Ang Pagsiklab ng Norovirus ay Nauugnay Sa Raw Oysters Mula sa Texas, Hindi bababa sa 211 Sakit

Narito ang ilang nakakagulat na balita. Ayon sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC), mayroon na ngayong outbreak ng mga sakit na norovirus na nag-iwan na ng hindi bababa sa 211 katao na nagkasakit. At ang dahilan ay tila napaka shellfish. Iniugnay ng mga awtoridad ang pagsiklab na ito sa mga hilaw na talaba mula sa Texas. Ang resulta, ang Texas Department of State Health Services (DSHS) ay nag-utos ng pagpapabalik ng lahat ng talaba na na-ani mula Nobyembre 17, 2022, hanggang Disyembre 7, 2022 mula sa TX 1 na lugar ng timog-silangang Galveston Bay. Ipinasara ng Texas DSHS ang pag-aani mula sa lugar ng TX 1 noong Disyembre 8.

Kaya, kung bumili ka ng anumang oysters mula noong Nobyembre 17, tingnan ang iyong package—ang package na pinasok ng iyong mga talaba, iyon ay. At maghanap ng anumang indikasyon na ang mga talaba ay maaaring naani sa TX 1. Kung wala kang pakete, makipag-ugnayan sa sinumang nagbenta sa iyo ng mga talaba upang matukoy ang kanilang orihinal na pinagmulan. Kung makakita ka ng anumang mga talaba mula sa TX1, huwag kainin ang mga ito. Itapon ang mga ito sa isang ligtas na paraan, ibig sabihin ay nakabalot at itinapon sa paraang walang sinumang maaaring makipag-ugnayan sa kanila. Hindi mo gustong mahuli ang norovirus. At hindi mo nais na magbigay ng norovirus sa iba, gaano man kalaki ang hindi mo gusto sa kanila.

Iyon ay dahil, gaya ng tinakpan ko dati Forbes, ang pagkakaroon ng sakit na norovirus at ang mga nauugnay na sintomas nito ay walang lakad sa parke. Karaniwang hindi ka talaga makakalakad sa parke kapag abala ka sa masamang pagtatae, pagsusuka, pagduduwal, at pananakit ng tiyan na malamang na lumalabas 12 hanggang 48 oras pagkatapos malantad sa virus na ito. Oo naman, ang mga sintomas ay malamang na humupa pagkatapos ng isa hanggang tatlong araw. Ngunit ang mga sintomas na ito ay malamang na mas malala kaysa sa iyong iba pang mas run-of-the-mill gastroenteritis. Ang pagsusuka at pagtatae ay maaaring maging napakasama na maaaring magkaroon ng isang tunay na panganib ng dehydration. Kaya dapat mong bigyang pansin ang iyong katayuan sa hydration at tumawag sa isang propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan kung ito ay magiging isang problema.

Ipinahiwatig ng CDC na "Ang Norovirus ay ang nangungunang sanhi ng sakit na dala ng pagkain sa Estados Unidos." Sa katunayan, isang pag-aaral na isinagawa ni ang aming PHICOR Team at inilathala sa isang isyu ng Hulyo 2020 ng Journal ng Nakakahawang Sakit tinatantya na ang mga sakit na norovirus sa US ay nagkakahalaga ng lipunan ng mahigit $10 bilyon sa isang taon.

Ang mga talaba na naapektuhan ng recall ay napunta na sa mga restaurant at retailer sa hindi bababa sa walong estado: Alabama, Florida, Georgia, Louisiana, Mississippi, North Carolina, Tennessee, at Texas. Posibleng natapos sila sa mga karagdagang estado. Kaya lang dahil wala ka sa isa sa mga estadong ito, ay hindi nangangahulugan na maaari mo na lang "i-shuck ito" at huwag mag-abala na suriin ang iyong mga talaba bago mo kainin ang mga ito.

Bukod sa pagsuri kung saan nanggaling ang iyong mga talaba, ang CDC ay nagmumungkahi ng iba pang mga pag-iingat na maaari mong gawin. Mas mainam na lutuin nang lubusan ang mga talaba, pinainit ang mga ito hanggang sa hindi bababa sa 145 degrees sa loob ng mahabang panahon bago kainin ang mga ito. Iyon ay 145 degrees Fahrenheit at hindi Celsius o Kelvin. Ang pag-init ng isang bagay sa 145 degrees Celsius ay nangangahulugan ng pag-init nito sa 293 degrees Celsius, na tiyak na higit sa 145 degrees Fahrenheit at higit sa kumukulong tubig. Ang temperatura na 145 degrees Kelvin ay magiging negatibong 198 degrees Fahrenheit.

Dapat mong palaging hugasan ang iyong mga kamay nang madalas at maigi gamit ang sabon at tubig habang hinahawakan ang mga talaba. Siyempre, bihira kang makarinig ng anumang payo sa kalusugan ng publiko na nagsasabing, "Huwag hugasan ang iyong mga kamay nang madalas at maigi," maliban kung ang iyong mga kamay ay nababalutan ng tsokolate. Mahalaga rin na mabilis na linisin at disimpektahin ang anumang mga ibabaw o bagay na maaaring nakadikit sa mga talaba.

Ang iba pang payo mula sa CDC ay "Huwag maghanda ng pagkain o pangangalaga para sa iba kapag ikaw ay may sakit, at sa loob ng hindi bababa sa dalawang araw pagkatapos huminto ang mga sintomas." Oo, ang huling bagay na gusto mong gawin ay sabihin sa iyong mahal sa buhay, "Mahal, alam kong nakayuko ka sa pagsusuka sa inidoro, ngunit masisiguro mo bang maghahanda ka ng hapunan?"