The Macallan Releases Fine & Rare 1989

Ang Macallan ay nagpakilala ng bagong miyembro ng Fine & Rare Collection nito, Fine & Rare 1989. Ang pinakabagong edisyon sa linya ng mga vintage-dated na single malt whisky ay napunan noong Disyembre 12, 1989 at na-bote noong Enero ng taong ito. Ito ay matured sa isang sherry seasoned European oak butt cask sa loob ng 32 taon at ipinakita sa cash strength.

Ang Fine & Rare Collection ay orihinal na inilunsad noong 2002 at binubuo ng 59 na indibidwal na paglabas sa buong walong dekada, ang pinakaluma sa mga ito ay na-distilled noong 1926.

“Ang Macallan Fine & Rare Collection ay inspirasyon ng aming legacy sa paggawa ng whisky. Ito ang pinakamasasarap at pinakabihirang hanay ng mga single malt whisky sa mundo at nagpapakita ng kahusayan sa kahoy at espiritu kung saan ang The Macallan ay kilala mula noong 1824," sabi ni Kirsteen Campbell, Master Whiskey Maker sa The Macallan. “Ang 59 na kakaibang vintage na ito ay mga produkto ng banayad na proseso ng kalikasan, hindi nababagabag sa loob ng mga dekada sa sherry seasoned oak casks. Lahat sila ay nagsasalita tungkol sa isang walang patid na pinagmulan na nag-ugat sa The Macallan sa tahanan nito sa Easter Elchies sa loob ng halos dalawang siglo at inalagaan ng kalikasan sa aming magandang 485-acre Estate, kasunod ng pinarangalan ng panahon na pagkahinog upang makamit ang pagiging perpekto. Ang bawat paglabas ay ganap na indibidwal ngunit hindi mapagkamalang Macallan. Sasamahan ng Fine & Rare 1989 ang mga kilalang nauna nito at isang pribilehiyo na makilahok sa paggawa ng walang katulad na koleksyong ito.”

Tulad ng maaari mong isipin sa pamamagitan ng ang katunayan na ang isang ito ay parehong matanda at may edad na sa isang solong cask, walang gaanong bagay upang pumunta sa paligid. Isang limitadong bilang ng mga bote ang magiging available sa mga piling bar at restaurant, at mga premium na retailer na eksklusibo sa USA mula Setyembre 2022. Para sa bawat 750ml na decanter, ang The Macallan Fine & Rare 1989 ay may SRP na $18,500 at isang SRP na $17,300 para sa 700ml na bote.

Habang hindi marami sa atin ay malamang na matitikman ang isang ito, ang tatak ay nagpasa ng ilang tala sa pagtikim upang madama mo kung ano ang nasa bote. Sinabi ng Macallan na ang Fine & Rare 1989 ay nagbibigay ng mga aroma ng dark cherries, sweet treacle toffee, cocoa powder, at gingerbread. Amaretti biscuits, caramelized pineapple, demerara sugar, rich treacle tart, candied fruits, plum jam, at isang hint ng dark chocolate ay lumalabas sa palad at ang finish ay multi-layered, mahaba at kumplikado.

Nagtatampok ang bawat bote ng Macallan Fine & Rare 1989 ng cask number, taon ng distillation at taon ng bottling na naka-print sa label. Ang edad, lakas, at lakas ng tunog ay pawang sulat-kamay alinsunod sa tradisyon na nagsimula noong isinilang ang koleksyon. Ang bawat bote ay nakapaloob sa isang FSC-certified European oak presentation box na naglalaman din ng impormasyon kung paano mag-record ng isang Vintage Macallan Fine & Rare na bote sa The Macallan Vintage Bottle Register sa Easter Elchies House, ang espirituwal na tahanan ng brand na matatagpuan sa The Macallan Estate .