Ang Virginia Wines ay Nararapat Isang Lugar Sa Mesa

Ito ay Virginia Wine Month—hindi na kailangan mo ng dahilan o panahon para subukan ang mga makinis at matatalino na alak na ito.

Ang paggawa ng alak at Virginia ay malayo na sa nakaraan ngunit hindi ito palaging isang maayos na relasyon. Sinubukan ng mga unang kolonyalista na linangin ang mga katutubong baging ng Virginia at kapag nabigo iyon, nag-import ng mga baging na Pranses. Sa katunayan, ang 1619 state assembly ay nagpasa ng batas na nag-aatas sa bawat Virginian na lalaki na magtanim ng “10 baging ng mga imported na vinifera na ubas para sa layunin ng pagpapatubo at paggawa ng alak. "

Nabigo ang mga pagtatangka sa pag-import ng isang French winemaker para magtrabaho sa bagong lupa sa mundo. Kahit na ang kilalang gourmand at oenophile na si Thomas Jefferson (aka ang unang ama ng alak) ay nabigo sa pagtatangkang magtatag ng isang maunlad na ubasan.

Ngunit mag-fast forward mga 250 taon at ang Virginia ay isa na ngayong iginagalang na producer ng de-kalidad na alak sa United States na may higit sa 300 wineries sa 10 rehiyon sa walong American Viticultural Areas. Gusto ng Virginia Wine Board na tawagan ang lokal na industriya na "Old World Grace and Southern Grit." Ang mga gawaan ng alak ay, sa pangkalahatan, pag-aari ng pamilya at likas na artisanal. Ngunit ang maliit na sukat ay nakabuo ng malaking negosyo: Noong 2019, iniulat ng estado na ang industriya ng alak ng Virginia ay bumubuo ng $1.73 bilyon taun-taon.

Upang ipagdiwang at i-promote ang mga alak, ang Virginia Wineries Association, katuwang ang Virginia Wine Board at ang Virginia Vineyards Association, ay nagtataglay ng taunang “Governor's Cup” kompetisyon, rewarding excellence at awarding medals. Narito ang mga pinili mula sa "mga nanalo sa kaso" ngayong taon.

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019. Ang sustainable, low-impact na pagsasaka ay ginamit upang gawin itong makatas na red-plum-dominant na alak. Maanghang, bilog, at malalambot na may malutong na pulang prutas tulad ng cranberry, ito ay isang masaya at kaaya-ayang medium-bodied na alak na perpekto para sa pag-inom tuwing gabi.

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 Reserve. Malinis, sariwa at bilog, ito ay isang maayos na interpretasyon ng isang puti na lumalaki sa katanyagan. Fermented sa stainless upang hayaan ang hinog na kulay ng peras na kumikinang, ito rin ay nagpapahayag ng balat ng mansanas, puting bulaklak at lime blossom. Ito ay isang magiliw na alak na ipapares sa mahirap ipares na mga gulay tulad ng Brussel sprouts.

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019, Middleburg. Bagama't ito ay Cabernet driven (43%), ang kaakit-akit na karakter ni Merlot ang pumalit sa makatas at marangyang timpla na mayroon ding 14% ng bawat Malbec at Petit Verdot at 7% Cabernet Franc. Masiglang saline-tinged minerality at isang matalim na dark-cherry finish na may kaunting herbal note. Malambot na nakabalangkas at makinis.

Cana “Unite Reserve” 2019, Loudon County. Ang Petit Verdot ang nagtulak sa timpla na ito (65%) kasama ang Cabernet Franc na nag-aambag ng 29% at ang natitirang Merlot. Isa pang makinis na operator: malalambot at luntiang may matatamis na hinog na prutas (plum ang pangunahing manlalaro dito), isang maliit na pampalasa at isang pahiwatig ng gatas na tsokolate sa pagtatapos. Ang minerality ay ang subtext sa makintab at katakam-takam na alak na mayroon ng lahat ng ito.

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020, Loudon County. Pinasinungalingan ng vampy label ang magandang intensyon nitong mahusay at masarap na alak. Tuyo at sariwa, kumakaluskos na may citrus ngunit naglalabas ng mga bilog at makatas na prutas. Ang mas mabigat na pakiramdam ng bibig ay ginagawa itong isang magandang kasosyo sa pagkain.

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019, Purcellville. Full bodied at fully expressive na may round creaminess na may hazelnut bilang accent. Ang maingat na paggamit ng oak ay nagbibigay-daan sa mansanas at peras na prutas na lumiwanag na may kaunting limon. Maganda sa ilong at sa bibig, ito ay isang makinis at magandang handog mula sa isang Burgundian winemaker.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Monticello. Estate grown na prutas sa malalim na hinog at makatas na alak na ito na sinasapian ng plum at blueberry na may saline na underlay. Moderno, makinis na istilo, malasutla na tannin, 60% Cabernet Franc, 24% Merlot at 16% Petit Verdot. Sa 14.5%, ito ay hindi isang magaan na pagbuhos, ngunit ito ay isang maganda.

Rockbridge "V d'Or" 2018 matamis na alak. Isang timpla ng Riesling, Vignobles at Vidal Blanc, pinipindot na frozen sa makinis, buong katawan, kumplikadong matamis na alak na ito. Sumasayaw ang peach at apricot na may pulot, luya at balat ng minatamis na orange na may kaunting saline note. Nakakaintriga na halo ng prutas at pampalasa. Tulad ng anumang mahusay na ginawang matamis na alak, pinipigilan ito ng mataas na acid mula sa pagiging cloying.

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019. Mula sa pangalawang pinakamatandang aktibong gawaan ng alak sa Commonwealth, na ngayon ay pinamumunuan ni Michael Shaps, ang buong katawan na Tannat-driven (40%) na timpla na ito ay mahusay na nangunguna sa iba't ibang uri ng ubas. Tinulungan ng 26% Cabernet Franc at 25% Petit Verdot, ang alak na ito ay puno ng puro pula at itim na prutas, may masikip na istraktura at tannin, at mahaba ang finish.

Wisdom Oak Winery "Labinsiyam" 2019, Monticello AVA. Mula sa koleksyon ng cellar, ito ay isang makinis na Meritage na timpla ng 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc—lahat ng prutas na tinanim ng ari-arian. Buong katawan at ipinapakita ang lahat ng mayamang katangian na iyong inaasahan—cassis, kaunting kape at maitim na tsokolate, ngunit sa isang luntiang modernong interpretasyon. Mukhang mas hangin kaysa sa 14% na alak na ipahiwatig nito.