Sampung December Wines Mula sa France, Italy At Portugal

Ang State of the World Wine and Vine Sector Report na inilathala noong Abril ng 2022 itinatampok iyon sa 2021 ang pinagsamang lugar sa ibabaw ng mga ubasan sa France, Italy at Portugal ay umabot sa 23.4% ng ektarya sa buong mundo, na ang mga bansang ito ay kumokonsumo ng 23% ng mga alak na ginawa sa buong mundo, at na, pinagsama, gumagawa sila ng 36.6% ng alak sa buong mundo. Ang mga porsyento ng mga de-boteng alak na ginagawa nila (kumpara sa sparkling, boxed at bulk) ay nag-iiba ayon sa bansa (70% para sa France; 58% para sa Italy, at 80% para sa Portugal). Ang karamihan sa mga alak na ginagawa ng tatlong bansang ito ay pula. Karamihan mga alak na na-import sa US. nanggaling sa France at Italy, na may kaukulang import value na $1.77 bilyon at $2 bilyon.

Pagkatapos basahin ang mga istatistika, oras na upang mag-sample ng ilang mga pagpipiliang bote. Nasa ibaba ang isang hanay ng mga alak na maaari mong tikman para sa paparating na kapaskuhan.

FRANCE –

Château Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 puntos.

Mula sa Beaujolais, ang Gamay wine na ito ay may kasamang mga aroma ng rosewater, strawberry at red plumbs. Malasutla at banayad at madaling pag-inom na may mahusay na pinaghalo na kaasiman at banayad na background na mga tannin. Klasikong Beaujolais. Ipares sa salmon, plaice, nutty salad o dessert ng cherry sorbet.

Château de Candale. Saint-Émilion Grand Cru. 2021. 95 puntos.

Mga aroma ng bahagyang sage at blackberry at inihaw na kape. Sa bibig kasama nito ang malasutla na kaasiman, mga plum, blackberry—isang mapang-akit at madulas na kagandahan ng Saint-Emilion. Ang pag-inom lamang ng alak na ito ay maaaring makumbinsi ka na manirahan sa Bordeaux. Matatag at may kumpiyansa na tahimik na mga tannin, makatas na kaasiman, itim at pulang cherry at kahit na mga strawberry sa kalagitnaan ng palad, at ilang cherry tart sa pagtatapos. Well structured, confidently quiet sa kakayahan nitong magbigay ng kasiyahan.

Wolfberger. Itim na Papillon. Alsace. 2020. 90 – 91 puntos.

Mga aroma ng light florals, grapefruit at mandarin. Textured at citric sa bibig, na may isang slab ng acidity at isang dugo orange na lasa sa kalagitnaan ng palad na may mga tropikal na prutas sa pagtatapos. Isang paghigop ng alak sa madaling araw, at hindi sapat ang isang higop.

ITALY –

Luretta. Selín Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOC. 2020. 94 puntos.

Mantikilya at pulot sa ilong, berdeng mansanas at cream sa bibig. Isang malangis na kasiyahan sa pisngi, na may isang hit ng mga marshmallow at peach pie na lasa sa kalagitnaan ng palad, at may malasutla na kaasiman at sinunog na malulutong na apple tart na lasa sa pagtatapos. Isang mainit na liwanag sa isang gabi ng taglagas.

Banfi. Aska. Bolgheri Rosso. DOC. 2019. 91-93 puntos.

Madilim na kulay ng plum ang alak na ito na may buhay na buhay at de-kuryenteng palumpon ng mga aroma ng roof slate, hedgerow, M&Ms, Swiss milk chocolate, red hot candies, brownies, fudge. Malalim at siksik na aroma na may buhay na buhay na enerhiya. Sa bibig ito ay isang fudge delight. Isipin ang tindahan ng kendi—na may marzipan, brownie, plum at ginger mid palate, ilang dorp licorice, peppermint cane at black pepper sa finish. Makinis na inumin, mas malalim kaysa kumplikado, isang biltong matcher. Ang rambunctious acidity at tamis ay maaaring umakma sa foie gras, ngunit magiging maayos sa barbecued rib eye steak na nilagyan ng hickory sage sauce. Isang madaling inumin at masustansyang subo na mahusay na balanseng may makinis na kaasiman—isipin ang masaganang mainit na tsokolate mula sa Alpine ski slope sa kanluran ng Torino. Masarap.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017. 93-94 puntos.

Ang 15.5% na alak na ito ay may kulay ng pulang seresa at ladrilyo. Ang mga aroma ay tahimik sa una na may kaunting basang luad at fern glen at bukas sa mga kabute at sultana. Isang malasutla na subo ng lasa, medyo kapansin-pansing alkohol sa pagtatapos, ngunit puno ng kumplikado at mga layer-creamy oxtail at truffle soup, cherry pie, ilang sage at black pepper sa finish. Ang mga tannin ay matikas at ang alak ay bubuo nang sagana sa baso. Ipares sa isang fig tart dessert o cream ng mushroom soup.

Colline Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscana. IGT. 2020. 93 puntos.

Ang 10.2% na alak na ito ay may kasamang mapanindigan at matatalim na amoy ng flint at sea spray, gooseberries at lime. Isang malutong, malutong na hit ng zesty at crackling acidity na may magandang lime/grapefruit snap at honey sa pagtatapos. Banayad at maliwanag. Ipares sa barracuda o lemon tart.

PORTUGAL -

Quinta de Ventozelo. Douro, Portugal. Rabigato DOC. 2021. 94 puntos.

Ang 12% na alkohol na ito sa manipis, tulad ng Riesling na bote ay isang puting alak mula sa rehiyon ng Douro na hibang sa Rabigato grape at may kasamang mga nakakaakit na aroma ng mga milokoton at mangga, kalamansi at ilang eucalyptus. Isang masarap na alak na may mala-Viognier na lasa na puno ng mga tropikal na prutas, pati na rin ang creamy ngunit nakakainggit na kaasiman at lasa ng mga segment ng grapefruit, gooseberries at mandarin. Nakaka-angat at makulit. Ihain nang pinalamig na may mga hiwa ng puting peras at keso ng kambing, o may lime slathered shrimp. Racy, assertive, flavorful, presko.

Quinta de Ventozelo. Loci. Douro DOC. 2020. 95+ puntos.

Ginawa mula sa limang uri ng ubas mula sa walong ubasan, ang alak na ito na may maliwanag pa ring lila na kulay ay may kasamang halo-halong bag ng mapusyaw na pulang aroma ng prutas pati na rin ang mga pahiwatig ng lupa at gorse. Sa bibig ng isang magandang liwanag layered galak, kumplikado at masigla, maliwanag at malalim pa rin. Mga cherry sa pag-atake, pulot, maple syrup at red at black licorice mid palate, at prun sa pagtatapos. Well enveloped tannins. Isang tunay na kagandahan dito na may malalim na lasa at hindi malilimutang kalidad.

Dalva. Porto. Organiko. Vintage 2019. 94-95 puntos.

Kasama sa 20% alcohol sweet wine na ito ang mga aroma ng isang spicebox—na may black pepper, sage, rosemary at cumin pati na rin ang molasses at orange rinds. Ito ay isang mabangis na subo na paghila na may kumplikadong lasa, isang madilim na sopas ng prutas, pampalasa at ilang butterscotch sa pagtatapos. Isang eleganteng pakete ng energetic at umiikot na lasa—halos masyadong masigla para ipares sa anumang pagkain. Angkop para sa parehong kasiyahan at tahimik na pag-uusap. Maganda.