Ang Next Gen Foods ay Nakakuha ng Dairy-Free Gelato Startup Mwah Bago ang US Retail Debut

Ang Next Gen Foods, ang producer ng plant-based na tatak ng manok na TiNDLE, ay nakakuha ng Mwah para sa hindi natukoy na halaga, dalawang taon pagkatapos gumawa ng paunang pamumuhunan sa dairy-free gelato startup. Ang deal ay inaasahang magbibigay-daan sa alternatibong protina na powerhouse na ipagpatuloy ang pag-iba-iba ng mga handog ng produkto nito, habang natutugunan ang pagtaas ng demand ng consumer para sa napapanatiling karanasan sa pagkain, inaasahan ng mga executive.

Ang mga cofounder ni Mwah, sina Damian Piedrahita at Claudia Comini, ay sasali sa Next Gen Foods bilang mga bagong shareholder bilang resulta ng transaksyon, at mananatili bilang mga lider para sa kanilang brand, na nangangasiwa sa R&D at pagpapalawak ng negosyo, kinumpirma ng dalawang partido.

“Natutuwa kaming makasali sa pamilya ng Next Gen Foods. Alam namin na sila ang tamang kumpanya upang tulungan kaming palawakin at gamitin ang tumataas na pagnanais ng mga mamimili para sa higit pang mga inobasyon sa panlasa at pagkabulok mula sa kategorya ng pagawaan ng gatas, "sabi ni Piedrahita sa isang pahayag. "Ang aming mga plano ay upang ipakilala ang mga signature creamy at indulgent na mga produkto sa taong ito - kasama ang aming natatanging, pinakamahusay na karanasan sa gelato."

Ang Next Gen Foods ay dati nang nakalikom ng $100 milyon sa isang record-breaking na serye A ikot sa kategoryang karne na nakabatay sa halaman, na may suporta mula sa Alpha JWC, EDBI, MPL Ventures at mga kasalukuyang mamumuhunan, Temasek's Asia Sustainable Foods Platform at GGV Capital.

"Noong sinimulan namin ang Next Gen, alam namin na kailangan naming palawakin sa maraming kategorya upang malikha ang epekto na gusto namin, na kasama ang iba't ibang mga path ng pagpapalawak," sabi ni Andre Menezes, na cofounded ng kumpanya, kasama ang beterano ng industriya na si Timo Recker . "Nagkaroon kami ng pagkakataong makilala ang mga cofounder ng Mwah noong 2019... at humanga kami sa kanilang mga natatanging produkto at kakayahan sa R&D, pati na rin ang kanilang entrepreneurial drive na gawin itong isang pandaigdigang tatak."

Noong 2022, pinangunahan din ng Next Gen Foods ang $2 million-plus seed funding ni Mwah habang ang startup ay bumuo ng higit pang mga plant-based na prototype na ginagaya ang lasa at texture ng tradisyonal na pagawaan ng gatas. "Ipinakita ng mga tagapagtatag ang kanilang kakayahang i-crack ang isa sa pinakamahirap na aspeto sa pamamagitan ng paglikha ng indulgent na karanasan sa pagawaan ng gatas," idinagdag ni Menezes. “Hindi nililimitahan ni Mwah ang sarili nito sa isang alternatibong pagkukunan ng gatas — mga kasoy, petsa, oats, atbp., ngunit sa halip ay nakatutok sa tamang pinagmulan para sa tamang pagkakapare-pareho at pagiging creaminess ng produktong binuo."

Sa paparating na Expo West sa Anaheim, California, ipapakita ng Next Gen Foods ang bagong hanay ng mga pekeng produkto ng manok, kabilang ang mga nuggets, patties, popcorn, tenders, at wings, bilang karagdagan sa isang maagang preview ng mga piling item na ilulunsad sa US grocery mga tindahan sa huling bahagi ng taong ito. Itatampok din ng kumpanya ang isang recipe na ginawa gamit ang pinakabagong Madagascan Vanilla gelato ng Mwah at mga bagong retail-ready na produkto ng TiNDLE.

“Ito ay minarkahan ang unang pagkakataon na ipinapakita namin ang parehong mga produkto sa US, kasunod ng kamakailang grocery debut ng TiNDLE sa mahigit 6,000 grocery store sa Germany,” sabi ni Menezes.