Dapat bang manirahan ang mga baboy sa mga skyscraper?

Ang pag-aalaga ng baboy sa matataas na gusali ay tila ang saligan ng isang dystopian na palabas sa telebisyon—ngunit nangyayari ito sa totoong buhay. At sa aking pananaw, nakakatakot.

Noong nakaraang taglagas, binuksan ang pinakamalaking free-standing hog farm sa mundo sa isang rural village sa central China. Ito ay may taas na 26 na palapag. At kasama ang isang kaparehong sakahan na nakatakdang magbukas sa lalong madaling panahon, sila ay inaasahang mag-alaga ng nakakagulat na 1.2 milyong baboy bawat taon.

Narito kung paano ito gumagana: Ang gusali ay mukhang isang napakalaking parking garage, at ang bawat palapag ay nakatuon sa ibang yugto ng buhay ng hayop. Napakaraming feed ang iniimbak sa tuktok ng istraktura, at 1 milyong pounds bawat araw ang ipinamamahagi sa buong gusali sa pamamagitan ng mga awtomatikong feeding machine na isinasaalang-alang ang kalusugan at timbang ng mga baboy. Samantala, lumalabas ang dumi at dumi sa ilalim.

Hindi ako nagiging glib kapag sinabi kong nagbibigay ito ng bagong kahulugan sa "mga sakahan ng pabrika." Mga mamamahayag ng New York Times na naglibot sa pabrika ay nagsabi na ito ay "higit na katulad ng isang pabrika ng Foxconn para sa mga baboy na may katumpakan na kinakailangan ng isang linya ng produksyon ng iPhone." Nasa lugar ang mga manggagawa upang tumulong sa paglilinis at pagsubaybay sa mga bagay, ngunit ang karamihan sa operasyon ay nakakompyuter.

At hindi rin ako masyadong madrama kapag sinabi ko ito: Ang mga high-rise hog farm ay nakakatakot—para sa mga tao, para sa mga hayop, at para sa ating planeta. Nalaman ng mga nanonood sa pandaigdigang sektor ng paghahayupan na malapit na ang mga matataas na gusaling ito, at marami sa atin ang nagbabala laban sa kanila sa loob ng maraming taon. Ngunit ngayon ay nakikita natin silang nabubuhay, at patuloy akong nagkakaroon ng labis na seryosong mga alalahanin.

Ang pagpapalaki ng mga hayop sa makataong paraan ay nangangahulugang pagbibigay sa kanila ng espasyo upang maisagawa ang kanilang mga natural na pag-uugali, sa labas, sa sariwang hangin na may maraming lugar para makagalaw. Hindi ito posible sa isang 26 na palapag na gusali. At ang mga kundisyong ito ay hindi rin maganda para sa mga manggagawa: Tingnan lamang ang New York TimesNYT
paghahambing ng mga mamamahayag sa Foxconn, ang kumpanyang gumagawa ng mga Apple iPhone at iba pang produkto para sa mga kumpanya tulad ng AmazonAMZN
, GoogleGOOG
, at Nintendo. Noong nakaraang taon, nagtanghal ang mga manggagawa sa Foxconn isang malawakang protesta ng publiko sa mga kondisyon sa pagtatrabaho at pamumuhay—at paratang ng mga manggagawa iba pang mapanganib, mapagsamantala, at ilegal na mga kondisyon doon sa nakalipas na dekada at kalahati.

Dagdag pa, ang pagsiksik ng napakaraming hayop sa masikip na espasyo ay nagdaragdag ng panganib na kumalat ang mga sakit—hindi lamang sa iba pang mga hayop, ngunit potensyal din sa mga tao.

Tungkol sa kalusugan ng hayop, ang nakakalungkot na kabalintunaan ay ang mga matataas na proyekto ay maaaring aktwal na magsilbi upang patindihin ang mga alalahanin sa sakit na dapat nilang lutasin. Sa China, ang mga maliliit na hog farm ay nawawala sa loob ng maraming taon, ngunit ang trend patungo sa mega-farms ay talagang sumabog pagkatapos ng 2018 outbreak ng African swine fever virus na sumira sa industriya ng baboy sa bansa. Sa mahigit isang milyong baboy sa dalawang gusali lamang, ang panganib sa biosecurity ay pinalaki nang husto.

Ang panganib sa hustisya sa kapaligiran ay tumataas din nang malaki. Sa mga konsentradong operasyon ng pagsasaka tulad nito, ang pamamahala ng pataba at kaligtasan ng tubig ay malaking alalahanin. Sa pag-aaral ng concentrated animal feeding operations, o CAFOs, sa US, ang Nahanap ng Natural Resources Defense Council ang mga sakahan na ito ay nagpaparumi sa hangin; mahawahan ang inuming tubig; at pataasin ang bilang ng hika, sakit sa baga, at brongkitis sa hindi lamang mga manggagawang bukid kundi pati na rin sa mga kalapit na komunidad.

Para lamang ilagay ang mga matataas na hog na ito sa pananaw kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa pinaigting na mga operasyong pang-industriya na pagsasaka sa US: Kabilang sa iba pang pamantayan na may kaugnayan sa pagkakulong at pag-access sa damo, ang isang "malaking CAFO" ay opisyal na tinukoy ng Environmental Protection Agency bilang isang operasyon na naglalaman ng humigit-kumulang 1,000 baka, o 2,500 hogs na higit sa 55 pounds, o 30,000 mantika.

Ang mga gusaling ito sa China ay mas malaki kaysa sa mapangwasak na mga pang-industriyang factory farm na nakikita natin ngayon sa US. At tungkol sa batas sa Midwest maaari talagang magsilbi upang dalhin mas maraming CAFO sa negosyo—at maaaring isara ang lokal, mga katutubo na pagsalungat sa kanila.

Hindi maaaring maging kinabukasan ng ating sistema ng pagkain ang mga concentrated animal feeding operations, intensified factory farms, at hog high-rise. Hindi natin maaaring isakripisyo ang kalusugan at kagalingan ng ating mga hayop, ating mga kapitbahay at komunidad, at ating planeta sa paghahanap ng murang karne. Suportahan natin ang mas maliit at katamtamang laki ng mga operasyong panghayop na nagsusumikap para mapangalagaan tayong lahat at ang lupain.