Kung Saan Kakain at Uminom Sa Las Vegas Ngayon

Isang hindi kapani-paniwalang oras ng taon upang tuklasin ang Las Vegas Strip. Well, para malinawan, kung mahilig ka sa world class na pagkain at inumin, wala talagang masamang oras na pumunta rito. Ngunit ang mga buwan ng taglamig ay partikular na kaaya-aya, dahil ang panahon ay mas mapapamahalaan at ang mga tao ay hindi gaanong napakalaki.

Upang mabigyang-katarungan ang lahat ng kapana-panabik na bagong pagpipilian sa kainan sa mga araw na ito ay mangangailangan ng maraming artikulo. Kaya mag-zoom in kami sa isang maliit na seksyon lamang ng strip, simula sa Paris Las Vegas Hotel & Casino.

Mas maaga sa taong ito, binuksan ng property ang mga pinto Vanderpump sa Paris—isang marangyang French-themed bistro at bar na binuo kasabay ng reality TV legend na si Lisa Vanderpump. Ang espasyo ay idinisenyo upang pukawin ang isang Parisian courtyard, at ang pakiramdam ng lugar ay dinadala sa mga cocktail. Kabilang sa mga highlight ang Louvre at First Sight, isang mezcal-based na cocktail na inihain sa isang glass pyramid na ginagaya ang sikat na entryway sa eponymous art museum sa Paris. Ang kulay na cranberry na nilikha ay naglalaman din ng bungang peras at dumarating sa mesa sa ilalim ng isang balahibo ng hickory na usok.

Sa katunayan, inilalaan ng napakalaking menu ang isang buong seksyon sa mga over-the-top na tipple. Ngunit kung naghahanap ka ng mas maliit na bagay, manatili sa Riviera Rules—isang naa-access na gin mixer na naghahabi ng mga vegetal at floral thread sa magandang balanse.

Sa susunod na pinto, si Martha Stewart ay nag-debut pa lamang ng kanyang pinakaunang konsepto ng restaurant. Ang Bedford ay pinangalanan pagkatapos ng kanyang bayang kinalakhan sa Westchester County, New York at ang palamuti ay sinadya upang i-echo ang mga estilo ng 156-acre farmhouse estate na pinananatili niya doon. Kabilang sa mga nakakain na standouts ay ang patatas at scallion-filled pierogi, bathed sa isang brown butter sauce; inspirasyon ng recipe ng kanyang ina.

Sa panig ng mga inumin, ang mga bagay ay mas direktang nauugnay kay Martha mismo. Ang isang martini na inalog at inihain sa gilid ng mesa, na may bison-grass vodka, ay kilala dito bilang ang Martha-tini. Ito ay natural na pares laban sa isang maluho, caviar-topped na inihurnong patatas. A Martha-rita ay hinahain ng frozen na may katas ng granada. Ito ay talagang mahusay na gumagana sa isang semi-sweet steak tartare.

Ngunit kung mas gusto mong humigop sa isang pampatuyo, magtungo sa bulwagan patungo sa pinakabago Nobu outpost, kung saan ang kapansin-pansing koleksyon ng sake ng sikat na chef nagpapatakbo ng gamut ng mga punto ng presyo at pinagmulan. Ang magaan at malulutong na Honjozo mula sa Michinoku Onikoroshi (sa Miyagi prefecture) ay sobrang versatile at makatwiran sa $16 bawat buhos. Kung ikaw—at ang isang grupo ng iyong mga kaibigan—ay hindi interesado sa dahilan, gayunpaman, gugustuhin mong mag-order ng 60 oz. bote ng YK35 Shizuku para sa mesa. Ito ay isang 3-taong-gulang na Daiginjo na kumakanta nang may kaakit-akit na mga subtleties ng basang-ulan na mga talulot ng rosas. Ang ganoong uri ng kagandahan ay magbabalik sa iyo ng $3000. At iyon ay bago mo pa matingnan ang pinakamataas na assortment ng sushi na ipinakita dito.

Mas gugustuhin ng mga tagahanga ng mas tradisyonal na karanasan sa cocktail na tuklasin ang bagong speakeasy sa loob ng Flamingo—kapatid na ari-arian ng Paris sa hilaga sa kahabaan ng The Strip. Ang Count Room ay isang nakatagong bar na na-access sa pamamagitan ng isang hindi matukoy na pinto na katabi ng Bugsy & Meyer's Steakhouse. Ang Art Deco-inspired na backbar ay nagtataglay ng kahanga-hangang koleksyon ng mga vintage rum, kabilang ang ilang funky standouts mula sa Samaroli, ang iginagalang na independent bottler. Ngunit tulad ng sinasabi ko, ito ay isang lugar kung saan magpakasawa sa mga klasiko. Inalog nila ang isang napakahusay na Bramble at pinukaw ang isang kahindik-hindik na Negroni na may edad nang bariles, gamit ang Dry Gin ni Nolet bilang base.

Maaari ka ring bumuo ng sarili mong Old Fashioned, mula sa hanay ng mga whisky na sumasaklaw sa mundo. Ang mga bahagi ay gumagalaw sa silid gamit ang kanilang sariling dedikadong trolley at kung darating ka sa Biyernes o Sabado ng gabi, lahat ito ay nasa likod ng live na musika na muling lumilikha ng isang Roaring '20s vibe.

Iyan ay sapat na bagong pagkain at inumin para madaling mapuno ang isang weekend excursion. At hinalungkat lang namin ang isang maliit na seksyon ng The Strip. Ngunit iyon lang ang paraan ng mga bagay-bagay sa Vegas sa mga araw na ito: kung wala ka nang higit sa ilang buwan, mayroon kang isang ganap na bagong mundo ng lasa na naghihintay na matuklasan. Maaari kang tumaya diyan.