Ang Dalmore ay Nagtatakda ng Isa pang Milestone Para sa Scotch Gamit ang Pinakabagong Whisky Nito, Nasa Auction Na Ngayon

Noong ika-20 ng Oktubre, ipinakilala ng The Dalmore ang pinakabagong koleksyon ng mga pinapahalagahan na single malt sa isang seremonya sa loob ng V&A Museum sa Dundee, Scotland. Binansagan ang Luminary Series, ito ay nagpapakita ng patuloy na pakikipagsosyo sa pagitan ng ultra-premium na whisky at mga kilalang designer sa mundo. Nagtatampok ang unang volume ng mga structural flourishes mula kina Kengo Kuma at Maurizio Mucciola, ang mga nangungunang arkitekto ng iconic na gusali kung saan naganap ang paglulunsad.

Siyempre, halos araw-araw ang mga bagong release sa sektor ng spirits. At maging ang mga artistikong pakikipagtulungan sa espasyo ay naging pangkaraniwan. Gayunpaman, may ilang mga dahilan kung bakit ang partikular na paglulunsad na ito ay hindi tulad ng karamihan sa iba. Narito ang isang mas malapit na pagtingin sa kung bakit…

Ang unang dapat tandaan ay ang Luminary No. 1 talaga dalawa hiwalay na mga release. Ang inaugural na kabanata ay naglalaman ng parehong Rare at Collectible na edisyon. Ang Rare—gaya ng na-advertise—ay isang napakamahal na 48-taong-gulang na juice kung saan sapat lamang ang umiiral upang punan ang tatlong decanter. Ang isa sa kanila ay kasalukuyang nasa auction sa pamamagitan ng Sotheby's at inaasahang aabot ito ng mahigit $100,000 sa oras na bumaba ang martilyo sa ika-16 ng Nobyembre. Kaya mas mabuting huwag kang umasa doon.

Ang Collectible, sa pamamagitan ng paghahambing, ay lubos na maaabot. Ito ay isang 15 taong gulang na juice na sumailalim sa isang natatanging proseso ng pagtatapos, gumugol ng oras sa parehong ex-Amarone barrels pati na rin ang pasadyang "Kintsugi” casks—na ginawa mula sa mga staves ng Japanese Mizunara at Scottish oak mula sa sariling likod-bahay ng The Dalmore sa River Tay.

"Ang mga ito ay humigit-kumulang 200 litro ang laki, bigyan o tanggapin," sabi ng master whisky maker na si Gregg Glass ng specialty cooperage. "Ang isang ulo ay Japanese oak, ang isa pang ulo ay Scottish oak at ang katawan ay American oak. At iba-iba pa namin ang pag-toast [bawat component]. Ang mga Hapon ay nagkaroon ng bahagyang mas magaan na toasting. Nagawa naming gumawa ng mas mabibigat na pag-toast gamit ang Scottish oak para mailabas ang mabibigat na coffee notes na ito."

Ang resulta ay isang kumplikadong karanasan sa paghigop. Ang mga paunang elemento ng marmalade at luya ay sumuko sa sandalwood at sinunog na pulot sa pagtatapos. 15,000 kabuuang bote ang naipadala sa buong mundo. Kung medyo mabilis kang kumilos, dapat ay ma-secure mo ang isa malapit sa retail na presyo nito na $245. Ngunit dahil tinatakpan nito ang sarili bilang ang una ng isang serye, halos garantisadong mabilis itong lumaki sa mga pangalawang merkado.

Ang ideya ng pagdating sa merkado na may dual-strata release ay isang nobela. At isa rin itong nagsisilbing praktikal na layunin: nagagawa ng Dalmore na i-promote ang headline-grabbing auction liquid na hindi kailanman matitikman ng isang tao, habang nagbibigay sa masa ng isang bagay na parehong makabago at medyo madaling ma-access. Ito ay isang diskarte na kasiya-siya sa karamihan na maaaring magsilbing isang gumaganang template para sa mga ultra-premium na brand na sumusulong.

Ngunit mayroong isang bagay na mas kapansin-pansin tungkol sa paglulunsad ng The Luminary na ganap na nagsasalita sa The Dalmore. Lumilitaw na transisyonal ang serye mula sa pananaw ng mga tauhan. Ang paghahari at responsibilidad ng paggawa ng whisky ay dahan-dahang lumilipat mula sa maalamat na mga kamay (at ilong) ni Sir Richard Paterson hanggang sa Glass—ang kanyang protege at tagapagmana. Bagama't ang No. 1 ay napakalinaw na isang ibinahaging pananaw—ang parehong mga craftsmen ay gumanap ng isang prominenteng papel sa pagbuo ng mga Kintsugi casks—hindi mahirap isipin na sa pamamagitan ng ika-2 o ika-3 na handog ng Luminary, hikayatin ni Paterson ang kanyang disipulo na umako sa isang nangungunang papel.

Ipinagmamalaki ang isang 56-taong karera sa The Dalmore, si Paterson ay malinaw na hindi isang taong mapapalitan lamang ng tatak sa isang gabi. Sa katunayan, ang pagtatatag ng isang karapat-dapat na kahalili ay magiging isang napakalaking milestone para sa storied Highland malt producer. Ngunit kung ang kanilang pinakabagong paglulunsad ay anumang tagapagpahiwatig, mayroon silang susunod na luminary na naghihintay sa mga pakpak.