Nanalo ang Lyaness ng London ng Nangungunang Karangalan Sa Ika-16 na Taunang Spirited Awards

LAng Lyaness ni ondon ay umungal sa tagumpay sa ika-16 na taunang Spirited Awards sa Tales of the Cocktail sa New Orleans. Si Ryan Chetiyawardana—isang matagal nang minamahal ng hospitality world awards circuit—ay nanaig sa Fifty Mils, Charles H. Seoul, at sa American Bar sa The Stafford, dahil ang kanyang sikat na cocktail cathedral ay pinangalanang World's Best Bar para sa 2022.

Si Lyaness, sa itaas, ay pinarangalan din bilang Best International Hotel Bar at si Chetiyawardana ay nakatanggap ng isa pang shot ng pagbubunyi dahil ang kanyang Washington DC outpost, si Silver Lyan (na ginawaran ng Best New American Cocktail Bar noong 2020), ay kinilala bilang Best US Hotel Bar para sa 2022.

“Napakasuwerte namin sa mga parangal sa paglipas ng mga taon—at nasaklaw na nila ang lahat mula sa aming mga koponan, disenyo, mga menu hanggang sa mga espasyo,” sabi ni Chetiyawardana (aka “Mr. Lyan”). “Pero marami na ring pagbabago. Isinara namin ang Dandelyan upang bigyang daan ang Lyaness—at para hamunin ang isang bagong bahagi ng mundo ng pagkain at inumin na sa tingin namin ay sobrang mahalaga, at talagang nagbibigay pugay sa tagumpay na natamo namin sa bar.”

Ang isa pang watering hole na inspirasyon ng pusa—ang Katana Kitten ni Masahiro Urushido sa Manhattan—ay pinarangalan bilang Best US Cocktail Bar (nangunguna sa New York's Bar Goto, The Roosevelt Room sa Austin, at Thunderbolt sa Los Angeles). Nag-uwi din si Urushido ng mga premyo sa dalawa pang pangunahing kategorya: Best US Bar Team at Best New Cocktail o Bartending Book para sa kanyang 2021 tome, Ang Japanese Art ng Cocktail.

Hindi lang sina Urushido at Chetiyawardana ang nag-uwi ng maraming parangal. Ang A Bar With Shapes for a Name in London ay pinarangalan bilang Best New International Cocktail Bar ngayong taon—at ang founder nito, si Remy Savage, ay ipinagdiwang bilang International Bartender of the Year. Sa lokal, ang pinakamamahal na Jewel of the South ng New Orleans ay pinangalanang Best US Restaurant Bar at ang founder na si Chris Hannah ay nanalo sa US Bartender of the Year. Ang Maybe Sammy ng Australia, isang perennial awards favorite, ay nanalo ng Best International Bar Team at ang creative director nito, si Martin Hudak, ay nanalo ng Best International Brand Ambassador para sa Mr Black Spirits.

Sa heograpiya, pinangungunahan ng London ang mga parangal sa mga internasyonal na kategorya na may limang natatanging panalo sa walong parangal. Bilang karagdagan sa Lyaness at A Bar With Shapes for a Name, ang Tayēr + Elementary ni Monica Berg at Alex Kratena sa Shoreditch ay pinangalanang Best International Cocktail Bar (tinalo sina Pujol, Le Marie Celeste, at Danico). At ang Sexy Fish, ang Asian hotspot sa Mayfair, ay ang Best International Restaurant Bar ngayong taon.

Ang Spirited Awards, na nagsara sa ika-20 taunang Tales of the Cocktail festival, ay personal na bumalik sa unang pagkakataon mula noong 2019 at ang mga manonood sa ballroom sa Ritz-Carlton New Orleans ay nagdiwang sa mga nanalo na may maraming standing ovation sa buong gabi. (Buong pagsisiwalat: Ang Forbes ay ang opisyal na media partner ng Spirited Awards.)

"Ang katalinuhan at katatagan ng industriya ng mga inumin ay talagang natatangi at nararapat na ipagdiwang," sabi ni Eileen Wayner, CEO ng Tales of the Cocktail Foundation. "Ang pagsasama-sama ng komunidad na ito sa New Orleans, ang hospitality capital ng mundo, upang gunitain ang 20 taon ng pag-unlad ay magiging isang napakahalagang sandali. Sana ay magsilbing paalala ito, na ang industriyang ito ay hindi lamang nagbibigay ng puwang para magtipon, makahanap ng kagalakan at komunidad, kundi para maranasan din ang pagbabago ng mga bartender at produkto sa buong bar sa buong mundo. Ang pagbabalik ng Spirited Awards, pagkatapos ng kinakailangang pahinga dahil sa mapangwasak na epekto ng Covid, ay magpapatibay sa kahusayan at pagbabago ng mga bar, bartender, manunulat, at produkto na nagtutulak sa mga trend ng pandaigdigang hospitality."

Ang big winner ng gabi, si Chetiyawardana, ay nagpahayag ng damdaming iyon. "Napakahalaga sa amin ng mga nominasyon sa taong ito," sabi niya, "Nakakatulong ito na patibayin para sa amin na gumagawa kami ng mga mahahalagang desisyon, at na ito ay sumasalamin sa aming mga kapantay, ngunit higit sa lahat para sa pagtulong na palakasin ang paniniwala at pananabik para sa aming mga koponan at lahat ng pagsusumikap at hilig na kanilang inilalagay sa paggawa ng isang bagay na kakaiba.

"Lahat ng iyon ay pinalala ng pandemya," patuloy ni Chetiyawardana. "Ang makabalik at magkaroon ng mga positibong ipagdiwang ay hindi kapani-paniwala. Ngunit ang pandemya ay mabilis na nasubaybayan ang maraming mga bagay na gusto naming tugunan sa mga lugar, kaya mas mahalaga na makuha ang pagkilala at ang booster na iyon upang patuloy na ipaglaban ang mga isyu na gusto naming baguhin at hamunin.

Tingnan ang buong listahan ng mga nanalo mula sa 2022 Spirited Awards sa ibaba:

TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARDS 2022

INTERNATIONAL NA KATEGORYA

International Bartender of the Year: Remy Savage, ??? Isang Bar na may Mga Hugis para sa isang Pangalan (London, UK)

Pinakamahusay na International Bar Mentor: Lauren Mote

Pinakamahusay na International Brand Ambassador: Martin Hudak, Mr Black Spirits

Pinakamahusay na International Bar Team: Siguro Sammy (Sydney, Australia)

Pinakamahusay na International Cocktail Bar: Tayēr + Elementarya (London, UK)

Pinakamahusay na International Hotel Bar: Lyaness sa Sea Containers London (London, UK)

Pinakamahusay na International Restaurant Bar: Sexy na Isda (London, UK)

Pinakamahusay na Bagong International Cocktail Bar: ??? Isang Bar na may Mga Hugis para sa isang Pangalan (London, UK)

MGA KATEGORYA NG US

US Bartender of the Year: Chris Hannah, Jewel of the South (New Orleans, LA)

Pinakamahusay na US Bar Mentor: Sean Kenyon

Pinakamahusay na US Brand Ambassador: Lynn House, Heaven Hill

Pinakamahusay na US Bar Team: Katana Kitten (New York, NY)

Pinakamahusay na US Cocktail Bar: Katana Kitten (New York, NY)

Pinakamahusay na US Hotel Bar: Silver Lyan sa Riggs Washington DC (Washington, DC)

Pinakamahusay na US Restaurant Bar: Jewel of the South (New Orleans, LA)

Pinakamahusay na Bagong US Cocktail Bar: Maligayang Aksidente (Albuquerque, NM)

MGA KATEGORYA NG PAGSULAT AT MEDIA

Pinakamahusay na Cocktail & Spirits Publication: Pares ng baging

Pinakamahusay na Broadcast, Podcast, o Online na Serye ng Video: The Cocktail Lovers Podcast

Pinakamahusay na Pagsusulat ng Cocktail at Spirits: "Get Real: Ang mundo ng bar ay tumitingin nang higit pa sa magagandang hakbang sa pagpapanatili at pagbabago ng klima" ni Max Falkowitz para sa Imbibe Magazine

Pinakamahusay na Bagong Cocktail o Bartending Book: Ang Japanese Art of the Cocktail ni Masahiro Urushido at Michael Anstendig

Pinakamahusay na Bagong Aklat sa Kultura ng Mga Inumin, Kasaysayan, o Espiritu: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails inedit ni David Wondrich kasama si Noah Rothbaum

MGA KATEGORYA NG GLOBAL

Pinakamahusay na Bar sa Mundo: Lyaness sa Sea Containers London (London, UK)

Pinakamahusay na Bagong Spirit o Cocktail Ingredient: Ang Non-Alcoholic Italian Orange ng Lyre

Pinakamahusay na Cocktail Menu sa Mundo: Little Red Door (Paris, France)

Pinili ng Pinakamagandang Espiritu sa Mundo: Jack Rose Dining Saloon (Washington, DC)

Gantimpala ng Pioneer: Amanda Gunderson, CEO at Cofounder sa Another Round Another Rally

Timeless International Award: Harry's New York Bar (Paris, France)

Walang-hanggang US Award: Bemelmans Bar sa The Carlyle (New York, NY)

Helen David Lifetime Achievement Award: Julie Reiner, Cofounder sa Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails, at Mixtress Consulting