Noong 2021, Umalis ang Mga Drinker Habang Lumalakas ang Benta ng Premium Spirits

Habang patuloy na nauuso ang premiumization sa sektor ng spirits, tumataas ang benta ng mga luxury spirit. Ang bagong data mula sa Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) ay nagpakita na ang mga benta ng luxury spirits ay lumago ng 43% noong nakaraang taon, na higit sa lahat ay pinangunahan ng tequila at American whisky. Ang rate ng paglago noong nakaraang taon ay higit sa doble sa average na rate (18%) ng nakaraang limang taon.

Ang mga benta ng high-end spirit ay tumaas ng 47% sa ikatlong quarter ng 2021, kumpara sa ikatlong quarter ng taon bago.

"Ang trend ng spirits premiumization ng mga nakaraang taon ay bumilis sa isang bagong antas noong 2021," sabi ni Christine LoCascio, DISCUS chief of public policy. "Nakaharap sa mga paghihigpit sa restawran at paglalakbay na dulot ng pandemya, pinalaki ng mga mamimili ang kanilang pagbili ng mga mararangyang espiritu upang mapataas ang kanilang mga karanasan sa cocktail sa bahay."

Hindi lamang ang dami ng mga luxury spirit na ibinebenta sa United States ay tumaas sa nakalipas na anim na taon, ngunit halos lahat ng kategorya ng mga luxury spirit ay nakakita din ng mga pagtalon sa taunang paglago. Sa kabuuan ng tequila, Japanese whisky, rum, at bourbon, ang mga rate ng paglago ay mula 6% hanggang 48%, na may average na rate na 23%.

Ang data na ito ay ibinigay ng Luxury Brand Index, isang bagong tool ng Distilled Spirits Council para suriin ang mga benta ng mga luxury spirit brand. Ang ulat ay nagpapaliit sa mga tatak sa US space na may 750ml na retail na presyo na $50 o higit pa. Ang bagong data na nagsusuri sa segment ay ilalabas bawat quarter.

Ano ang draw ng pricey spirits? Tiyak, mayroong mas mataas na kalidad at prestihiyo sa pangalan at packaging. Ngunit sa mga umiinom na natigil sa bahay dahil sa pandemya, ang mga pagkakataong gumastos sa mga bar ay nabawasan at ang mga mamimili ay naglalagay ng kanilang mga ipon sa mas mataas na presyo ng mga bote. Nang walang patnubay ng isang bartender, sinimulan ng mga umiinom ang sarili nilang mga bar sa bahay - nag-iisang malt Scotch, humihigop ng tequilas, at mas magagandang bourbon.

Noong nakaraang taon, sinabi ng direktor ng pananaliksik ng IWSR na si Jose Luis Hermoso sa isang paglaya na “Ang mga paghihigpit sa Covid ay nagtulak sa mga mamimili na pahalagahan ang halaga ng paggamot sa bahay sa pamamagitan ng pagbili ng mga premium na produkto. Ang pandemya ay naglagay ng maraming bagay sa pananaw, at ang 'carpe diem' ay bumalik sa agenda."

Sa paghuhukay sa mga detalye sa marangyang pagtalon noong nakaraang taon, ipinakita ng tequila ang pinakamalaking nadagdag sa panahon, na nag-uulat ng 75% taunang rate ng paglago. Ang 2020 ay isa ring banner na taon sa paglago ng tequila - ang kategorya ay nagpakita ng 46% na paglago sa buong taon.

Sa larangan ng mga brown spirit, ang luxury American whisky ay nag-ulat ng 46% at ang luxury Cognac ay nakakuha ng 31%. Ang Scotch whisky ay bumangon mula sa mga taripa sa 20% na rate ng paglago, na bumabalik pagkatapos iulat ang mga pagkalugi noong 2020. Ang Irish whisky ay tumaas ng 9%, habang ang Japanese whisky ay hindi nagpakita ng paglago.

Ang paglago ng Scotch ay dumarating sa kabila ng mga hadlang na dulot ng mga taripa. Ang pagpapataw ng 25% retaliatory taripa sa American whisky na dulot ng steel-aluminum dispute ay nagpababa ng mga pag-export sa UK ng 42% sa loob ng apat na taon, mula $150 milyon hanggang $88 milyon. Upang masakop ang pagkalugi, kinailangan ng mga American whisky brand na ituon ang kanilang mata sa kanilang home market.

Ang pagsuspinde ng mga taripa ay natapos noong Oktubre 2021.

Ang pag-zoom out at pagtingin sa limang taong uso, ang American whisky at tequila ay lumago ng higit sa 40% bawat taon, habang ang Cognac ay nagpakita ng 19%. Ang Japanese at Scottish whisky ay lumago lamang ng 6% taun-taon sa nakalipas na limang taon — i-credit ang mga taripa ng US sa solong malt para sa katamaran na iyon.