Tatlong buwan na ang nakakaraan, Wingstop ilagay isang shocker sa paglabas nito ng mga kita: Nakikita nito ang DEFLATION sa bone-in na mga gastos sa pakpak ng manok.
Inulit ng kadena ng manok ang uso sa ang pinakabagong mga resulta nito Huwebes ng umaga at ang stock nito ay nag-rally ng 20% sa balita.
"Kami ay nakikinabang mula sa makabuluhang deflation sa buto-in wings," sabi ni CEO Michael Skipworth.
Sa panahon na maaaring nakalimutan na ng maraming mamimili kung ano ang deflation, ipinaliwanag ni Wingstop na ang bone-in chicken wing ay bumagsak ng 19% year-over-year sa pinakahuling quarter.
Ang mga pakpak ng manok ay isang sikat na item sa menu noong mga unang araw ng pandemya ng Covid-19. Natigil sa bahay, ang mga mamimili ay nag-order sa kanila sa dose-dosenang habang ang masarap na pagkain ay naihatid nang maayos para sa isang contactless drop off sa pinto. Ang mas mataas na demand ay nag-udyok sa kung ano ang magiging pattern habang tumatagal ang pandemya: mga kakulangan at mas mataas na mga presyo
Fast-forward sa mga pinakabagong resulta ng Wingstop: Ang mas mababang gastos sa wing ay nakatulong sa Wingstop na madaling matalo ang mga pagtatantya ng mga kita, sa kabila ng pagkawala ng kita.
Ang netong kita ay tumaas sa $13.3 milyon, o 44 sentimo kada bahagi, mula sa $11.3 milyon, o 38 sentimo kada bahagi, noong nakaraang taon. Hindi kasama ang mga item, ang kumpanya ay nakakuha ng 45 cents per share, solidong lumampas sa 36 cents per share, inaasahan ng mga analyst na sinuri ng Refinitiv.
Ang kita ay umakyat sa $83.8 milyon mula sa $74 milyon noong nakaraang taon, ngunit nahihiya sa $86.1 milyong analyst na hinulaang.
Hindi nag-iisa si Wingstop. Ang fast-casual chain Noodles & Co. iniulat resulta Miyerkules ng hapon. Hulaan mo kung ano ang sinabi nito?
"Nakita namin kamakailan ang mga pangunahing presyo ng bilihin tulad ng pagbaba ng manok nang malaki mula sa pinakamataas na rekord," sabi ng CEO na si Dave Boennighausen.
Ngunit narito ang medyo kakaiba. Sa unang bahagi ng linggong ito, ang Itinaas ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ang tantiya sa presyo ng pakyawan ng manok sa isang pagtaas ng 26% hanggang 29% sa taong ito mula sa naunang pagtataya ng hanggang 20% hanggang 23%.
Ang tumaas na forecast ay nagmumungkahi na ang mga presyo ng manok ay maaaring nakahanda na patuloy na tumaas sa huling kalahati ng taon. Gayunpaman, ang pinakamalaking prodyuser ng manok sa bansa, Pagmamalaki ng Pilgrim, nagbigay ng kaunting liwanag tungkol dito nang mag-ulat ito kita sa ikalawang quarter pagkatapos ng pagsasara noong Miyerkules.
Sa pagtatanghal ng conference call nito, nagbigay ang kumpanya ng mga detalye tungkol sa mga imbentaryo at presyo. Ang sitwasyon ay lubhang nag-iiba depende sa mga bahagi ng manok.
Narito ang isang sampling: Bumaba ang mga imbentaryo ng dibdib ng manok ng 7% taon-taon habang ang mga imbentaryo ng dark meat ay 15% mas mababa sa average na limang taong Hunyo. Gayunpaman, mas mataas ang mga imbentaryo ng pakpak – lumaki ang mga ito sa pinakahuling quarter at ngayon ay 31% na sa itaas ng average na limang taong Hunyo.
Lahat ng iyon ay nakakaapekto sa pagpepresyo. Ayon sa Pilgrim's Pride, ang mga presyo ng mga suso ng manok, tenders at leg quarters ay nagte-trend na mas mataas kaysa sa iba pang mga nakaraang taon – ngunit ang mga presyo ng pakpak ay bumagsak.
Ang dahilan ay maaaring nag-ugat sa isang hakbang sa pagbawas sa gastos na kinuha ng maraming mabilisang serbisyong restaurant maraming buwan na ang nakalipas. Habang tumataas ang presyo ng pakpak, ang mga kumpanya ay nag-alis ng mga pakpak sa menu at nagpalit sa mga walang buto na pakpak, na talagang gawa sa karne ng dibdib ng manok, sinabi ng Pilgrim's Pride sa panawagan nito. Inilunsad din ang Wingstop isang virtual na restaurant na tinatawag na Thighstop.
"Kaya kasama niyan, nakita namin ang napakabilis na pagbaba ng presyo ng mga pakpak sa mga presyo na mayroon tayo ngayon," paliwanag ng Pilgrim's Pride. Idinagdag ng kumpanya na ang ilang seasonality ay naglalaro din sa mga presyo ng pakpak dahil tapos na ang football at basketball season, at ang mga sporting event na iyon ay may posibilidad na mapalakas ang demand para sa mga pakpak ng manok.
Sinabi ng Pilgrim's Pride na inaasahan nitong magsisimulang tumaas muli ang mga presyo ng pakpak habang ang mga sports ay naghahanda para sa kanilang mga susunod na season.
Ngunit sa ngayon, ang mga restaurant ay may kaunting kaluwagan sa pagpepresyo, at makikita ng mamumuhunan kung paano ito gumagana kapag KFC parent Mga Brush ng Yum nag-uulat ng mga resulta sa susunod na Miyerkules at ang magulang ni Popeyes Mga Tatak ng Restaurant ilabas ang mga resulta nito sa Huwebes.
Para naman sa Noodles & Co., gumawa din ito ng madiskarteng desisyon na nakatulong sa mga resulta nito. Sinabi ni Boennighausen sa CNBC na gumagamit na ito ngayon ng mas mahusay na pagputol ng dibdib ng manok na gumagawa ng mas kaunting basura at nagpapalaki ng mga margin ng kita.
—CNBC's Amelia Lucas Nag-ambag sa ulat na ito.
Pinagmulan: https://www.cnbc.com/2022/07/28/there-is-deflation-in-some-items-as-wingstop-notes-dropping-chicken-wing-prices.html