Ang pandemya na meryenda at mga gawi sa pag-inom na narito upang manatili

Malaki ang pagbabago ng pandemya ng Covid-19 sa pag-uugali ng mga mamimili mula sa kung saan sila namili sa kung ano ang kanilang binili. Naramdaman iyon sa buong industriya ng meryenda at spirits at ang ilan sa mga gawi na iyon ay nananatili, sinabi ng mga senior executive mula sa Beam Suntory at Mars Wrigley sa CNBC's Evolve Global Summit.

Si Jessica Spence, brands president ng Beam Suntory na gumagawa ng iba't ibang spirits, mula sa mga bourbon whisky tulad ng Jim Beam at Maker's Mark hanggang sa cognac Courvoisier at tequila Sauza, ay nagsabi na "bigla-bigla kapag hindi ka makalabas sa iyong paboritong restaurant o ang mga pista opisyal ay hindi balanse, ang paggastos ng kaunti pa sa bote ng whisky o tequila ay naging mas malaking pagkain.”

Sinabi ni Spence na nagresulta iyon sa maraming consumer na lumipat sa mga brand na mas mataas ang presyo o “premiumization,” isang trend na nagpatuloy. Napansin din niya ang boom sa mga benta ng e-commerce, lalo na sa US, kung saan ang online shopping para sa alak ay nahuli sa nakaraan. Sa mga online na mamimili ng alak sa US, 54% ang nagsabi na ginawa nila ang kanilang unang pagbili sa panahon ng pandemya, ayon sa firms market analysis firm na IWSR.

Marahil ang pinakamalaking boom ay dumating sa anyo ng mga premixed at ready-to-drink cocktail at inumin.

"Maraming tao ang nag-eeksperimento at nagkaroon ng oras upang magsaya sa mga cocktail, at maraming tao ang napagtanto na hindi sila ang pinakadakilang bartender sa mundo," sabi ni Spence. "Kapag gusto mo ang cocktail na iyon, marahil ay hindi mo nais na gawin ang lahat ng mahirap na trabaho."

Ang mga premixed cocktail ay ang pinakamabilis na lumalagong kategorya ng mga espiritu noong nakaraang taon na may 42% year-over-year na paglago ng kita sa $1.6 bilyon, kumpara sa 30% na paglago para sa tequila at mezcal at 16% para sa Irish whisky, ayon sa Distilled Spirits Council ng US

Ang mga ready-to-drink cocktail ay pangalawa lamang sa vodka sa dami ng pagkonsumo noong 2021, at ilang malalaking kumpanya ng spirits ang namuhunan pa sa kategoryang may mga inaasahan ng karagdagang paglago. Halimbawa, Anheuser-Busch InBev bumili ng Cutwater Spirits, habang Diageo ay may mga ready-to-drink cocktail gamit ang alak mula sa mga brand nito tulad ng Ketel One Botanical at Crown Royal.

Ang Beam Suntory ay may ilang mga ready-to-drink option, kabilang ang On The Rocks cocktails, na gumagamit ng ilan sa iba pang spirits ng kumpanya gaya ng Effen vodka at Hornitos tequila.

"Iyan ay isang bagay na magpapatuloy at ang pagbabago sa espasyong iyon ay patuloy na lalago," sabi ni Spence. "Ito ay isang mahirap na kategorya ngunit sa palagay ko ay may puwang pa rin upang itulak ito nang higit pa sa premium."

Ang industriya ng kendi ay nakakita rin ng mga pagbabago sa pag-uugali ng mga mamimili, sabi ni Anton Vincent, presidente ng Mars Wrigley North America.

Bagama't ang ilan sa mga iyon ay premiumization habang ang mga mamimili ay naghahanap ng iba't ibang uri ng mga confection o tsokolate, ang isa sa mga pangunahing uso ay ang mga tao na bumibili ng mas malalaking pakete ng kendi habang sila ay nananatili sa bahay, sabi ni Vincent.

Sinabi ni Vincent na habang humihina ang pandemya, ang mga benta ng convenience store ay bumalik sa normal na antas, ngunit ang kumpanya ay nakakakita pa rin ng lakas sa ecommerce at iba pang mga uri ng mga channel sa pagbebenta, isang bagay na sa palagay niya ay tumutukoy sa isang mas malaking pagbabago sa pananaw patungo sa maliliit na meryenda tulad ng mga candy bar.

"Sa tingin ko ang mga tao ay talagang nakipag-ugnayan sa pagtrato sa kanilang sarili... sa napakaliit na murang paraan," sabi niya.