Binibigyang-liwanag ng Bagong Pag-aaral Kung Paano Pinipili ng mga Amerikano ang Beer, Alak, o Spirits Bilang Preferred Alcohol Inumin

Alam mo ba na karamihan sa mga Amerikano ay patuloy na ginusto ang kanilang eksaktong unang inuming may alkohol o ilang pagkakaiba-iba nito? Ito ay mas totoo kung ito ay isang matamis na inuming may lasa, tulad ng matamis na alak o cocktail. Gayunpaman, ang serbesa at red wine ay halos magkakaugnay bilang ang nangungunang inuming mga inuming nakalalasing sa US ngayon. Ang lahat ng mga natuklasang ito ay bahagi ng isang bagong pag-aaral ng 2400 Amerikano na isinagawa ni Datassential mas maaga sa taong ito.

"Ito ay kawili-wili, ngunit hindi nakakagulat na ang mas matamis na istilo ng unang inumin ay malamang na ang mga mamimili ay hindi iniiwan," sabi ni Colleen McClellan, Bise-Presidente ng Customer Experience sa Datassential, sa isang online na panayam.

Sa katunayan, mahigit 80% ng mga Amerikano ang nag-uulat na umiinom pa rin sila ng eksaktong parehong inumin gaya ng kanilang unang inumin, o isang katulad na inumin mula sa parehong kategorya. Ipinapakita ng pag-aaral na ang unang tatlong ginustong kategorya ay mga hard seltzer (89%), white wine (88%), at tequila (85%), na may kagustuhang itinakda ng matamis o semi-sweet na mga istilo, tulad ng tequila sa matamis na cocktail. Sinundan ito ng beer (83%) at red wine (81%).

Ang mga implikasyon ng mga natuklasan na ito sa mga namimili ng alak ay lubos na mahalaga, dahil ang mga kagustuhan sa alkohol ay hugis para sa karamihan ng mga mamimili sa kanilang 20's. Nagpayo si McClellan: "Ang pag-target sa naaangkop na edad, mas batang demograpiko na may masasayang mga pagpipilian sa alak ay talagang makakatulong upang dalhin sila sa fold nang maaga, at potensyal na makuha ang mga ito ng pangmatagalan kumpara sa pagtingin sa alak bilang isang inumin para lamang sa mga espesyal na okasyon, o mga romantikong okasyon."

Ang mga masasayang pagpipilian sa alak, ayon kay McClellan ay kinabibilangan ng parehong kaakit-akit na packaging at murang mga pagkakataon sa pag-sample: "Nakikita namin ang mga opsyon tulad ng mga alak sa gripo, mga magarbong lata, at ang mga magagandang kahon na magagamit na ngayon," sabi niya. "Ang mga ito ay nagpapagaan sa presyon ng pagkakaroon ng "alam ng alak" bago ka talaga mamili/makapag-order nito."

Ang isang caveat sa pag-aaral, gayunpaman, ay na kahit na ang mga kagustuhan sa alkohol na inumin ay naitakda nang maaga, ang mga mamimili ay mag-eeksperimento pa rin sa iba pang mga kategorya ng inumin sa bandang huli ng buhay. Ang ilang mga umiinom ng beer, gayunpaman, ay hindi kailanman nakipagsapalaran sa labas ng kategorya ng beer.

The Drinker's Journey – Pagiging Connoisseurs sa isang Partikular na Kategorya ng Alkohol

Ayon sa pag-aaral, lahat ng mga umiinom ay nabibilang sa isa sa tatlong kategorya: Mga Novice (45%), Mga Mahilig (41%), at Connoisseurs (14%). Ang mga baguhan ay malinaw naman yaong mga bago sa isang kategorya, ngunit hindi rin sila ganoon kainteresado na matuto nang labis tungkol dito. Ang mga mahilig, sa kabilang banda, ay nakakatuwang matuto nang higit pa tungkol sa isang kategorya ng alak, ngunit huwag lagyan ng label ang kanilang sarili bilang mga eksperto.

Ang maliit na porsyento ng mga taong nagiging Connoisseur (14%) ay aktibong nagsisikap na matutunan ang lahat ng kanilang makakaya tungkol sa isang partikular na kategorya – maging ito man ay beer, whisky, wine, tequila, o iba pa. Ipinagmamalaki nila ang kanilang kaalaman at masaya silang ibahagi ito sa iba.

Sa hindi inaasahang pagkakataon, mas maraming umiinom ng beer ang nagtuturing sa kanilang sarili bilang mga mahilig sa 24% ng sample, kumpara sa iba pang inumin. Ang whisky ay pumangalawa na may 18% na connoisseurs, at ang red wine ay nasa ikatlong pwesto sa 17% ng sample. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang mga tao ay mas malamang na maging isang connoisseur sa kanilang unang kategorya ng inumin.

Marahil, hindi kataka-taka, 66% ng mga mamimili na nagkaroon ng negatibong karanasan sa kanilang unang kategorya ng inumin, tulad ng pagkakasakit mula sa labis na pag-inom nito, ay hindi bumabalik dito o naging isang connoisseur sa kategoryang iyon.

Ang Mga Kagustuhan sa American Alcohol ay Naiiba ayon sa Henerasyon

Ang pag-aaral ay naglalarawan din na ang mga kagustuhan sa alkohol ay maaaring mag-iba ayon sa henerasyon. Halimbawa, ipinapakita ng mga resulta na ang Gen X ay mas malamang na magsimula sa isang wine cooler, Boomers na may alak, at Gen Z na may hard seltzer. Iminumungkahi nito na ang kagustuhan para sa isang partikular na inumin sa hinaharap ay hinihimok din ng kung ano ang sikat at na-advertise sa mga unang karanasan sa pag-inom ng mga mamimili.

Gayunpaman, maaaring hindi ganap na magkasya ang mga Millennial sa ideyang ito, dahil sila ay itinuturing na mga mamimili na naghahanap ng iba't ibang uri at palaging nasisiyahang subukan ang iba't ibang uri ng inumin. Ngunit ang kanilang ginustong kategorya ng inumin, tulad ng iba pang mga henerasyon, ay mas malamang na ang unang inumin na sinubukan nila.

Ang ideyang ito ng mga generational na kagustuhan ay sinusuportahan ng social cohort theory, dahil ang mga unang inumin ay halos palaging mga sosyal na okasyon, na may 49% kasama ang mga kaibigan, 36% kasama ang pamilya, at 8% kasama ang karamihan. Iba pa pananaliksik ay nagpapakita na bilang karagdagan sa mga okasyong ito, ang pagpapakilala sa alak ay maaari ding mangyari sa pamamagitan ng isang interes sa pagluluto o sa isang paglalakbay sa ibang bansa.

Kasama sa sample ng pag-aaral ng 2400 American consumer na nasa legal na edad ng pag-inom ang 665 Boomers, 747 Gen Xers, 704 Millennials, at 284 Gen Zers. Ang kasarian ay hinati nang pantay-pantay sa pagitan ng 50% ng mga lalaki at 50% ng mga kababaihan. Isinagawa ang survey sa pagitan ng 2021 at Enero ng 2022.