Tumutugon ang Mga Producer ng Rhône Valley Sa Demand ng Consumer Para sa Mga Puting Alak

Ang mga ubasan ng Rhône Valley ay kumakatawan sa pangalawang pinakamalaking pangalan ng alak sa France, ayon sa Inter Rhône, isang propesyonal na organisasyon na kumakatawan sa mga wine grower at wine merchant ng rehiyon. Kabilang dito ang Côtes du Rhône, 15 crus, mga alak sa antas ng nayon, at ilang iba pang mga pangalan sa loob ng mas malaking konteksto ng Rhône Valley, na sumasaklaw sa isang lugar hanggang sa hilaga hanggang sa halos Vienne at sa timog hanggang sa halos Arles. Tinatantya na humigit-kumulang 13% ng mga ubasan na ito ay sertipikadong organiko noong 2021 na ani. Ang malaking mayorya ng alak na nagmumula sa lugar na ito ay pula — noong 2021 76% ng mga ubas na na-ani mula sa Rhone Valley vineyards ay rouge, pinangunahan ng mga varieties na Grenache at Syrah.

Gayunpaman, sa tumataas na pandaigdigang interes sa mga white at rosé na alak ang mga grower at producer ng Rhône Valley ay may nakasaad na priyoridad na pataasin ang produksyon ng white wine. "Sa bahagi nito, ang Rhône Valley ay may katamtamang proporsyon ng mga puting alak, na may 7% ng kabuuang benta ng alak," ayon sa isang pahayag noong Disyembre 2022 mula sa Inter Rhône. "Naging positibo ang paglago na may +1.1% bawat taon sa nakalipas na sampung taon, ngunit ang pagtaas sa dami ay nananatiling mababa kumpara sa pandaigdigang merkado." Isinasaad ng ulat na ang pandaigdigang produksyon para sa white wine ay humigit-kumulang 36%, batay sa data mula sa IWSR drinks market analysis.

"Ang layunin para sa kulay na ito ay i-double ang kasalukuyang mga volume," nagpapahiwatig ng Inter Rhône. "Ang ambisyong ito sa mga puting alak ay pangunahing may kinalaman sa mga alak pa rin, ngunit pati na rin sa mga sparkling na alak." Ito ay isang pagsasaayos na umaabot sa taunang paglago na 5.6%, mula sa 74,000 hectoliters na ibinebenta noong 2020/2021 hanggang 300,000 hectoliters pagsapit ng 2031.

Maaaring asahan ng mga mamimili sa United States ang pagsisikap na ito na matutupad sa mga istante ng shop at ecommerce, dahil kinikilala ng mga producer ng Rhône Valley ang US bilang isang priority market, kasama ang Canada at China. Ang Estados Unidos ay ang "unang merkado sa mga tuntunin ng export turnover para sa Rhône Valley at pangatlo sa dami, na may pagtaas ng +3.5% bawat taon mula noong 2014," ayon sa Inter Rhône.

Ang mga ubasan ng Rhône Valley ay isinasaalang-alang sa dalawang bahagi, Hilaga at Timog, at depende sa kung saan nagtatanim ng mga ubasan ang nagtatanim, iba't ibang puting ubas ang superstar at iba't ibang mga panuntunan sa produksyon at pagtatanim ang umiiral. Sa marami sa mga pangalan ng rehiyon, ang mga puting alak ay kasalukuyang katumbas ng isang maliit na bahagi ng mga ubasan at dami. Gayunpaman sa mga lugar na ito, maraming mga grower ang interesado sa potensyal na maaaring magresulta mula sa pagtaas ng plantasyon ng white wine varieites.

Ang Crozes-Hermitage, halimbawa, ay isang Northern Rhône cru appellation na pangunahing gumagawa ng Marsanne na may lumalagong presensya ng Roussanne para sa mga blanc na alak — ito lang ang dalawang white wine na ubas na pinahihintulutan ng mga panuntunan ng appellation. Yann Chave ay isang pangalawang henerasyong vigneron at pinuno ng sindikato ng Crozes-Hermitage. Gumagawa siya ng Crozes-Hermitage blanc na gawa sa 70% Marsanne at 30% Roussanne. Sinabi niya na napansin niya ang higit na interes mula sa mga mamimili para sa mga puting alak at ang Roussanne ay tumataas sa kanyang lugar dahil pinapanatili nito ang kaasiman sa harap ng mas maiinit na panahon ng paglaki.

Ang Cairanne, sa kabilang banda, ay isang Southern Rhône cru appellation na humahantong sa Clairette (na dapat ay kumakatawan sa 30% o higit pa sa alak), na sinusundan ng Grenache Blanc at Roussanne para sa produksyon ng white wine. Nag-uutos din si Cairanne ng limitasyon sa paggamit ng asupre at nangangailangan ng pag-aani ng kamay; bawal ang mga makina. Loïc Massart, may-ari ng Domaine Les Chemins de Sève ay nagsasabi na kahit na ang mga puting alak mula sa Cairanne ay bihira, maaari silang makipagkumpitensya sa mga puting alak ng "pinakamataas na lasa" mula sa buong mundo.

Pagtataya ng Kategorya ng Kategorya ng White Wine noong 2022 ng BevAlc Insights nagsasaad na "ang pinakamabilis na lumalagong mga subcategory ng white wine ay kumakatawan sa higit pang mga hindi kilalang uri ng ubas," sa US market — habang ang Marsanne, Roussanne, Clairette, at Grenache Blanc ay hindi kinakailangang "malabo" mayroon silang elemento ng pagtuklas na ang nangungunang nagbebenta ay Sauvignon Maaaring kulang sina Blanc, Chardonnay, at Pinot Grigio. Ito ay mahusay para sa mga puti ng Rhône Valley na may hanay ng mga kasiya-siyang opsyon mula sa sariwa at bata hanggang sa texture at makapangyarihan. "Ang mga French white wine, matagal nang No. 4 na pinakasikat na bansang pinanggalingan, ay tumataas, na nakakakuha ng dalawang porsyentong puntos sa bahagi sa ngayon sa taong ito," ayon sa ulat ng BevAlc Insights - na nagpapalawak ng posisyon na ang mga puting alak mula sa Rhône Valley ay tumataas upang matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili.