Dalawang Mahusay na Pagtikim na Tinukoy ang Vinitaly: Kasarian At Mga Henerasyon

Sa sunud-sunod na pavilion ng mga gawaan ng alak mula sa buong Italya na nagbubuhos ng mga sample ng literal na libu-libo ng kanilang mga alak, ang Vinitaly trade fair maaaring maging napakalaki. Higit pa rito, marahil, pagkatapos ng dalawang taon mula sa kaganapan sa tagsibol na karaniwang nangyayari bawat taon sa Verona.

Nitong nakaraang linggo, ang Vinitaly – kasama ang lahat ng mga gawaan ng alak na iyon at lahat ng mga alak na iyon – ay bumalik sa personal nitong format. Isa itong pambihirang pagkakataon na mabasa, at matikman, ang mga kasalukuyang alak pati na rin ang sentimento sa merkado.

Sa loob ng mga pavilion, nagbubuhos ang mga wineries ng mga sample sa mga mamimili at media na lumalapit sa kanilang mga stand. Bukod sa pasilyo pagkatapos pasilyo ng mga gawaan ng alak ay ang itinuturing kong "masuwerteng tiket" na grand tastings. Ang mga iyon ay gaganapin sa isang hiwalay na lokasyon kung saan ang mga bisita ay nakaupo, na may sampu hanggang labing-apat na baso sa bawat setting nang sabay-sabay. Ang mga enggrandeng pagtikim ay nakaayos ayon sa tema, nakatuon nang may pag-iisip, nakaiskedyul nang mabuti, at ang bawat alak ay sinasalita ng alinman sa kanilang mga producer o mga gabay na may kaalaman.

Para sa akin, ang Vinitaly ngayong taon ay na-book ng dalawang ganoong engrandeng pagtikim, na parehong naglalarawan ng pangako at hamon para sa kinabukasan ng Italian wine.

Ang una, patungo sa simula ng patas, ay ipinakita sa pamamagitan ng isang walang uliran na pakikipagtulungan ng dalawa sa mga nangungunang publikasyon ng consumer ng industriya, Tagapagtaguyod ng Alak at Wine Spectator. 'Mga Iconic na Babae sa Italian Wine” Itinampok ang pitong producer mula Sicily hanggang Trentino, sa isang session na pinangasiwaan ng dalawang kritiko at mamamahayag — sina Monica Larner at Alison Napjus — na nagbahagi sa podium sa unang pagkakataon.

Ang pangalawang "bookend" na engrandeng pagtikim, sa pagtatapos ng fair, ay nag-highlight ng mga generational transition ng mga iconic na Italyano na producer (kababaihan at lalaki) habang sila ay simbolikong ipinapasa ang mga baton ng kanilang lineage pasulong sa mga pinakabago, pinakabatang kahalili. Ang “Di Padre in Figlio: Il Futuro del Vino Italiano” ay nag-imbita ng walong kalahok na mga gawaan ng alak upang ipakita ang isang bago at mas lumang vintage na naglalaman ng kanilang mga ninuno at ang kanilang mga kamakailang pagsisikap.

Mga Iconic na Babae sa Italian Wine

Hayaan akong magsimula sa ilan sa mga tanong na, salamat sa aking opinyon, ay hindi naitanong.

Walang tanong kung ang mga kababaihan sa panel na ito ay maaaring gumawa ng ilan sa mga pinaka-iconic na alak ng Italy. (Siyempre kaya nila.) Walang tanong, alinman, kung ang kanilang mga alak sa anumang paraan, hindi malinaw, "pambabae."

Gaya ng itinuro ni Marilisa Allegrini, hindi na bago para sa mga kababaihan na kilalanin bilang mga producer ng iconic na Italian wine. Ngunit iba na ang konteksto ngayon, dahil lumipat ang entry point ng pag-uusap tungkol sa mga babaeng winemaker at pinuno ng industriya sa Italy. Sa pamamagitan ng "entry point" hindi ko ibig sabihin na simulan ang pag-uusap na parang mula sa simula; sa halip ito ay tungkol sa pagsali at pagpapalakas (sa wakas, sasabihin ng ilan) ang pag-uusap na ginagawa na.

Ang ilan sa aking mga paboritong takeaway mula sa engrandeng pagtikim na ito ay nagpapakita ng pagbabagong ito sa konteksto.

• Inayos ni Stevie Kim, Managing Director ng Vinitaly International, ang mismong engrandeng pagtikim ay isang napaka-publikong pahayag tungkol sa pagtutulungan ng mga pagsisikap ng parehong magalang (bagama't nakikipagkumpitensya) na mga moderator ng dalawang publikasyon, si Napjus mula sa Wine Spectator at Larner mula sa Tagapagtaguyod ng Alak.
• "Marami akong ginagawang pag-iisip ngunit kadalasan ay maraming pakikinig," sabi ni Elisabetta Foradori mula sa Trentino-Alto Adige, tungkol sa kasalukuyang pag-uusap ng kamalayan sa kapaligiran at napapanatiling pagsasaka.
• “Ginawa namin itong rebolusyon, mentally speaking. Ngayon, mas marami tayong pagpipilian. Ngunit ito ay isang pagbabago sa isip muna," sabi ni Chiara Boschis ng E. Pira Figle sa Piemonte, pagkatapos mag-eksperimento sa mga single cru wine na may kaugnayan sa tradisyonal na pagtitipon.
• "Kung sakaling kailanganin, hindi dapat ikahiya ang isa na humingi ng payo, lalo na sa mga isyu sa pagbabago ng henerasyon," sabi ni Priscilla Incisa della Rocchetta ng Tenuta San Guido, na gumagawa ng Super Tuscan Sassicaia na alak.

Mula sa Ama hanggang sa Anak, o Isang Henerasyon hanggang sa Susunod

Longevity.

Kung mayroong isang salita upang makilala ang pangalawang "bookend" ng engrandeng pagtikim ngayong taon sa Vinitaly, iyon iyon. Longevity, ibig sabihin, sa dalawang kahulugan ng salita. Ang isang kahulugan ay ang kahabaan ng buhay ng mga gawaan ng alak at mga pamilya na kinakatawan, sa ilang mga kaso (ibig sabihin, Antinori) na bumalik sa 26 na henerasyon, pati na rin ang mahabang buhay ng kanilang komersyal na abot sa loob ng Italya at sa buong mundo. Nailalarawan din ng mahabang buhay ang engrandeng pagtikim na ito sa mga tuntunin ng mga alak mismo, ang pinakamakapangyarihan para sa akin ang pagtatapos sa dalawang alak sa partikular, ang 2009 Abbazia di Rosazzo mula sa Livio Felluga sa Friuli at sa 2000 San Leonardo mula sa Tenuta San Leonardo sa Trentino.

Ito ay, sa kabuuan, isang kahanga-hangang palabas.

Habang tinitikman ko ang mga alak at nakikinig sa mismong mga producer, naisip ko rin kung gaano rin kahanga-hanga ang showing kung binaligtad ang positioning. Katulad noon, ang nakatatandang henerasyon ay nagsalita nang sunod-sunod tungkol sa kanilang kasaysayan mula sa podium sa harap ng silid, pagkatapos ay ipinasa (sa literal) ang mikropono sa susunod na henerasyong kinatawan ng bawat producer sa harap na hanay upang magkomento din sa angkan ng ari-arian. Ito ay isang magalang na pagpupugay sa patrimonya ng mga ari-arian na ito. Nakuha ko.

Ngunit paano kung lumipat sila ng lugar? Isipin kung, sa diwa ng tema ng kinabukasan ng alak na Italyano, unang nagsalita ang nakababatang henerasyon mula sa podium at ipinahayag ang kanilang pananaw sa kasaysayan ng kanilang pamilya, pagkatapos ay ipinasa ang mikropono sa kanilang mga nakatatanda sa unahan upang ipahayag ang kanilang pag-asa. modernisasyon ng nakababatang henerasyon sa tradisyon.

Ang tono ay magiging ganap na naiiba, at marahil ay higit pa sa hinaharap. Ito ay isang diskarte, hindi tipikal para sa Italya upang makatiyak, na gusto kong makita.

Siguro sa susunod na taon.