Ang mga Gumagastos na Customer ay Patuloy na Itinutulak ang Tequila Premiumization

Tequila ba ang napili mong inumin kamakailan? Marahil iyon ay isang Paloma sa isang mainit na araw, isang mataas na enerhiya na margarita o isang dalawang daliri na buhos ng dagdag na anejo sa pagtatapos ng gabi.

Well, hindi ka lang mag-isa. Isang bagong ulat mula sa CGA ng NielsenIQ nalaman na ang mga umiinom ay pinipili ang tequila kaysa sa mas matataas na kayumangging espiritu.

Ang kategorya ng agave-based spirit ay mapaghamong whisky at vodka, na ang kamakailang paglago ay lumalampas sa parehong kategorya sa higit sa isang antas ng presyo. ResearchandMarket.com sumang-ayon, inaasahan na ang laki ng pandaigdigang tequila market ay aabot sa $14.35 bilyon sa 2028, na lalawak sa isang clip ng CAGR na 5.4% sa panahong iyon.

Napag-alaman ng platform ng pagtataya na ang pinakamalaking driver ng paglago na ito ay ang mga cocktail na nakabatay sa tequila: mga tubig sa kabukiran, palomas, Oaxacan Old Fashioneds, at iba pa. 50% ng mga umiinom ng tequila ay mas gusto ang mga cocktail ang kanilang napiling ihain, 42% ng mga umiinom ay mas gusto ang espiritu sa shot form at 20% ang gusto nito na maayos. Inaasahan ng pagsusuri ng CGA na ang blanco tequilas ay lalago sa pinakamabilis na clip, na higit sa lahat ay sanhi ng pagtaas ng demand para sa mga cocktail na nakabatay sa tequila mula sa mga millennial. Ang margarita, ubiquitous at masarap, ay isang pangmatagalang #1 cocktail, gaya ng iniulat ng CGA.

"Ang Tequila ay walang alinlangan na magpapatuloy sa pag-akyat nito sa mga tuntunin ng katanyagan at paglago," sabi ni Andrew Hummel, CGA's Client Solutions Director ng Americas. Ang Tequila, na kumakatawan sa 18% ng mga espiritu, ay ang tanging subcategory sa espasyo ng mga espiritu upang makamit ang paglago ng isang bahagi ng higit sa 1%.

Ang pinakamalaking instigator ng malaking growth spurt ng tequila ay ang premiumization. Habang ang pagtaas sa mas mataas na dulo ay isang malawak na trend sa industriya ng inuming may alkohol, nakikita ng tequila ang pinakamaraming momentum, partikular sa mga premium at super premium na mga punto ng presyo. Napansin ng platform ng pagbili na Drizly na ang mga SKU ng imbentaryo ay lumago ng 10.5% para sa blanco, 11% para sa reposado, at 15% para sa anejo noong nakaraang taon.

Ang data mula sa Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) ay nagpakita na ang mga benta ng luxury spirits ay lumago ng 43% noong nakaraang taon, na higit sa lahat ay pinangunahan ng tequila at American whisky. Nakita ng Tequila ang pinakamalaking nadagdag (75% taunang rate ng paglago) sa US market na sinundan ng American Whiskey at Cognac sa 46% at 31%, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga benta ng tequila sa North America ay patuloy na tumataas mula 2002 hanggang 2016, nang ang mga benta ay umabot sa pinakamataas na rekord na $22.3 bilyon.

Habang lumalaki ang lahat ng subsection ng tequila - mula blanco hanggang extra anejo -, nakikita ng super-premium na segment ang pinakamalaking paglago habang ang mga consumer ay lalong nahilig sa mas mataas na kalidad (o nakikitang mas mataas na kalidad) tequilas na may marangyang branding. Maraming bagong premium na tequilas, na ipinagmamalaki ang lahat mula sa mas mahabang edad na mga pahayag hanggang sa mga artisanal na bote, ang pumatok sa merkado sa nakalipas na dalawang taon.

Noong 2019, inilunsad ng Casa Herradura ang kanilang premium na tequila brand, Reserva de la Familia. Presyohan sa $250 sa isang bote, ito ay magagamit sa limitadong dami. Patsch kamakailan ay inilunsad na may dagdag na anejo ($345) bilang punong barko nito. Ito ay may edad na para sa 7 taon at nakabote sa isang natatanging bote ng salamin na may hawakan ng buko. Ang Espolon ng Campari ay nag-aalok na ngayon ng Cristalino tequila ($60), na inihain sa medyo mas banayad na bersyon ng stubby bottle. Ang 1800 Tequila ay nag-auction kamakailan ng isang extra-rare na vintage sa isang custom-designed na decanter mula sa artist na si Leonora Carrington. Nagsimula ang bidding sa $25,000.

"Ang trend ng spirits premiumization ng mga nakaraang taon ay bumilis sa isang bagong antas noong 2021," sabi ni Christine LoCascio, DISCUS chief of public policy. "Nakaharap sa mga paghihigpit sa restawran at paglalakbay na dulot ng pandemya, pinalaki ng mga mamimili ang kanilang pagbili ng mga mararangyang espiritu upang mapataas ang kanilang mga karanasan sa cocktail sa bahay."