McDonald ni at Chipotle Mexican Grill sabihin na ang mga customer na napiga ng inflation ay pumipili ng mas murang mga item sa menu at mas madalas na bumibisita sa kanilang mga restaurant, na nagpapahiwatig ng mga trend na maaaring tumama sa mas malawak na industriya ng restaurant.
Ang dalawang kumpanya ay kabilang sa mga unang chain ng restaurant na nag-ulat ng kanilang mga resulta sa ikalawang quarter. Wingstop, Starbucks at may-ari ng Taco Bell Mga Brush ng Yum lahat ay nakatakdang ilabas ang kanilang mga ulat sa kita sa loob ng susunod na linggo.
Simula bandang kalagitnaan ng Mayo, sinabi ni Chipotle noong Martes na ang mga customer na may mababang kita ay hindi gaanong bumibisita sa mga restaurant nito, na humahantong sa pagbagal ng trapiko. Mas maaga sa araw, sinabi din ng mga executive ng McDonald's ang ilang mga customer na mababa ang kita ay lumipat sa menu ng halaga nito o nag-o-opt out sa mga combo na pagkain upang makatipid ng pera. Ngunit idinagdag ng mga executive ng McDonald na ang chain ay nakikinabang din sa mga customer na nakikipagkalakalan mula sa mas mahal na full-service o fast-casual na restaurant.
Ang komentaryo ng mga kumpanya ng restaurant ay dumating sa takong ng Walmart pagbabawas ng kita nito, na binabanggit ang tumataas na presyo para sa pagkain at gas na pumipiga sa mga pitaka ng mga mamimili. Ang mas mataas na presyo para sa mga pangangailangan ay nabawasan ang pagpayag ng mga mamimili na bumili ng mga item tulad ng damit at electronics — o kumain sa labas sa mga restaurant at mag-order ng paghahatid ng pagkain.
Sa karaniwan, tumaas ng 7% ang mga presyo ng menu ng restaurant sa tatlong buwang nagtapos ng Mayo kumpara sa nakalipas na taon, ayon sa NPD Group. Sa parehong panahon, ang mga mamimili mula sa mga sambahayan na may kita na wala pang $75,000 ay nagbawas ng kanilang mga pagbisita sa fast-food ng 6%, sinabi ng market research firm.
Itinuro ng mga punong ehekutibo ng restaurant, kabilang si Chris Kempczinski ng McDonald, ang agwat sa pagtaas ng mga presyo para sa mga pamilihan at pagkain sa restawran bilang isang kalamangan para sa mga kainan. Ang mga presyo para sa pagkain sa bahay ay umakyat ng 12.2% sa nakalipas na 12 buwan, habang ang mga presyo para sa pagkain na malayo sa bahay ay tumaas lamang ng 7.7%, ayon sa index ng presyo ng consumer ng Bureau of Labor Statistics.
"Hindi ko alam kung ano ang epekto nito, ngunit tiyak na inaasahan namin na mayroong ilang benepisyo na nakikita namin bilang bahagi nito," sinabi ni Kempczinski sa mga analyst noong Martes sa conference call ng kumpanya.
Sa kasaysayan, ang mga fast-food chain ay naging maganda sa panahon ng paghina ng ekonomiya habang ang mga kumakain ay lumipat sa mas murang mga opsyon nang hindi nilalaktawan ang pagkain sa labas.
Ang McDonald's ay kabilang sa mga restaurant na may pinakamahusay na posisyon upang makinabang mula sa pagbaba ng mga mamimili, ayon sa analyst ng BMO Capital Markets na si Andrew Strelzik. Ipinagmamalaki ng mga executive ang mga inaalok na halaga ng chain kumpara sa mga karibal, kahit na ang kumpanya at mga franchise nito ay nagtataas ng mga presyo.
Bilang isang fast-casual chain, sinabi ni Chipotle na karamihan sa mga customer nito ay hindi gaanong sensitibo sa pagpepresyo.
"Tiyak na binawi ng consumer na may mababang kita ang kanilang dalas ng pagbili," sabi ni CEO Brian Niccol sa conference call ng kumpanya. "Sa kabutihang palad para sa Chipotle, alam mo, ang karamihan sa aming mga customer ay mas mataas na consumer ng kita ng sambahayan."
Sinabi ng burrito chain na kumpiyansa itong maitataas nito ang mga presyo ng menu nang hindi tinatakot ang mga pangunahing customer nito. Plano nitong itaas ang mga presyo ng humigit-kumulang 4% sa Agosto upang masakop ang tumataas na gastos para sa mga tortilla, avocado at packaging.
Ang stock ng Chipotle ay tumaas ng 11% sa morning trading noong Miyerkules pagkatapos ng balita ng isa pang yugto ng pagtaas ng presyo at pagkatalo ng mga kita. Ang mga pagbabahagi ng McDonald's ay bumaba ng mas mababa sa 1% pagkatapos na i-downgrade ng Deutsche Bank ang stock, na binabanggit ang halaga nito na nauugnay sa mga kapantay nitong fast-food.
Sa pagtatapos ng taon, hinuhulaan ng analyst ng BTIG na si Peter Saleh na ang mga presyo ng menu ng Chipotle ay magiging 20% na mas mataas kaysa noong nakaraang dalawang taon. Ang mga kakumpitensya ng chain ay nagtaas ng mga presyo sa magkatulad na antas o mas mataas pa, ayon sa isang survey na isinagawa ng kompanya.
"Ang mga resulta ng aming survey sa pagpepresyo ay nagpapahiwatig na ang Chipotle ay mayroon pa ring kapangyarihan sa pagpepresyo na maaari itong sandalan upang suportahan ang mga margin sa inflationary environment na ito," isinulat ni Saleh.
Para sa ikalawang quarter, iniulat ni Chipotle ang paglago ng benta sa parehong tindahan na 10.1%, na kulang sa inaasahan ng Wall Street na 10.9%. Ang pagtaas ay higit sa lahat ay resulta ng mga naunang pagtaas ng presyo, na nag-offset sa pagbaba ng trapiko ng customer.
Kinuwestiyon ng ilang analyst kung magkano pa ang maaaring itaas ng Chipotle ng mga presyo. Ang analyst ng Cowen na si Andrew Charles ay sumulat sa isang tala na ang mga nakaplanong pag-hike ngayong tag-araw ay maaaring makasira ng trapiko, lalo na dahil sa hindi tiyak na kapaligiran sa ekonomiya na napansin ng mga executive ng kumpanya.
- Ian Krietzberg nag-ambag ng pag-uulat para sa kwentong ito.
Pinagmulan: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html