Saan Patungo ang Kategorya na Handa-Inom?

Sa nakalipas na ilang taon, ang ready-to-drink (RTD) space ay nagkaroon ng mga ups and downs. Sa isang punto, ang kategorya ang dapat panoorin: ang mga produktong tulad ng White Claw ay ganap na nakakuha ng isang globo ng mga umiinom at nagbebenta ng mga SKU sa isang mabilis na clip. Mula doon, bumukas ang kategorya, lumalawak mula sa mga hard seltzer hanggang sa mga de-latang cocktail hanggang sa mga angkop na produkto tulad ng mga non-alcoholic spritzer at port at tonics. Ngunit bumagsak ang kategorya. Napakaraming brand, napakaraming produkto – noong nakaraang taon, ipinahayag ng Bloomberg na ang mga matitigas na seltzer ay nawawala.

So saan tayo uupo ngayon?

Ang NielsenIQ ay may ilang kawili-wiling insight sa RTD space sa kanilang ulat sa kalagitnaan ng taon. Mahigit sa $4.8 bilyon ang ginugol sa mga RTD sa mga benta ng premise ng opisina taon-to-date. Iyan ay tumaas ng $63.6 milyon kumpara sa nakaraang taon. Bagama't maaaring bumabagal ang hard seltzer, ang mga RTD ay tiyak na hindi.

Una, mahalagang tandaan na ang kategorya ay mas mahahabang inuming nakabatay sa malt ngayon tulad ng White Claw. Maaaring paghiwalayin ng isa ang RTD sa tatlong kategorya. Ang una ay batay sa malt: mga matapang na seltzer at iba pang inumin, kabilang ang matapang na tsaa at matapang na kombucha, na nangangailangan ng base ng alkohol na nakabatay sa malt. Pagkatapos ay mayroong mga produktong nakabatay sa espiritu: mga cocktail na handa nang inumin, mga seltzer na may spike ng espiritu, o mga shooter. Ang ikatlong kategorya ay batay sa alak: mga alak sa mga lata at mga cocktail ng alak sa mga tetra pack.

Ang mga Spirits-based RTD - namumuno pa rin sa isang maliit na segment ngunit mabilis na lumalaki - ay nakakakita ng mga bagong benta. At hindi pinipili ng mga tao ang mga high-octane, hair-on-your-chest na inumin. Ang paglago ay higit na pinangungunahan ng mga handog na mababa ang ABV, na umaabot sa 5$ ABV o mas mababa.

"Nananatiling sikat ang mga inuming handa na inumin, lalo na sa panahon ng tag-araw at sa mga pangunahing holiday weekend," sabi ni Jon Berg, VP ng Beverage Alcohol Thought Leadership, NielsenIQ. "Ang mga RTD na nakabatay sa espiritu ay nakakita ng partikular na kahanga-hangang paglago, at ang trend na ito ay malamang na magpatuloy. Tinatangkilik ng mga mamimili ang pagiging simple ng produkto, at tinatanggal ng mga spirit RTD ang pananakot sa paghahalo ng inumin para sa kanilang sarili o sa mga bisita. Sa dami ng tagumpay ng mga cocktail ng spirits sa merkado, ang mga wine cocktail tulad ng sangrias, mimosas, spritzers at bellinis ay makakahanap ng higit na traksyon habang patuloy na lumalabo ang mga linya sa pagitan ng iba't ibang kategorya ng inumin – spirits, wine at beer.”

Maghukay tayo sa mga kategorya.

Ang mga hard seltzer ay nagkakaloob ng 43% ng RTD dollar sales, bagama't hindi iyon magtatagal — ang kategorya ay bumaba ng 10% mula noong nakaraang taon. Habang bumababa ang mga benta, nananatiling malakas ang ilang mga lasa, katulad ng 'margarita,' 'punch,' at 'ranch water' ay nagpapakita ng 'malaking benta.'

Sa kasamaang palad, ang kategorya ay bullish sa mga bagong dating — limang brand ang nag-uutos ng 87% ng mga benta, na nag-iiwan ng kaunting puwang para sa mga sariwang mukha.

Kung ikukumpara, ang mga inuming malt na may lasa ay kumukuha ng 37% ng bahagi sa merkado, ang mga spirit RTD ay umaabot ng 10.5%, at ang mga wine RTD ay tumatawag ng 8.9%.

Habang nire-calibrate ng mga hard seltzer ang kanilang mga hakbang, ang mga spirit-based na seltzer ay nakakahanap ng kanilang hakbang — ang kategorya ay tumaas ng 55% kumpara noong nakaraang taon. Ang pangunahing dahilan ng paglago na ito ay ang mga seltzer na nakabatay sa espiritu. (Sa partikular? Vodka.)

Ngunit tandaan na ang RTD space sa mga espiritu ay medyo bago. Malapit sa daan-daang bagong brand ang lumitaw sa loob ng dalawang taon, kaya maliwanag na ang paglago ay kasabay ng mga kalahok na iyon. Gayundin, ang pagbabago ay namumulaklak sa kategorya. Bagama't nakakulong ang mga matitigas na seltzer sa isang formula—seltzer, pampalasa, neutral na alak ng butil - ang mga RTD na nakabatay sa espiritu ay maaaring makipaglaro sa mga lasa at sangkap. Ang mga inobasyon sa spirits-based RTD space ay patuloy na lumalampas sa malt-at wine-based RTDs

Ano ang nangyayari sa alak? Ang mga Wine RTD ay ang pinakamaliit na kategorya, at ito ay bahagyang bumababa kumpara sa nakaraang taon. Iyon ay sinabi, ang mga cocktail na nakabatay sa alak ay nakakahanap ng paglago, na nakikita ang isang pagtaas ng 23.3% sa nakaraang taon. Walang sorpresa — ang mga bote ng alak ay halos hindi portable, at ang mga mas maliit na laki na opsyon ay nag-aalok ng transportability at kaginhawahan.

Kasama sa iba pang takeaways mula sa ulat ang 5.5% na pagbaba sa mga online na order ng ready-to-drink — naiintindihan habang bumabalik ang pag-inom ng IRL.

Isinasaalang-alang kung ano ang nagpapatingkad sa isang lata, ang pinakamataas na priyoridad ay napunta sa kalidad ng produkto, habang ang reputasyon ng tatak at hanay ng mga lasa ay pumangalawa. Kapansin-pansin, ang mga lalaki ay dalawang beses na mas malamang na maimpluwensyahan ng disenyo ng lata kaysa sa mga babaeng mamimili.

Tapos anung susunod? Magpapatuloy ang pagbabago, habang ang mga RTD na nakabatay sa espiritu at mga produkto tulad ng matapang na tsaa, soda, kape, at kombucha ay patuloy na nakakahanap ng tuntungan sa kanilang merkado. Sa kabuuan, isa itong bagong kategorya na nakakahanap ng footing nito, kaya higit sa lahat ay laro ito ng sinuman.