Singapore Airlines At Golden Door Grow Partnership; Mga Pagkain sa Spa Ngayon sa Higit pang Mga Flight

Ang Golden Door at Singapore Airlines ay naglunsad ng partnership noong isang taon na ang nakalipas na nagdadala sa nutrition-focused menu ng wellness retreat sa pinakamahabang flight ng Star Alliance airline. Pinapalaki na nito ngayon ang koneksyon sa pamamagitan ng paglulunsad ng mga bagong item sa menu sa pangalawang yugto ng programa. Nagbabalik din ang ilan sa mga pinakasikat mula sa unang pag-ulit.

Ang pinakabagong listahan ng mga item sa menu ay binubuo ng halos dalawang dosenang bagong pagkain na ilalabas sa buong network ng flight. Available ang mga ito sa pinakamahabang, walang-hintong flight ng airline mula North America papuntang Singapore pati na rin ang mga one-stop na flight mula New York JFK papuntang Singapore sa pamamagitan ng Frankfurt at mula sa Los Angeles papuntang Singapore sa pamamagitan ng Tokyo.

Ang pagdadala ng wellness perspective sa ganoong mahabang paglalakbay ay isang pangunahing pokus ng partnership, na kinabibilangan din ng stretching at mindfulness content na available sa mga inflight entertainment screen. Makakatulong ang mga ito upang mapataas ang sirkulasyon, mapahusay ang flexibility at mapahusay ang pagkaalerto, sa mga salita ng airline.

Ang natatangi sa Singapore Airlines ay ang mga pasahero ay may access sa materyal na ito sa loob ng 30 araw pagkatapos ng paglipad na nagbibigay sa kanila ng oras upang masanay sa destinasyon at umangkop pagkatapos ng paglalakbay.

Paano idinisenyo ang mga menu

Ang Golden Door Chef na si Greg Frey, ng sikat na spa na ipinagmamalaki ang higit sa 60 taon ng kasaysayan, at ang mga nangungunang chef at nutritionist ng resort ay nagtutulungan upang suriin ang mga pinakabagong trend. Nagtatrabaho sila nang ilang araw sa kusina habang nag-eeksperimento sila sa mga recipe na nananatili sa lupa at sa himpapawid upang ang mga flight attendant ay makagawa ng mga pagkain sa parehong eksaktong kalidad, istilo ng restaurant.

Ang resulta: isang perpektong halo ng mga pagkaing sumasaklaw sa mga kinakailangan sa pandiyeta at nakakatugon sa mga lasa na mahusay na gumagana sa hangin nang hindi nagtitipid sa lasa.

Nawala na ang axiom na dapat daigin ng sodium at spice ang isang ulam upang tumugma sa mga naka-mute na taste bud sa kalangitan. Ang mas bagong sasakyang panghimpapawid ay nagbibigay ng mas magandang karanasan sa onboard kabilang ang mga cabin na may pressure sa mas mababang mga altitude at idinisenyo upang mas ma-hydrate ang balat at katawan. Bilang resulta, mas masisiyahan ang mga manlalakbay sa mga pagkaing may kalidad ng restaurant kaysa sa mga binagong recipe na isinasaalang-alang ang altitude bilang isang salik para sa panlasa. Hindi na iyon nakatuon para sa mga pinakabagong uri ng sasakyang panghimpapawid, kabilang ang Airbus A350-900.

Habang ang mga chef ng Singapore Airlines ay kasangkot sa proseso ng disenyo sa Golden Door, sa huli ay ang mga catering kitchen sa bawat airport ang naghahanda ng mga pagkain bago ang bawat flight. Kaya naman dinoble ang puhunan ng Singapore sa pamamagitan ng paglipad ng mga chef mula sa bawat catering kitchen para maunawaan nila ang wellness at nutrition-focused balance ng Golden Door.

Isang bagay ang magbasa ng recipe, ngunit isa pa ang maglibot sa mga hardin ng Golden Door at makuha ang esensya ng wellness focus ng retreat na ito. Nakakatulong ito sa kanila na makuha ang holistic na diwa ng kung ano ang nararanasan ng mga bisita sa Golden Door at kung ano ang gusto ng Singapore na matamasa ng mga pasahero nito sa pinakamahabang flight nito.

Ano ang nasa menu

Kasama sa menu ang halos dalawang dosenang pagkain na idinisenyo upang mapabuti ang karanasan sa onboard para sa mahabang flight. Mayroon ding listahan ng mga inuming nakatutok sa kalusugan na dapat maranasan sa iba't ibang punto habang nasa byahe para matugunan ang iba't ibang pangangailangan mula sa pagpapalakas ng mga electrolyte hanggang sa pagpapabuti ng antas ng hydration o pagtulog.

Ang mga tripulante ng flight ay tumatanggap ng pagsasanay sa mga pinakamahusay na libation at pagkaing iaalok sa tamang oras sa panahon ng paglipad upang mapakinabangan ang ilang partikular na pangangailangan sa kalusugan. Maaaring kabilang dito ang pag-aalok ng inuming mataas sa mga katangian ng anti-inflammatory o isang bagay na mayaman sa mga libreng radical at antioxidant upang tamasahin bago lumapag upang mahanap ang tamang balanse ng enerhiya at kamalayan bago ang isang mahalagang pulong pagkatapos ng landing. Ang iba ay tumutuon sa pamamahala ng glucose index ng isang tao upang walang mga spike ng asukal at bumabagsak sa panahon o pagkatapos ng isang flight.

Ang paggawa ng isang hindi kapani-paniwalang pagbabalik ay ilan sa mga mas sikat na pagkain mula sa inaugural menu: miso-marinated cod sa ibabaw ng ipinagbabawal na kanin, inihahain kasama ng stir fried vegetables at basil edamame puree, at portobello meatballs na nilagyan ng risotto heirloom tomato sauce na may wilted greens.

Kabilang sa iba pang mga bagong opsyon ay ang hipon na may Cajun bean chili, avocado crema, spring onion at cilantro; pinausukang trout, caviar, lettuce, beans at wakame na may tarragon mustard dressing; nilagang lobster, singkamas at micro greens na may Meyer lemon aioli; at basil at kale vegan gnudi, cauliflower puree, toasted cherry tomatoes at brown rice na may pecan vinaigrette.

Ang mga menu ng pakikipagsosyo ng Golden Door ay magagamit na sa mga negosyo at premium na ekonomiya na mga cabin, ngunit ngayon ay pinalawak na sa mga unang klaseng pasahero ng carrier. Kahit saan ka maupo, nananatiling mataas ang kalidad. Habang ang mga first class na menu ay karaniwang may mas mataas na badyet (asahan ang nangungunang caviar at salmon platters bilang simula pa lang), ang Singapore ay walang gastos para sa natitirang bahagi ng eroplano.

Ipinaliwanag ng mga chef na ang mga pagkaing inihahain sa premium na ekonomiya ay kapareho ng kalidad at dami ng business class, ngunit ipinakita lamang sa ibang paraan upang maging angkop sa tray table ng cabin. Ang ibang mga airline ay madalas na gumagastos ng mas mura sa mga menu na inihain sa premium na ekonomiya kung ihahambing sa klase ng negosyo, ngunit gustong ibahin ng Singapore ang karanasang iyon.

Kahit na ang keso ay nararapat pansin. Gumagamit ang airline ng keso mula sa Rogue Creamery sa Oregon na ginawa ng mga self-milking cows na boluntaryong naglalakad papunta sa isang milking area kapag gusto nila.

Ano ang paparating

Wala pang tatak ang tapos. May mga plano na magpatuloy sa pagbuo ng mga bagong inflight menu mula sa Golden Door habang ang feedback mula sa cabin crew at mga pasahero ay dumarating at ang mga bagong sangkap ay magagamit. Halimbawa, ang Singapore Airlines ay kumukuha ng mga gulay para sa mga flight nito na paalis sa Newark mula sa isang lokal na aeroponic farm na malapit sa airport, at umaasa ang carrier na palawakin ang pagkakataong ito.

Ang layunin ng pangkalahatang pakikipagsosyo sa spa ay muling likhain ang halos lahat ng karanasan sa Golden Door na nakabase sa California (isang nagsisimula sa $10,500 bawat linggo) sa mga flight ng Singapore Airlines. Kung gusto mong lumipad na may pinakamaraming Zen at nakakakalmang karanasan, ang miyembro ng Star Alliance na ito ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian.

Ang mga gustong bumisita sa Golden Door (at marami ang nakakahanap sa isa't isa sa pagitan ng airline at spa partnership) ay pumunta sa lokasyon ng property sa pagitan ng San Diego at Los Angeles. Ang 600 ektarya nito ay nagbibigay ng sapat na espasyo para sa hiking, jogging o simpleng pagtuklas ng kalikasan sa gitna ng mga puno ng oak at kawayan. Pinakamahalaga, ang Golden Door resort ay nag-donate ng 100% ng mga kita sa kawanggawa.