Ang Bronx Brewery ay Lumalawak Sa Puerto Rico.

Nang magbukas ang The Bronx Brewery noong 2011, ang industriya ng craft brewing ay nasa tuktok ng mga makabuluhang pagbabago na ganap na magpapabago sa craft beer landscape. Ang isang napakalaking yugto ng paglago ay nagsisimula na kung saan ang industriya ay lumawak mula 2252 na mga serbesa hanggang 9247 ngayon. Nakakakita ng pagkakataon, sinimulan ng AB InBev ang pagkuha ng mga craft breweries sa kanilang pagbili ng Goose Island noong 2011. Ang trend na ito ay nagpapatuloy ngayon sa kamakailang anunsyo ng pagbili ng Stone Brewing ng Sapporo.

Habang lalong nagiging masikip ang merkado, lumiit ang mga pagkakataon para sa isang lokal na brand na lumawak sa buong bansa, at karamihan sa mga serbeserya ay nakatuon sa pagtatatag ng kanilang presensya sa loob ng kanilang mga kapitbahayan, bayan, at lungsod. Para sa The Bronx Brewery, ang ibig sabihin nito ay ang paggawa ng koneksyon sa magkakaibang koleksyon ng mga indibidwal na tinawag ang Bronx na kanilang tahanan.

"Alam namin mula sa unang araw na kailangan naming pangalagaan ang aming mga mamimili sa Bronx at sa NYC sa pangkalahatan. Sila ang gagawa o makakasira sa amin, "sabi ni Damian Brown, co-founder, at presidente ng The Bronx Brewery. “Kahit noong nagsimula kami, alam namin na napakaraming brand doon na kailangan naming magtrabaho para hindi mawala sa buzz. Naging mas mahalaga lang iyan sa ngayon.”

Sa pakikipagtulungan sa mga lokal na artist, DJ, at iba pang lokal sa kanilang komunidad, nagawa nilang mag-tap sa zeitgeist na nakapaligid sa kanila, na lumikha ng isang natatanging espasyo na tinatanggap ang lahat. Pinalamutian ng malikhaing likhang sining ang kanilang mga dingding at pakete, tumakbo sila ng programa sa internship idinisenyo upang magdala ng mga sariwang mukha sa industriya ng craft beer, at ang kanilang mga beer ay naging paborito ng kulto na bumubuhos sa mga gripo sa buong NYC. Sinimulan din nilang ipadala ang kanilang mga beer sa ilang mga merkado sa ibang bansa upang palawakin ang kanilang visibility.

Ngunit pagkatapos ay dumating ang pandemya at kasama nito ang pagsasara ng kanilang tap room, kasama ang mga bar at restaurant account na nagbuhos ng kanilang mga brews. Para sa isang negosyong nakakuha ng halos 70% ng mga benta nito mula sa mga on-premises na account, maaaring nabigo sila. Sa halip, mabilis silang nag-pivot, naglulunsad ng online na platform ng pagbebenta at lubos na nakatuon sa pagkuha ng kanilang mga beer sa mga retail account. Nagawa nilang ihinto ang mga unang pagkatalo at mabilis na lumiko sa kanto, kahit na naglunsad ng isang pilot brewery/tasting room sa East Village na may isa pang binalak para sa proyekto ng Hudson Yards.

"Kahit kakaiba ito, ang pandemya ay talagang mabuti para sa amin. Pinilit kaming iayon muli ang aming pagtuon at bumuo ng mas malusog na halo sa pamamagitan ng pagpapalawak ng aming mga benta sa pakete, "sabi ni Brown. "Napagtanto namin na kailangan naming magtrabaho sa pagkuha ng aming mga pakete sa mga tamang tindahan at merkado kung saan kami ay lohikal na akma."

Isa sa mga pamilihang iyon ay ang Puerto Rico, isang isla na may mahabang koneksyon sa Bronx. Halos isang-kapat ng mga residente nito ay mula sa isla o may kadugo doon. Sa pamamagitan ng pagpapalawak ng pag-abot nito sa timog, umaasa ang The Bronx Brewery na patatagin pa ang mga ugnayang kanilang binuo sa nakalipas na dekada at bumuo sa kanilang mabuting kalooban. Dagdag pa, umaasa silang mag-tap sa isang rehiyon na hindi pa overloaded sa mga craft beer.

"Ang pagkakaroon ng aming beer sa Puerto Rico ay isang kapana-panabik na hakbang para sa amin bilang isang serbesa at mahusay na nakaayon sa napakaraming trabaho na ginagawa namin ngayon," sabi ni Brown. “Bilang isang tatak na lahat ay tungkol sa paggamit ng aming beer upang bumuo ng komunidad sa isang borough at lungsod na may malalim na kaugnayan sa Puerto Rico, nasasabik kaming makakonekta sa mga bagong tagahanga at sana ay magbigay ng inspirasyon sa positibong pagbabago.

Ang unang pag-ikot ng mga beer na ipapamahagi sa buong isla ay isasama ang kanilang pangunahing portfolio kasama ang ilang mga seasonal na handog at brew mula sa kanilang Y-Series na nakatuon sa pakikipagtulungan. Ayon kay Brown, mangangalap sila ng impormasyon mula sa kanilang mga benta at bubuo ng isang diskarte sa pagbebenta para sa kanilang bagong merkado. Malaki ang pag-asa na makapasok sila sa isang matabang pamilihan na may mahigit tatlong milyong umiinom para sa kanilang mga beer.

Habang papalapit ang The Bronx Brewery sa ipinagmamalaki na taunang marka ng produksyon na 10,000 barrels, tinututukan nila ang pangangalaga sa kanilang mga kapitbahayan sa NYC at pagpapalawak sa mga merkado na maaaring hindi isang lohikal na hakbang sa unang tingin. Maaaring iyon lang ang recipe para sa tagumpay sa craft beer landscape ngayon.