ng mga pandaigdigang emerhensiya, si Andrés ay kinikilala sa buong mundo para sa kanyang culinary at altruistic na mga nagawa, na kasalukuyang may hawak na dalawang Michelin star at dalawang James Beard Awards. Nakatanggap din siya ng National Humanities Medal ni Pangulong Obama, at dalawang lugar sa Time Magazinelistahan ng Ang 100 Pinakaimpluwensyang Tao noong nakaraang dekada. Kamakailan ay isinabit ang isang pagpipinta niya sa National Portrait Gallery ng Smithsonian.

Nagtatampok ang menu ng salad na nilagyan ng edamame jalapeño, na sinusundan ng hama chili - isang Uchi signature dish ng raw yellowtail, ponzu, Thai chili, at orange. Para sa main course, pinili ni Cole ang roasted lobster na may tom kha, king trumpet confit, at umeboshi butter. Tinapos ang pagkain ay isang chocolate candy bar na may salted caramel, mani, at cookies n' cream.

Nakipagsosyo ang Garcías sa Dell Children's Medical Center, Foster Village, at Austin Golf Academy ng The Muny Conservancy upang i-host ang kaganapan.

“Ang misyon ng FORE Kids ATX ay makalikom ng mga pondo na nagsisilbi sa ating komunidad at tumulong sa mga bata,” sabi ni Sergio García. "Sinusuportahan namin ang mga organisasyong nagbibigay ng access sa mga serbisyo, pangangalagang pangkalusugan at mga programa sa komunidad para sa mga bata, anuman ang kanilang kakayahang magbayad, na may pagtuon sa mga bata sa sistema ng pangangalaga."

"Ang FORE Kids ATX ay nagbibigay ng access sa pare-pareho, de-kalidad na pangangalagang medikal na kailangan ng mahinang populasyon na ito upang umunlad sa napakahirap na sitwasyon," sabi ni Angela García. "Napakasuwerte namin ni Sergio na tumira sa Austin at pinalaki ang aming pamilya dito. Nasasabik kaming mag-host ng isang napakagandang kaganapan habang nakalikom ng pera para sa mga bata na higit na nangangailangan nito.”

Ang isang VIP golf tournament noong Biyernes ng umaga ay nagpakita ng 75 ipinares na mga koponan, kabilang ang isang dosenang pinakamalalaking pangalan ng golf — sina Dustin Johnson, Bryson DeChambeau, at Brooks Koepka upang pangalanan ang ilan. Kalaunan ng gabing iyon, nasiyahan ang mga pro golfers at celebrity sa isang live na kompetisyon sa pagluluto sa pagitan ni chef Jedd Adair, executive chef para sa MML Hospitality, at chef Donnie Forehand, executive chef ng Attic ni Swift.

Noong Sabado, nag-host si García ng putting competition at pampublikong golf tournament sa Lions Municipal Golf Course habang ang mga pro golfers ay gumagala sa kurso, binabati ang mga tagahanga at mga dadalo.

“Napakagandang pagsama-samahin ang napakaraming mabait na tao para sa isang napakahalagang layunin,” paliwanag ni García. Nakalikom kami ng pondo para sa aming mga kawanggawa, at lahat kami ay nasiyahan sa paggawa nito.”

Bilang karagdagan sa kaganapang FORE Kids ATX, ang Sergio at Angela García Foundation (katuwang ang LIV Golf) ay mamumuhunan ng $2M sa susunod na apat na taon sa iba't ibang proyekto na naglilingkod sa mga bata sa buong Central Texas.