Binatilyo, Nagdusa ng Daliri, Naputol ang Binti Pagkatapos Kumain ng Tirang Noodle, Nagbigay sa Kanya ng Sepsis

Narito ang isang pag-iingat na kuwento tungkol sa pagkain ng mga tira. At ironically ito ay mula sa kamakailang recirculation sa social media ng isang case report na unang lumabas sa New England Journal ng Medicine humigit-kumulang isang taon na ang nakalipas noong Marso 2021. Tandaan na ang pagkain ng mga natira noong isang taon ay sa pangkalahatan ay isang masamang, masamang ideya.

Para sa ulat ng kaso, ilang mga doktor ng Massachusetts General Hospital (MGH) (Pavan K. Bendapudi, MD, Michael J. Whalen, MD, Manuella Lahoud-Rahme, MD, at Julian A. Villalba, MD) ang nagdetalye kung ano ang nangyari sa isang 19- taong gulang na lalaki pagkatapos niyang kumain ng kanin, manok, at mga natira sa isang restaurant. Mga 20 oras pagkatapos ng kapistahan na ito, nagsimula siyang magkaroon ng pananakit ng tiyan, pagduduwal, at pagsusuka. Ang lumalalang panginginig, pananakit ng kalamnan, igsi ng paghinga, pananakit ng ulo, paninigas ng leeg, panlalabo ng paningin, at panghihina. Nagsimula siyang bumuo ng mga purplish patch sa kanyang mukha, dibdib, tiyan, braso, at binti, na hindi isang tipikal na epekto ng lo mein noodles. Kaya, dinala siya ng kanyang kaibigan sa emergency room ng isang ospital. Tandaan, ang kanyang kaibigan ay kumain mula sa parehong imbakan ng pansit, nagsuka, ngunit hindi nagkasakit sa parehong paraan.

Sa ospital, ang igsi ng paghinga ng binatilyo ay lalong lumala at ang kanyang presyon ng dugo ay bumaba. Bilang isang resulta, kailangan niya ng oxygen, binigyan ng isang bungkos ng mga gamot, at hindi nagtagal ay inilagay sa isang ventilator. Dahil ang unang ospital na ito ay maaaring walang lahat ng paraan upang mapangalagaan siya, inilagay siya ng mga doktor sa isang helicopter para ilipat sa pediatric intensive care unit (PICU) ng Massachusetts General Hospital. Doon siya ginamot dahil sa shock at multiple organ failure.

Ang mga pagsusuri sa dugo at ihi ay nagsiwalat na siya ay nahawaan ng isang masamang, masamang bakterya: Neisseria meningitidis. Napunta ang bacteria na ito sa kanyang bloodstream, kung saan nagdudulot ito ng lahat ng uri ng problema kabilang ang "purpura fulminans." Kung may magsasabi sa iyo na mayroon kang purpura fulminans, hindi dapat "cool" ang iyong tugon. Ang pagkakaroon ng Purple Rain ay isang bagay. Ang pagkakaroon ng purpura fulminans ay isa pa at isang emergency na nagbabanta sa buhay.

Ang Purpura fulminans ay maaaring bumuo ng pito hanggang 10 araw pagkatapos ng impeksyon sa bacterial sa iyong dugo kapag maraming namuong dugo sa buong katawan mo. Maaaring harangan ng mga namuong dugo na ito ang sirkulasyon sa iba't ibang bahagi ng iyong balat, na nagreresulta sa mga purplish na bahagi ng pagkamatay ng balat na lumalaki sa laki, na bumubuo ng mga sugat na tinatawag na purpura. Ang mga clots na ito ay maaari ding humarang sa sirkulasyon ng dugo sa iyong mga braso, binti, paa, daliri ng paa, at mga daliri, na nagpapagutom sa kanila ng oxygen at humahantong sa pagkamatay ng kanilang tissue. Maaaring putulin ng mga clots ang daloy ng dugo sa iyong pangunahing organ pati na rin ang iyong atay, baga, puso, at bato. Sa kalaunan, ang iyong buong sistema ng sirkulasyon ng dugo ay maaaring bumagsak.

Kinailangan ng mga doktor na putulin ang iba't ibang bahagi ng mga daliri ng 19-anyos at ang magkabilang binti nito sa ibaba ng kanyang tuhod. Sa kabutihang palad, nakaligtas siya sa mahigpit na pagsubok at tila nagpapagaling mula sa kakila-kilabot na karanasan.

Ang video na ito mula sa Chubbyemu YouTube channel ay muling nagsagawa ng nangyari at nakakuha ng higit sa 951,000 view sa ngayon:

Siyempre, ang mga ulat ng kaso sa mga medikal na journal ay karaniwang sumasaklaw sa mas hindi pangkaraniwan o kahit na napakabihirang mga kaso na may malubhang kahihinatnan. Karaniwan, hindi ka makakakita ng ulat ng kaso ng isang bagay na mas karaniwan tulad ng "tamaan ang ulo habang nasa konsiyerto ng Harry Styles kaya kailangang humiga sa sofa" o "itinapon pabalik habang inaabot ang isang French Fry kaya ngayon tinitiyak na mas malapit ang French Fries sa akin.” Ang karanasan ng 19 na taong gulang na ito ay medyo bihira. Samakatuwid, sa tuwing may magsasabing, “hoy, gusto mong subukan ang ilang mga tira,” hindi mo kailangang sabihin, “ano ang sinusubukan mong gawin, patayin mo ako?”

Gayunpaman, magandang ideya na gumawa ng ilang pangunahing pag-iingat kapag humahawak, nag-iimbak, at kumakain ng mga tira. Una, subukang panatilihing hindi marumi ang mga natira bago ito itago. Kung may nagsabi, "dapat itong maging OK, dahil dalawang beses ko lang silang bumahing," itapon ang mga natira sa lalong madaling panahon. Gumastos lang ng dagdag na pera para makabili ng bagong pagkain.

Gumamit lamang ng malinis na lalagyan upang mag-imbak ng pagkain. Tandaan na ang anumang dinilaan ng malinis ay hindi malinis. Hindi ka pusa.

Ilagay ang mga natirang pagkain sa refrigerator o freezer sa lalong madaling panahon, sa loob ng dalawang oras mula sa unang pagkaluto. Sa madaling salita, huwag maghintay hanggang matapos ang Panginoon ng Ring tapos na ang trilogy para i-clear ang table. I-wrap ang iyong mga natira sa mga pakete na kasing-airtight, maliit, at malinis hangga't maaari. Tratuhin ang bakterya tulad ng talagang mahigpit na mga magulang ay maaaring tratuhin ang mga miyembro ng kanilang pamilya. Huwag bigyan ang bakterya ng anumang karagdagang silid upang dumami.

Tandaan na tatlo hanggang apat ang mga mahiwagang numero pagdating sa pagkakaroon ng mga kamag-anak na manatili sa iyong lugar o mag-imbak ng pagkain. Huwag mag-imbak ng mga natira nang mas mahaba sa tatlo hanggang apat na araw sa refrigerator o tatlo hanggang apat na buwan para sa freezer. Katulad nito, ang mga kamag-anak ay maaaring maging masama pagkatapos ng tatlo hanggang apat na araw, bagama't hindi mo dapat iimbak ang iyong mga kamag-anak sa alinman sa refrigerator o freezer sa anumang tagal ng panahon.

Huwag umasa sa lasa at amoy para matukoy kung masarap pa rin ang pagkain. Ang pagkain ay maaaring mukhang perpekto ngunit may masamang bakterya. Siyempre, kung ang iyong mga natira ay tumakas sa iyo o makipagtalo pabalik, huwag ubusin ang mga ito.

Bagama't maaaring sinabi ni Khan sa pelikula Star Trek II: Galit ni Khan na ang paghihiganti ay isang ulam na pinakamasarap na inihain sa malamig, ang parehong bagay ay hindi naaangkop sa mga tira. Sa halip, painitin ang mga natirang pagkain sa hindi bababa sa 165°F upang patayin ang tulad ng bacteria Salmonella. Maaaring kailanganin ang mas mataas na temperatura kung ang pagkain ay partikular na siksik. Siguraduhin na ang bawat bahagi ng natira ay mahusay na pinainit.  

Ito ang ilan sa mga mabuting kasanayan sa kaligtasan ng pagkain na dapat mong gamitin sa lahat ng oras. Siyempre, hindi lahat ng kontaminadong tira ay mag-iiwan sa iyo sa ospital. Maaari ka ring makaalis nang walang anumang sintomas. Gayunpaman, ang ulat ng kaso ng MGH ay isang paalala na ang mga bagay ay posibleng lumala, mas malala pa. Kaya't kung ikaw ay nanunuod sa paligid, iniisip kung ang iyong mga natira ay mabuti pa, maaari mong itapon ang mga ito at magsimulang muli.