Pakikinabang sa Isang Holiday Upang Bumuo ng Isang Blockbuster Brand

Noong gustong i-brand ng Nestle ang mas masarap nitong meryenda, nabuo nito ang salitang "smeals": kalahating meryenda at kalahating pagkain. Malamang na maaari kaming gumamit ng iba pang mga bagong salita upang ilarawan ang pagtaas ng koneksyon sa pagitan ng meryenda at mga pista opisyal. Paano naman ang “Valen-dine's Day”? Kakainin namin ang "mga snoliday," at ang mga kumpanya ay "magbebenta," tina-tap ang mga holiday upang palakihin ang mga benta.

Ang mga Piyesta Opisyal at mga tatak ng F&B ay madalas na tugmang ginawa sa Langit. Nakikita ng ilang partikular na produkto ang pagtaas ng kita sa Araw ng mga Puso, Pasko, o Halloween. Ngunit ang ilang mga produkto ay nakakakuha ng tulong mula sa ibang mga holiday.

Nang si Ira "Bob" Born, ang founder ng Just Born, manufacturer ng Peeps, ang sikat na Easter marshmallow candy, ay namatay sa edad na 98 noong Enero 29, iniwan niya ang pamilya, mga kaibigan, at F&B admirers. Iniwan din niya ang kuwento kung paano siya bumuo ng isang ubiquitous brand, sa bahagi sa pamamagitan ng paggamit ng holiday na hindi pinapansin ng karamihan sa mga kumpanya.

I-hook ang iyong bituin sa isang holiday

Kapag ang isang produkto ay maaaring kumonekta sa isang holiday, maaari itong palakihin ang kita at pangangailangan ng gasolina sa buong taon. Ang mga peeps, sa isang bahagi, ay nag-parlay ng mga hugis ng mga kuneho at mga sisiw sa isang Easter boom, tulad ng mga hugis-pusong kendi na nagpapakita ng Araw ng mga Puso. Ito ay isang kaso ng paggawa ng holiday sa isang launch pad upang palakasin ang demand, isang bagay na halos hindi alam sa F&B.

Habang ang pabo ay nakatali sa Thanksgiving, ang Pasko ay kasingkahulugan ng mga candy cane. Ang Halloween ay isang pulang araw ng sulat para sa maraming tatak ng F&B habang ang mga customer ay bumibili ng mga pagkain ayon sa bag – sa halip na mga indibidwal na serving.

Ang mga mamimili ay inaasahang gagastos ng $25.9 bilyon ngayong linggo sa Araw ng mga Puso, mula sa $23.9 bilyon noong 2022, sa “isa sa pinakamataas na taon ng paggastos na naitala,” ayon sa taunang survey ng National Retail Federation (NRF) at Prosper Insights & Analytics . Ang isang malaking bahagi nito ay ginagastos sa kendi, kahit na ang mga rosas ay sikat na mga pagbili at ang alahas ay nagdudulot ng mas malaking pera.

Tulong mula sa isang holiday

Nakahanap ang Just Born Quality Confections ng isang hindi nakalimutan, ngunit nagugutom pa rin, holiday upang isabit ang tatak nito. Itinayo nito ang Peeps sa malaking negosyo, sa bahagi sa pamamagitan ng pag-tap sa papel ng mga kuneho sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga marshmallow chicks at bunnies ng Peeps, sabi ng kumpanya, ay ang "number one non-chocolate Easter candy brand." Inilunsad ng Just Born ngayong taon ang "koleksiyon ng kendi" ng Peeps Easter nito nang mas maaga kaysa dati, noong Enero. Kung ang Pasko ay maaaring maging isang panahon, bakit hindi ang Pasko ng Pagkabuhay?

Sinasamantala ng Just Born ang koneksyon sa Pasko ng Pagkabuhay. Bilang karagdagan sa mga benta ng Peeps, ang www.peepsbrand.com ay nag-aalok ng mga ideya sa Easter craft. Ang kumpanya ay ginawa ang hayop-themed treat sa isang Easter tradisyon. Ngunit bahagi lamang iyon ng kwento. Nakatulong ang pakikipag-ugnay sa isang holiday, ngunit hindi lamang ito ang tanging bagay sa landas, at sa kuwento, na nagpasikat sa Peeps.

Ang isang kumpanya ay ipinanganak

Nagbukas si Sam Born ng isang maliit na tindahan ng kendi sa Brooklyn, ngunit hindi nagtagal ay napunta sa pagmamanupaktura mula sa tingian. Siya at ang mga bayaw na sina Irv at Jack Shaffer ay pinalaki ang kumpanya, inilipat ang kanilang planta sa Pennsylvania. Ang anak ni Sam, si Ira “Bob” Born, ay sumali sa kumpanya noong 1945, pagkatapos makapagtapos sa Lehigh University na may degree sa engineering physics at maglingkod sa Navy noong World War II bilang isang radar specialist at isang tenyente sa isang destroyer sa Pacific. Ang Navy ay naiulat na ipinadala siya sa Unibersidad ng Arizona at MIT para sa mga nagtapos na pag-aaral sa matematika at pisika.

Si Bob Born ay nag-apply at tinanggap sa medikal na paaralan at, habang naghihintay siya para sa pagsisimula ng mga klase, nagpasya siyang tulungan ang kanyang ama sa negosyo ng pamilya. Ang natitira ay kasaysayan, dahil ang medikal na paaralan ay nahulog sa gilid ng daan.

Gana sa pagkuha

Hindi gaanong interesado si Born sa mga treat gaya ng sa teknolohiya, na malapit nang maglaro ng malaking bahagi sa paglago ng kumpanya. Hindi nagtagal, ang Just Born ay naging tech innovator, na tumulong sa pagpapalaki ng mga benta.

Noong 1953, binili ng Just Born ang Rodda Candy Company, na pangunahing gumagawa ng jellybeans. Gumawa rin ito ng mga marshmallow treat sa pamamagitan ng kamay. Ang background ng engineering ni Bob Born ay naging kapaki-pakinabang habang siya at ang isa pang engineer ay gumugol ng isang taon sa pagbuo ng mga makinarya upang gawin ang produkto.

"Walang gumagawa ng ganoong uri ng bagay," sinabi ni Ross Born, isang dating Just Born co-CEO, sa Lehigh Valley News. "Hindi ka makakabili ng ganoong makina, kaya ginawa niya ito."

Pinabilis umano ng makinarya ang produksyon mula 27 oras hanggang ilang minuto lang. At ang Peeps ay napunta mula sa isang angkop na produkto tungo sa isang pambansang sensasyon habang ang Pasko ng Pagkabuhay ay tumulong sa pagpapataas ng mga benta. Ngayon ay maaaring matugunan ng kumpanya ang biglaang pagtaas ng demand.

Benta at Piyesta Opisyal ng Meryenda

Ang Pasko ng Pagkabuhay, lumalabas, ay hindi lamang isang malaking lugar sa balanse ng Just Born. Isa itong malaking araw para sa F&B sa kabuuan. Plano ng mga mamimili na gumastos ng average na $53.61 sa pagkain bawat tao para sa holiday ngayong taon, mula sa $37.67 noong 2009, na katumbas ng $6.58 bilyon, mula sa $4.11 bilyon.

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay nananatiling malaking bahagi ng mga plano ng tatak ng Just Born's Peeps. At ang holiday ay nananatiling malaking bahagi ng buhay at legacy ni Bob Born. Naunawaan ni Born ang koneksyon sa pagitan ng mga pista opisyal at mga tatak. At ang isang holiday ay maaaring maging isang pagkakataon upang mapalago ang mga kita pati na rin ang mga reputasyon.

Huling binisita ni Bob Born ang pabrika ng Just Born noong Pebrero 15, 2019, nang ipahayag ng lungsod ng Bethlehem, PA, ang unang araw ng Easter season na “Bob Born Day.”