Mas gusto ng mga Teenage Consumer ang Chick-Fil-A, Starbucks at Chipotle. Narito ang Bakit

Piper Sandler's 44^th kalahating taon Pagkuha ng Stock With Teens survey ay hindi nagbunga ng maraming sorpresa sa mga tuntunin ng mga kagustuhan sa restaurant.

Ang survey, na nagha-highlight sa mga trend ng discretionary na paggastos at mga kagustuhan sa brand ng mga nasa average na 15.8 taong gulang, ay nagpapakita na ang Chick-fil-A ay nananatiling No. 1 restaurant para sa demograpiko, na may 18% na bahagi. Sinusundan ito ng malapitan ng StarbucksSBUX
sa 17% at Chipotle sa 13%.

Ang Chick-fil-A at Starbucks ay pare-parehong paborito para sa mga kabataan, ayon sa survey, na kapansin-pansin habang patuloy na tumataas ang kapangyarihan sa paggastos ng Gen Z. Isang ulat ng Bloomberg mula 2021 ay nagpapakita na ang demograpikong ito ay may humigit-kumulang $360 bilyon sa disposable na kita, o higit sa doble sa tinantiyang tatlong taon na ang nakakaraan.

Hindi tinukoy ng survey kung bakit nahilig ang mga kabataan sa mga brand na ito, ngunit ang kumbinasyon ng serbisyo, kalidad ng pagkain at portability ng Chick-fil-A na nabuo mataas na marka ng kasiyahan ng customer sa buong demograpiko sa loob ng maraming taon.

Ang Starbucks ay may napakasikat na loyalty program na may higit sa 27 milyong aktibong miyembro, pati na rin ang malakas na digital presence sa pangkalahatan na malamang na umaakit sa Gen Z. Ang mga specialty na limitadong oras na alok nito, tulad ng Unicorn Frappuccino, ay nagbibigay din ng nakakahimok na fodder para sa social media.

Sa pagsasalita tungkol sa digital, si Chipotle ay isang juggernaut sa kalawakan, malamang na umaakit sa mga nakababatang consumer sa pamamagitan ng TikTok content nito, loyalty program nito na nagtatampok ng mga bahagi ng gamification, at lumalagong presensya sa metaverse.

Ang pahina ng TikTok ng Chipotle ay may 2 milyong tagasunod (sa likod lamang ng 2.3 milyon ng McDonald's sa industriya) at iyon ay isang malaking bagay para sa mga kabataan. Ayon sa survey ng Piper Sandler, pinalawak ng TikTok ang pangunguna nito bilang paboritong social platform, na may 38% na bahagi, habang ang Snapchat ay No. 2 sa 30% at ang Instagram ay No. 3 sa 20%.

“Pinalawak ng TikTok ang pangunguna nito kumpara sa Snapchat bilang paboritong teen app, na nananatili ang Instagram sa pangatlo. Gayunpaman, patuloy na nangunguna ang Instagram sa buwanang paggamit. Sa karaniwan, ang mga kabataan ay gumugol ng 4.4 na oras sa social media," Edward Yruma, senior research analyst, sinabi sa isang pahayag.

Ang metaverse piece ay nagiging mas kritikal din para maabot ang mga nakababatang consumer. Animnapung porsyento ng mga user sa digital space ay Gen Z, at ang henerasyon ay gumagastos ng humigit-kumulang walo o higit pang oras sa isang araw online.

Kapansin-pansin, sinabi ng survey na ang Gen Z ay isang "mulat na henerasyon," nababahala tungkol sa mga paksa tulad ng kapaligiran, aborsyon, pagkakapantay-pantay ng lahi at inflation. Karamihan sa mga pangunahing kumpanya ng restaurant ay gumawa ng karagdagang mga mapagkukunan sa mga sanhi ng kapaligiran, ngunit kakaunti ang tumalon sa debate tungkol sa pagpapalaglag. Gayunpaman, ang Starbucks ang unang pambansang kadena na nag-anunsyo na babayaran nito ang paglalakbay na nauugnay sa pagpapalaglag para sa mga empleyadong nakatala sa planong pangkalusugan nito.

Kung ang survey ay nagbibigay ng anumang uri ng mga hula sa mirror ball, kung gayon ang plant-based na meat market ay maaaring nasa isang delikadong sitwasyon. Sinasabi ng mga kabataan na plano nilang kumain ng mas kaunting karne na nakabatay sa halaman, ayon kay Piper Sandler. Sa 14% ng mga kabataan na kumakain ng plant-based na karne, 23% ang planong kumain ng mas kaunti, na mas mataas mula sa 17% sa survey noong taglagas ng 2021.

Ang huling foodservice takeaway mula sa survey na ito ay ang paggasta ng mga kabataan ay lumago sa nakalipas na ilang taon at patuloy na ginagawa ito. Ang paggastos mula sa demograpikong ito ay tumaas ng 3% taon-over-year at ang kontribusyon ng magulang sa kanilang paggasta ay tumaas ng 1% mula noong tagsibol. Para sa mga kabataang may mataas na kita, ang pagkain ang pangunahing priyoridad sa paggastos para sa mga lalaki. Kung ang isang restaurant operator ay naghahanap na gamitin ang tumaas na paggastos na ito, marahil ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng isang produkto ng Apple–87% ng mga kabataan ang nagmamay-ari ng iPhone, habang 31% ang nagmamay-ari ng Apple Watch.