Ang ilang manggagawa sa restaurant ay maaaring makakita ng malaking pagtaas ng sahod sa 2023

Mahigit sa kalahati ng mga estado ng US ay gagawin taasan ang kanilang minimum na sahod ngayong taon, ngunit ang ilang manggagawa sa restaurant ay maaaring makakita ng mas malaking dagdag sa 2023.

Ang pinakamababang sahod ng estado ng California ay tumaas sa $15.50 bawat oras noong Enero 1, ngunit depende sa mga resulta ng isang patuloy na labanan sa korte, ang mga manggagawa sa fast-food sa estado ay maaaring makakita ng kanilang sarili na kumikita ng hanggang $22 kada oras sa taong ito. At sinasabi ng mga tagalobi ng industriya na ang katulad na batas ay maaaring pumasa sa mga estado tulad ng New York at Michigan.

Ang mas mataas na suweldo ay naging pangunahing solusyon ng mga bar at kainan sa pag-akit ng sapat na manggagawa upang matugunan ang pangangailangan. Ang industriya ng restawran ay nahihirapan na sa isang labor crunch bago ang pandemya ay naging isang problema ganap na krisis.

Sa nakalipas na mga buwan, ang kakulangan sa paggawa ay humina ngunit hindi pa ganap na nawala. Bumaba ng 3.9% ang trabaho sa mga lugar na kainan at inumin noong Nobyembre kumpara noong Pebrero 2020 nang i-adjust para sa seasonality, ayon sa Bureau of Labor Statistics.

Samantala, ang average na oras-oras na sahod para sa industriya ay umakyat ng 21% sa parehong panahon, na umabot sa inaasahang $18.99 noong Nobyembre. At habang ang mga gastos sa paggawa ay mahirap bawasan dahil ang mga restawran ay nangangailangan ng sapat na mga manggagawa upang makasabay sa mga order, ang iba pang mga gastos sa pagpapanatiling bukas ng isang restawran, tulad ng mga sangkap at kuryente, ay lumaki rin nang mas mahal, na higit na kumakain sa kita ng mga operator.

Kung may paraan ang gobyerno ng California, maaaring tumaas ang average na oras-oras na suweldo para sa mga manggagawa sa restaurant sa 2023.

Noong nakaraang taon, nilagdaan ni Gov. Gavin Newsom ang isang panukalang batas bilang batas na lumilikha ng isang 10-taong konseho upang pamahalaan ang sahod at mga kondisyon sa pagtatrabaho para sa mga manggagawa ng mga restaurant chain na may higit sa 100 mga lokasyon sa buong bansa.

Ang industriya ng restawran ay sumalungat sa batas, na tinatawag na FAST Act, at nakakuha ng higit sa 1 milyong pirma mula sa mga residente ng California upang magsagawa ng isang reperendum noong 2024 na naglalayong ibagsak ang batas. Sinasabi ng mga kalaban na ang batas ay umiiwas sa mga umiiral na regulasyon sa paggawa at franchising at maaaring pumatay ng mga fast-food na trabaho.

Sinubukan pa rin ng estado na magpatuloy sa pagpapatupad nito, ngunit nagdemanda ang isang koalisyon ng mga restawran, at isang hukom ang nagbigay ng injunction hanggang Enero 13.

Sinabi ni Tia Orr, direktor ng mga gawain ng gobyerno para sa dibisyon ng California ng Service Employees International Union, sa CNBC na inaasahan niya na ang labanan ay mauuwi sa referendum ng balota. Inakusahan ng SEIU ang mga kalaban ng batas ng paglabag sa batas ng halalan sa pamamagitan ng panlilinlang sa mga botante upang makakuha ng sapat na pirma.

Mga tanikala tulad ng McDonald ni at Chick-fil-A ay nagbuhos ng pera sa pagsalungat sa batas, ayon sa mga tala ng California.

“Bahagi ng mga pagsisikap na hadlangan ang California sa pagpasa sa FAST Act ay ang pag-iwas sa panganib ng mga pangunahing paniniwala ng FAST Act na kumalat sa ibang mga estado at munisipalidad,” isinulat ng analyst ng Cowen na si Andrew Charles sa isang tala sa pananaliksik noong Disyembre.

Labing pitong iba pang estado ng US ang may mga Demokratikong lehislatura at gobernador at maaaring sumunod sa pangunguna ng California. Sa ngayon, gayunpaman, walang mga estado na nakagawa ng makabuluhang pag-unlad patungo sa pagsasabatas ng kanilang sariling mga bersyon.

At hindi malamang na ang mga manggagawa sa restaurant ay makakita ng anumang mga dagdag sahod sa pederal na antas sa taong ito. Nagpahayag si Pangulong Joe Biden ng suporta para sa isang $15-isang-oras na pinakamababang sahod at ang pag-aalis ng tipped na sahod, na nagpapahintulot sa mga employer na magbayad ng mga manggagawa nang kasing liit ng $2.13 kada oras. Kung ang oras-oras na rate, na sinamahan ng mga tip, ay hindi umabot sa halaga ng suweldo ng isang lokalidad, ang mga employer ay dapat na gumawa ng pagkakaiba, ngunit sinasabi ng mga tagapagtaguyod ng paggawa na madalas ay hindi nangyayari. Ang itinakdang minimum na sahod ay huling itinaas noong 1991.

Magandang balita iyon para sa mga operator ng restaurant na naghahanap ng mga paraan upang mabawasan ang kanilang mga gastos sa paggawa. Sa 3,000 operator na sinuri ng National Restaurant Association noong Nobyembre, 89% ang nagsabi na ang mga gastos sa paggawa ay "isang malaking hamon." Halos isang ikalimang bahagi ng mga sumasagot ang nagsabi na binabagalan nila ang pag-hire bilang tugon sa mas mataas na gastos sa ibang lugar.

Ginagawa nitong ang mga batas tulad ng FAST Act ng California na isang partikular na nagbabantang pamarisan para sa mga operator ng restaurant.

Dagdag pa, ang ilang empleyado ng restaurant ay nagsasagawa ng mas aktibong papel sa pagtukoy ng kanilang suweldo sa pamamagitan ng pag-unyon. Humigit-kumulang 270 pag-aari ng kumpanya Starbucks ang mga lokasyon ay nagkaroon ng unyon sa ilalim ng Workers United, isang affiliate ng SEIU, sa nakalipas na 13 buwan. Ang mga indibidwal na tindahan ay nakikipagnegosasyon sa higanteng kape, sinusubukang makipagtawaran para sa mas magandang sahod at mga kondisyon sa pagtatrabaho.