Terrazza 241 Sa Lake Como, Italy

Vol. 2 sa isang patuloy na serye na nakatuon sa mga hotel bar at bistro na mga destinasyon sa kanilang sariling karapatan.

Ang Lake Como ay isang nakamamanghang tanawin na makikita. At ang rooftop perch ng Terrazza 241 ay isa sa mga pinakamagandang lugar kung saan ito makikita. Umupo sa kanilang alfresco terrace at walang makahahadlang sa iyong mga tanawin ng iconic na daluyan ng tubig, na umaabot palabas sa matutulis na lambak ng bundok sa di kalayuan. Ito ang Italya ng mga postkard at sinehan at kahit papaano ay nasuspinde ka sa loob nito.

Ay oo nga pala, hindi rin masyadong sira ang pagkain at inumin.

Magsimula tayo sa mga cocktail. Ang mga handog na may alkohol ay nahahati sa isa sa dalawang kampo: Ang Hindi Mahawakan, na may matinding pagtuon sa paghahanda, at Tahanan—na nagsasaad ng higit na mga inuming hinimok ng sangkap. Sinusukat ng informative iconography sa menu ang tamis at lakas ng bawat seleksyon habang tinutukoy din ang format ng sisidlan kung saan inihahain ang bawat isa. Ang Pinausukang Negroni ay paborito ng karamihan; ito ay Italya, pagkatapos ng lahat. Dumating ito sa mesa sa ilalim ng isang glass bell, isang umuusok na ulap ng thyme sa loob. Ang gin sa core nito ay inilalagay sa loob ng ilang araw sa kumbinasyon ng damo kasama ang orange zest. Ito ay nagbibigay-daan sa dagdag na lalim at isang unctuous na buntot na tumagos sa bawat mapait na paghigop.

Ang Blue Jeans ay isang inspiradong orihinal na inilarawan bilang isang "cocktail na may dalawang kaluluwa." Ang matamis at malumanay na mapait na halik ng vermouth at Campari ay binabayaran ng inihaw at anis sa kagandahang-loob ng haras, kape at licorice.

Ang Oasis ay isang standout sipper mula sa Tahanan gilid ng menu. Ito ay binuo sa isang makalupang Agricole rhum na nilagyan ng Rajasthan tea. Nakapatong sa itaas ang tanglad, Frangelico liqueur at isang coconut foam. Ito ay bumaba matamis ngunit may sapat na istraktura at kumplikado.

Para sa edible fare, ang Terrazza 241 ay bumaling sa executive chef na si Stefano Ghielmetti para sa mga pagkaing kaparehas ng panorama. "Ang inspirasyon ay modernong pagluluto sa Europa," paliwanag ng katutubong Lake Como. “Hindi lang Italian food. Gusto kong magtrabaho kasama ang mga impluwensya ng South American at Asian. At gusto kong tiyakin na palaging may mahalagang papel ang mga gulay.”

Sa huling puntong iyon, ang kanyang 'Vertical Garden' ay isang pana-panahong umiikot na showcase ng lokal na flora. Gumawa rin ang chef ng vegetarian 'poke', na gumagamit ng mangga, avocado at black rice bilang masarap na stand-in para sa hilaw na seafood. Ngunit malinaw na wala siyang problema sa pagtatrabaho sa tunay na artikulo, gaya ng pinatunayan ng kanyang Lobster Spaghettoni, kung saan ang makakapal na noodles ay nililigo sa isang bisque na puno ng crustacean—at Italian sparkling wine.

Para sa mas magaan na mga alok, maaari kang pumili ng isang afternoon 'tsaa', kung saan ang tradisyonal na sandwich tray ay puno ng iba't ibang Italian. cicchetti. Sa panahon ng tag-araw, maaaring tangkilikin ang mga makabagong arrangement ng Ghielmetti sa tabi ng infinity-edge rooftop pool ng property, habang ang mga live DJ ang nagtatakda ng mood.

Ang pitong palapag sa ibaba ng Terrazza ay kabilang sa Hilton Lake Como, kung saan ipinagmamalaki ng karamihan sa mga suite ang balkonaheng may mga tanawin na halos kapareho ng makikita mo mula sa bubong. Nagsisimula ang mga rate sa $600 bawat gabi sa panahon ng high season. Ang nakamamanghang presidential suite ng hotel ay nagtataglay ng isa sa pinakamalaking panlabas na patio saanman sa rehiyon. Nagsisimula ito sa $4000 bawat gabi, ngunit maaaring matulog ng hanggang apat sa dalawang king size na kuwarto.

Mayroon lamang isang paraan upang makakuha ng mas magandang tanawin ng lawa kaysa dito. At masaya na ang hotel ay nagbibigay ng isang espesyal na pagkakataon upang ma-access ito: ang Hilton Lake Como ay nagtatamasa ng isang espesyal na relasyon sa kalapit. lumilipad na club, ang pinakamatandang operasyon ng seaplane sa mundo, na itinatag noong 1930. Maigsing lakad lamang ang kanilang hangar mula sa lobby at maaari kang mag-book ng 45 minutong flight kasama ang concierge, simula sa $250 bawat tao.

Ang iyong biyahe ay umaalis mula sa lawa at nag-zoom up sa timog-kanlurang braso nito, na umiikot sa itaas ng maalamat na promenade ng Bellagio. Kung naghahanap ka ng paraan para maiangat ang iyong bakasyon sa Italy sa larangan ng hindi malilimutan, huwag nang tumingin pa. Ngunit hindi ka nila hahayaang humigop ng pinausukang Negronis onboard, nakalulungkot. Para sa partikular na uri ng indulhensiya sa paligid dito, walang mas mataas kaysa sa Terrazza 241.