Mga Rekomendasyon ng Alak sa Araw ng mga Puso Mula sa Isang Eksperto

Ang pagpili ng isang bote ng alak para sa iyong mga pagdiriwang ng Araw ng mga Puso ay hindi dapat magdulot sa iyo ng dalamhati. Sa halip, dapat itong punan ka ng kagalakan, alam na ipagdiriwang mo ito kasama ang isang taong espesyal o ikaw lamang ang nakakulot sa sopa para sa gabi. Upang gawing mas madali para sa iyo, nakipag-ugnayan kami sa team sa Sunday Vinyl sa Denver, Colorado. Kamakailang hinirang para sa isang James Beard Award sa kategoryang Outstanding Wine and Other Beverage Program, alam nila ang isa o dalawang bagay tungkol sa alak.

“Ang Araw ng mga Puso ay isang perpektong oras upang ituring ang iyong sarili o ang iyong minamahal sa aking paboritong wika ng pag-ibig, ang alak. Sa kasong ito, ang paghigop ang mahalaga, kaya narito ang isang listahan ng mga alak na idinisenyo para sa maximum na kasiyahan,” sabi ni Clara Klein, ang nangungunang Sommelier sa Sunday Vinyl. "Ito ang ilang mga pagpipilian na puno ng karakter at kadalian. Sa panahong ito ng taon, palagi akong nahilig sa mga alak na may lambot at medyo mabigat, dahil perpekto ang mga ito para sa pagsipsip nang mag-isa o ipares sa lutong bahay na pamasahe. Mag-isip ng malalambot na pula, rosas sa bawat lilim, at mga puti ng taglamig. Ang pagbabahagi ng alak ay isang kasiya-siyang paraan ng pangangalaga na simple ngunit oh-sobrang makabuluhan. Palagi itong humahantong sa pinakamagagandang pag-uusap at nakakatulong na mawala ang nerbiyos.”

Narito ang labindalawang alak na hahanapin ngayong holiday o anumang gabing gusto mong ipagdiwang.

Maison Noir Wines "Love Drunk" Rosé 2022

Ito ay isang timpla ng karamihan sa Chardonnay na may isang maliit na piraso ng Pinot Noir na ginawa para sa mga tao. Ito ay malambot at masarap na may mahusay na backbone ng acidity. Ang pinakamagandang bahagi, ito ay ginawa ni Andre Mack, ex-sommelier sa Per Se sa New York. $20

Belle Glos 2020 Clark at Telepono Pinot Noir

Si Belle Glos ay sikat sa paggawa ng mga mararangya, terroir-driven na Pinot Noirs mula sa maritime-influenced vineyards sa California. Ang Pinot Noir na ito ay may malasutla at makinis na texture na humahantong sa isang balanseng pagtatapos na perpektong pares sa anumang matamis o malasa. Ito ay isang perpektong alak upang bust out para sa isang gabi ng kagalakan. $55

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Walang sumisigaw ng pag-ibig tulad ng isang Barbera. Ito ay palaging napaka-plush at makatas. Nagkakaroon ka man ng romantikong pasta dinner o isang maaliwalas na NetflixNFLX
at Chill uri ng gabi, ang alak na ito ay maaaring maglaro kasama. $20

Brendel Cooper's Reed Cabernet Sauvignon 2019

Ang Cooper's Reed Cabernet Sauvignon ay nagbibigay-daan sa pagkakaiba-iba ng ubas na kuminang nang walang kahihiyan. Ang alak na ito ay isang pagtango sa kasaysayan –Ang kapangalan ni Brendel ay Leon Brendel, isang Napa Valley winemaking pioneer – dahil ang hanay ay nagpapakita ng makasaysayang istilo ng Napa Valley winemaking na may modernong twist. Ito ay isang bagong karanasan sa isang modernong klasiko na maganda ang paglalahad sa bawat paghigop. $50

Sa Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Lahat ng organic farmed, itong dry Rosé sparkling ay ginawa sa champagne method at may napakahusay na bubble. Nakakapresko at baybayin, ang Brut Reserva na ito ay may masarap na talim. Isang perpektong pagpapares sa isang meat at cheese board. $25

GH Mumm Grand Cordon Rosé

Ang pagbukas ng isang bote ng sparkling na alak ay kinakailangan sa Araw ng mga Puso. Ang gaan at saya mula sa bawat paghigop ay maglalagay sa lahat sa isang masayang kalagayan. Ang marubdob na maprutas na rosé na ito ay puno ng mga lasa ng pula at itim na mga berry at mahusay sa sarili nito o ipinares sa mga maanghang na pagkain. $55

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Kung kailangan mo ng bote para tapusin ang gabi na may haplos ng tamis, huwag nang tumingin pa sa Bugey Cerdon na ito. Mula sa France, ito ay sparkling rosé, isang timpla ng Poulsard at Gamay mula sa Cerdon cru ng Bugey. Isang ganap na pandurog, at tila hindi pa sapat. Hindi kapani-paniwala sa mga berry at cream. $22

Rosé ni Santa Margherita

Puno ng mga sariwang strawberry at pink na grapefruit na lasa, ang Italian beauty na ito ay isang kaaya-ayang timpla ng Chardonnay, Sauvignon Blanc, at Pinot Nero na mainam na ipares sa anumang ulam o sa paghigop nang magkasama. Dagdag pa, maaari mo itong tangkilikin nang may malinis na budhi dahil ito ay parehong napapanatiling at vegan-friendly. $27

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Ang abot-kayang Pinot na ito ay ganap na gumagana sa isang malawak na hanay ng mga pagkain, mula sa mga steak hanggang sa mga salad, na ginagawa itong isang perpektong bote para sa iyong date night. Buksan ito habang nagluluto ng iyong romantikong hapunan, at hayaang gumana ito sa oras na maabot nito ang iyong panlasa. $48

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Ginawa mula sa Sauvignon Blanc at Sémillon na mga ubas na inani ng kamay sa buong tag-araw bago tumanda sa lee sa loob ng walong buwan sa French oak barrels (30% bago), puno ito ng magaan at maaraw na lasa. Perpektong pares ito sa sariwang isda at molusko. $60

Inilaan ng Josh Cellars ang Bourbon Barrel na may edad na Zinfandel

Ito ay isang sariwa at funky twist sa isang klasikong ubas. Sa edad na dalawang buwan sa charred bourbon barrels, ito ay hindi katulad ng maraming iba pang mga alak sa merkado. Puno ang katawan na may maanghang na nananatili pagkatapos ng bawat paghigop, perpekto ito para sa mga inihaw na pagkain o paghigop lamang sa malamig na gabi. $20

Kenwood Vineyards Rosé ng Pinot Noir

Sariwa mula sa puso ng Sonoma County, ang Rosé na ito ay ginawa mula sa 100% Pinot Noir na mga ubas na pinili sa isang maagang pag-aani noong 2021. Ang resultang alak ay banayad at isang mainam na bote na bumukas para sa isang pampagana ng mga pinaghalong keso o upang ipares na may creamy pasta dish. $22