Torrisi Bar & Restaurant Nagbubukas Sa SoHo

Isa sa mga pinakaaasam na pagbubukas ng restaurant sa New York ay magiging bato sa pagtatapos ng 2022.

Binuksan ang Major Food Group (MFG). Torrisi Bar at Restaurant sa landmark na Puck Building sa 275 Mulberry St. Ito ang unang malaking restaurant na pagbubukas ng grupo mula noong bago ang pandemya, at minarkahan ang pagbabalik ng Torrisi team sa SoHo, kung saan nagsimula sila sa Torrisi Italian Specialties, isang maliit na red sauce joint na nagsara noong 2015 , ngunit nagbigay inspirasyon sa bagong restaurant na ito. Ngayon, ang MFG, na co-owned nina Rich Torrisi, Jeff Zalaznick, at Mario Carbone, ay may mga paborito ng tagahanga sa buong Manhattan kabilang ang Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club, at marami pang restaurant sa Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris at higit pa.

Nag-aalok ang Torrisi Bar & Restaurant ng unang open kitchen para sa grupo ng restaurant, upang idagdag sa enerhiya ng isang buhay na buhay na bar, convivial dining room, maaliwalas na pribadong kainan at al fresco seating. Maraming mga pagkain ang natapos sa tabi ng mesa, para sa dagdag na personal touch. Nag-aalok ang bawat seating area ng parehong à la carte menu, na may iba't ibang rotating specials sa bawat dining area, na sumasalamin sa layunin ni Chef Torrisi na magluto mula sa cuff.

Kasama ni Chef Torrisi sa kusina si Executive Chef Charlie England, na dating nagsilbing Chef de Cuisine ng Carbone sa loob ng limang taon, at Pastry Chef Stephanie Prida. Nagsisimula ang menu sa maliliit na kagat tulad ng hinila-kamay na Mozzarella, pinalamanan na sili, San Gennaro Bao at higit pang lokal na naiimpluwensyahan ng mga nagsisimula. Kasama sa mga pasta ang linguine na may Manhattan clams, tortellini pomodoro at spaghetti gricia, habang ang mas masarap na pagkain ay may kasamang pastrami-spiced short rib scottadito na inihanda gamit ang rotisserie at wood-fired hearth ng restaurant. Ang mga tagahanga ng Torrisi Italian Specialties ay maaari ring makilala ang ilang reprized na classic tulad ng mga cucumber na New Yorkese, clam Boule, ang Jamaican cavatelli, ang lamb alla Judea, at ang Bass Dogana. Para sa dessert: Italian ices, almond cheesecake, at Sicilian date cake.

"Sa mga taon bago ang sandaling ito, naramdaman ko na ang Torrisi Bar & Restaurant ay kabilang malapit sa Mulberry St., na napapaligiran ng mga kuwento at tradisyon na nagbibigay-inspirasyon sa akin at sa konseptong ito," sabi ni Torrisi. “Ngayong handa na tayong tanggapin ang mga panauhin sa Puck Building, lubos akong kumbinsido na ang Torrisi Bar & Restaurant ay maaari lamang umiral sa espasyong ito, sa sulok na ito, at inaasahan kong magluto dito sa maraming taon na darating. Ito ang bahay.”

Ang pagpupuno sa pagkain ni Chef Torrisi ay isang Italian at American bar program na pinamumunuan ng Head of Bars at Master Mixologist ng MFG na si Nathan McCarley-O'Neill, na may makamundong pagpili ng alak na na-curate ni Wine Director John Slover at Beverage Director Brad Nugent. Maraming martinis, negronis at Old Fashioned ang ipinangako, kasama ang isang signature na Spritz Torrisi, na pinahusay ng rhubarb, peach at prosecco at mga sariwang juice riff sa Garibaldi. Ang mga non Alcoholic cocktail, kasama ang espresso martini na available na may sariwang brewed decaf, ay naglalayong maging inclusive sa lahat ng imbibers.

Bukas ang Torrisi Bar & Restaurant Martes hanggang Sabado, 5pm hanggang 11:30pm. Bukas na ngayon ang mga reservation sa pamamagitan ng resy