Itong Dating NFL Star ay Gumagalaw Sa Mundo ng Craft Tequila

Jim Bob Morris ay isang malaking tagahanga ng tequila. Hindi siya nag-iisa. Nanguna sa $9 bilyon ang benta sa US ng agave spirit noong 2020. Sa buong mundo, isa ito sa pinakamabilis na lumalagong kategorya ng mga alak na umiiral. At sa kabila ng siksik ng mga istante ng lining ng produkto ngayon, naniniwala si Morris na makakapagdala siya ng bago at kapana-panabik sa talahanayan. Ang dating pro-atleta ay umalis sa NFL noong 1990 upang magsimula ng isang matagumpay na negosyo sa packaging ng pagkain. Kamakailan ay nakipagsosyo siya sa kanyang mabuting kaibigan—at hall of fame NHL defenseman—Chris Chelios upang ilunsad El Bandido Yankee.

Sinisingil bilang isang "ultra premium handcrafted tequila," ang kanilang likido ay walang additive, at naglalayong paghiwalayin ang sarili sa pamamagitan ng maturity ng agave na ginamit pati na rin ang kadalubhasaan ng master distiller Karina Rojo. Sa El Viejito Distillery, sa kabundukan ng Jalisco, si Rojo ay nakagawa ng isang hindi nagkakamali na reputasyon sa isang larangan na nananatiling pangunahing pinangungunahan ng mga lalaki. Ang El Bandido ang magiging unang pangunahing tatak na magpapakita ng kanyang gawa sa hilaga ng hangganan.

Nasasabik si Morris na maging bahagi ng prosesong iyon. Sa isang eksklusibong panayam kay Forbes mas marami siyang pinag-uusapan tungkol sa partnership na iyon, kung paano niya ibinabalik ang mga taong gumagawa nito, at kung bakit sa tingin niya ay handa na ang El Bandido na gumawa ng seryosong hakbang sa larong tequila.

Paano ka napunta sa mundo ng tequila? 

Jim Bob Morris: Ako ay isang umiinom ng tequila, at pagkatapos ng ilang napakaraming round ng inumin kasama ang aking co-founder na si Chris Chelios, naramdaman namin na hindi kami makahanap ng tequila kung saan hindi namin natikman ang mga additives, at nagkaroon ng ideya na simulan ang aming sariling brand. Mayroon akong mga taon ng karanasan sa parehong negosyo at industriya ng packaging, kaya alam kong mayroon kaming imprastraktura upang bigyang-buhay ang aming pananaw.

Si Chelios ba ay isang malaking tagahanga ng tequila?

JBM: Pagkatapos kong matapos ang aking karera sa football, nanirahan ako sa Chicago, kung saan si Chris ay isang malaking bituin para sa Chicago Blackhawks. Makakasama ko siya paminsan-minsan at nagsimulang dumalo sa mga kaganapan sa kawanggawa na ini-sponsor niya, na kinabibilangan ng maraming mga kaganapan sa charity golf. Pagkatapos ng golf outing, kami ay magtatapos sa pag-inom sa mga bar sa Chicago at tequila ay palaging ang libation ng pagpili. Malaki talaga ang impluwensya ni Chris sa pag-inom ko ng tequila. Ipinakilala niya sa akin ang mas mataas na antas ng tequila kaysa sa nakasanayan kong inumin noong 20s ako. Palagi akong isang disenteng estudyante ng industriya ng spirits, dahil nag-aral ako ng bourbon, whisky, scotch, at wine. Habang nagsimula akong matuto nang higit pa tungkol sa iba't ibang tequila sa merkado at sa mga proseso at nuances ng bawat isa, nagsimula akong magkaroon ng isang mas mahusay na ideya kung ano ang gusto naming makamit gamit ang aming sariling tatak: isang natural na tequila na walang mga additives o adulterations kung ano pa man.

Mayroong maraming mga bagong tequilas na lumalabas sa mga araw na ito. Ano ang kakaiba sa El Bandido?

JBM: Hindi kami pumuputol at ganap na malinaw kung paano at saan ginawa ang aming tequila. Nagpartner kami El Viejito Distillery sa Jalisco dahil sa kanilang dedikasyon sa proseso, sa kanilang mga tao, at sa lupain, at kahit isang hakbang pa sa pamamagitan ng pakikipagsosyo sa SAGRADO [isang 501c3 non-profit] para magkaroon ng positibong epekto sa mga tao at komunidad na nagpapalago ng ating agave. Lahat ng aming tequila ay ginawang kamay mula simula hanggang matapos sa Atotonilco El Alto, Jalisco, sa ilalim ng aming hindi kapani-paniwalang master distiller na si Karina Rojo. Gumagamit siya ng mga siglong gulang na mga tradisyon sa paggawa ng tequila; mabagal na pag-ihaw ng aming piniling kamay na asul na weber agave sa loob ng 40 oras sa mga hurno ng bato, at dalawang beses na nagdidistill sa mga kalderong tanso. Para sa karagdagang pagpipino, ang tequila ay oxygenated upang makabuo ng isang signature smooth finish. Hindi kami gumagamit ng anumang agave na hindi pa umabot sa ganap na kapanahunan, na nagbibigay sa aming tequila ng talagang natural at malinis na lasa.

Inilunsad mo ang iyong produkto noong nakaraang taon sa Chicago. yun's not necessarily ang unang bayan na iniisip ng mga tao kapag iniisip nila ang tequila. Bakit doon? At ano ang masasabi mo sa amin tungkol sa diskarte sa brand habang naghahanap ka ng pagpapalawak? 

JBM: Malaki ang naging bahagi ng Chicago sa pagsisimula ng El Bandido Yankee, at lubos kaming nagpapasalamat sa mga bar, restaurant, at distributor na katrabaho namin doon para sa kanilang suporta. Bilang bayang kinalakhan ni Chris, nadama ng Chicago na parang natural na akma. Sa estratehikong paraan, bumuo kami ng plano sa pamamahagi para sa bawat estadong papasukin namin, at bumuo din kami ng diskarte sa bawat lungsod. Noong 2021, inilunsad ang El Bandido Yankee sa Illinois, Michigan, Texas, at California. Susunod na ilulunsad namin sa Missouri, Wisconsin, Nevada, Florida, at Colorado.

Ano ang susunod para sa tatak habang tinitingnan mo ang susunod na taon?

JBM: Kami ay patuloy na lumalaki, at nais na ang lahat ay magkaroon ng pagkakataong masira ang Bandido. Magiging malaking taon ang 2022 para sa pagpapalawak ng brand, at magsisimula kang makita kaming lumalabas sa mas maraming lokasyon habang tumatagal ang taon, sa mga tuntunin ng pamamahagi at marketing. Plano rin naming makasama sa ilang malalaking kaganapan sa bawat estado na aming pinaglilingkuran. Gusto naming mapunta sa bawat pangunahing market ng lungsod sa US, at sa Mexico sa pagtatapos ng 2022.