Ang mga batang Starbucks barista ay nagpapalakas ng lumalagong pagtulak upang mag-unyon

Mula sa baybayin hanggang sa baybayin, ang mga batang Starbucks barista ay nagsusulong na pag-isahin ang kanilang mga cafe, na ibinabaluktot ang kanilang sama-samang kapangyarihan laban sa higanteng kape sa isang laban na maaaring baguhin ang mas malawak na industriya ng restaurant at ang mga manggagawa nito.

Matapos masungkit ang unang panalo noong huling bahagi ng nakaraang taon, dalawang tindahan na pag-aari ng kumpanya ng Starbucks ang pormal na nag-organisa pagkatapos ng boto at pagdinig sa Disyembre sa harap ng National Labor Relations Board. Sa ngayon, higit sa 30 mga tindahan na pag-aari ng kumpanya mula Massachusetts hanggang Tennessee at Arizona ang nag-file para sa mga halalan ng unyon sa Starbucks, ayon sa pagsusuri ng CNBC ng mga paghahain ng NLRB. Ang isang industriya-wide labor crunch at ang mataas na profile na pagtulak ng unyon mula sa mga manggagawa sa Starbucks ay maaaring mangahulugan ng mas maraming chain na nakikita ang kanilang mga empleyado na sumusunod.

"Sa tingin ko, sa ngayon, ito ang canary sa minahan ng karbon para sa unyon at para sa industriya," sabi ng analyst ng MKM Partners na si Brett Levy.

Ang mga petisyon para mag-organisa ay dumating nang mas mabilis kaysa sa unang pinaniniwalaang posible ng mga kasangkot, ayon kay Richard Bensinger, tagapag-organisa ng unyon sa Starbucks Workers United at isang dating organizing director ng AFL-CIO. Ngunit sa pag-aayos ng grupo sa pamamagitan ng mga single-store na unit, ang ilan ay nagsasabi na ang pagtulak ay maaaring tumagal ng maraming taon bago maabot ang kritikal na masa para sa higanteng kape.

Sinabi ni Bensinger na sa tingin niya ang Starbucks corporate ay "nahuli ng bantay" sa bilis. Daan-daang mga kasosyo sa isang linggo ang nakikipag-ugnayan sa mga organizer upang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano magpetisyon upang mag-unyon, aniya.

Sinabi ng tagapagsalita ng Starbucks na si Reggie Borges na hindi tumpak na sabihin na ang kumpanya ay nahuli at hindi naghanda. "Ito ay nagpapakita ng kakulangan ng pag-unawa sa kung paano nakikipag-ugnayan ang aming pamumuno sa aming mga kasosyo," sabi niya.

Ang bilang ng mga tindahan na naghain ng mga petisyon ay isang maliit na bahagi ng halos 9,000 US company-owned cafe ng higanteng kape, sabi ni Borges.

Naniniwala ang Starbucks Workers United na karamihan sa mga manggagawang maka-unyon ay nasa maagang 20s, na nag-udyok kay Bensinger na sabihin na bahagi sila ng isang "Gen U" para sa mga unyon. Ang mga manggagawang ito ay optimistiko na ang pag-oorganisa ay magdadala sa kanila ng kapangyarihan upang ipahayag ang kanilang boses sa paraang matatanggap ng management upang mapabuti ang kumpanya sa ikatlong taon ng pandemya, aniya.

“Ito ay isang henerasyong pag-aalsa. Sa tingin ko, ang mga kabataan ay muling natutuklasan ang mga unyon bilang paraan upang magkaroon ng boses sa trabaho at itaas ang kanilang mga sahod at benepisyo,” sabi ni Bensinger. “Lagi naming iniisip sa bansang ito na mas gagawa kami ng mas mahusay kaysa sa susunod na henerasyon — ang mga taong ito ay may utang sa mag-aaral, hindi sila makakabili ng bahay, hindi nila kayang bayaran ang pangangalagang pangkalusugan, walang seguridad sa pagreretiro. Kaya ito ay isang kawalan ng pag-asa.

Si Leo Hernandez, isang shift supervisor sa isang Starbucks sa Tallahassee, Florida, ay mahigpit na binabantayan ang pagsisikap ng unyon sa nakalipas na ilang buwan. Bagama't matagal nang draw ang mga benepisyo ng Starbucks, nagpahayag si Hernandez ng pagkadismaya sa kawalan ng transparency sa mga exposure sa Covid, mga patakaran sa Covid, mga hamon sa suweldo at staffing sa kumpanya.

Tulad ng maraming kabataan na bagong rally sa pag-unyon, binanggit ni Hernandez ang ideya ng pagkakaroon ng direktang linya sa pamamahala at isang pakiramdam ng komunidad sa mga kapwa miyembro ng unyon na kasosyo para sa pagnanais na mag-organisa. Gusto rin ng 25-year-old na magkaroon ng isang trabaho, sa halip na magtrabaho ng maramihang shifts serving, babysitting at mag-grocery delivery para mabuhay.

"Ito ay ang insurance na mayroon akong trabaho na mabuti para sa akin," sabi ni Hernandez. "Gustung-gusto ko ang Starbucks at ang lahat ng mga benepisyo na mayroon sila, ngunit maaari itong palaging mas mahusay. … Ako ang pangunahing tagapagkaloob sa aking sambahayan sa kasalukuyan, at hindi ito sumasama. Sa kasalukuyan ay mayroon akong apat na trabaho sa kabuuan. Gusto kong bawasan iyon sa isa."

Ang mabilis na kilusan ay dumarating sa panahon kung kailan ang mga rating ng pag-apruba ng Amerikano sa mga unyon ay malapit sa pinakamataas sa lahat ng oras. Ipinapakita ng Gallup polling mula Setyembre 2021 na 68% ng mga Amerikano ang aprubahan ng mga unyon ng manggagawa — ang pinakamataas na pagbasa mula noong 71% ang pag-apruba noong 1965. Ang poll ay batay sa mga tugon mula sa 1,006 na nasa hustong gulang.

Ang pag-apruba ng mga unyon ay higit pa sa hindi pag-apruba bawat taon para sa huling dalawang dekada, sabi ni Gallup. Sa kasalukuyan, 86% ng mga miyembro ng unyon ang nag-aapruba ng mga unyon, bumaba mula sa kamakailang mataas na 93% noong 2019. Ang mga nasa hustong gulang sa Amerika ay nag-ulat sa sarili na pagiging miyembro ng unyon ay nasa 9%.

"Sa Amerika, mayroon tayong malaking hindi pagkakapantay-pantay sa kita at sahod at kayamanan. … Sa tingin ko ang mga kabataan ay may sakit at pagod dito, at kinukuha nila ito sa kanilang sariling mga kamay,” sabi ni Creighton.

Ang mga operator ng restawran, sa kabilang banda, ay hindi gaanong kumbinsido tungkol sa bisa ng organisadong paggawa — bagaman hindi lahat sa kanila ay laban sa ideya. Nalaman ng isang Datassential survey, na nagsurvey sa 399 operator mula Disyembre 23 hanggang Ene. 3, na halos kalahati ng mga operator ay naniniwala na ang collective bargaining at mga unyon ng manggagawa ay hindi angkop para sa industriya. Humigit-kumulang 90% ng mga respondent ay walang unyonized workforce.

"Karamihan sa mga operator ay nagsasabi na ang collective bargaining at mga unyon ay lumilikha ng mas maraming problema kaysa sa kanilang nilulutas, ngunit humigit-kumulang isang katlo ng mga operator ang nagsasabi na ang collective bargaining at mga unyon ng manggagawa ay talagang kabilang sa industriya," sabi ni Huy Do, publications manager sa Datassential, na sumusubaybay data ng menu at iba pang mga uso sa restaurant. “… Iyon ay medyo nakakagulat sa amin.”

Ang mga unyon ay bihira sa industriya ng restaurant. 1.2% lamang ng mga manggagawa sa mga outlet ng pagkain at inumin ang mga miyembro ng unyon noong 2020, mas mababa sa rate ng unyonisasyon ng pribadong sektor na 6.3%, ayon sa Bureau of Labor Statistics. Ang industriya ayon sa kaugalian ay may mataas na turnover, na maaaring magpahirap sa pag-oorganisa. Bukod dito, ang modelo ng negosyong prangkisa na ginagamit ng maraming kumpanya ng fast-food at kaswal na kainan ay nagpapakita rin ng mga hamon para sa pag-unyon.

Ang mababang rate ng unyonisasyon sa buong industriya ng restaurant ay nangangahulugan na ang mga eksperto ay hindi pa rin sigurado kung paano gagana ang push para sa organisadong paggawa mula sa Starbucks baristas.

Sinabi ng analyst ng MKM na si Levy sa palagay niya na ang pagtulak ng unyon ng Starbucks ay nagkakaroon na ng epekto sa kung paano tinatrato ng coffee chain ang mga manggagawa nito sa US. Halimbawa, inanunsyo nito noong huling bahagi ng Oktubre na bibigyan nito ang mga barista ng hindi bababa sa dalawang pagtaas ng suweldo sa 2022.

"Iyan ay pinakamahusay na mapapatunayan sa pamamagitan ng kanilang desisyon na itaas ang kanilang kabayaran," sabi niya. “… Ang mga hakbang na iyon ay inilagay bago natapos ang mga boto, ngunit sinusubukan nitong tugunan ang ilan sa mga isyu na hinahanap ng mga potensyal na empleyado ng unyon na harapin."

Sa isang paalala noong Disyembre sa mga kliyente tungkol sa potensyal na epekto ng unyonisasyon, tinantya ni Levy na kung ang 10% ng mga cafe na pag-aari ng kumpanya sa US ng Starbucks ay makakakuha ng pagtaas ng $1.50 kada oras, ang netong kita ng kumpanya ay maaaring makakita ng hit ng humigit-kumulang 3%. Ngunit hindi iyon mangyayari sa magdamag.

"Ang aking palagay sa simula ay dadalhin ito ng Starbucks sa isang case-by-case na batayan habang sila ay nakikipag-ayos sa iba't ibang mga tindahan at iba't ibang mga merkado," sabi ni Levy. "Ipagpalagay na ang mga pagbabago ay ginawa, ilalapat ng mga ito ang pinakamahuhusay na kagawian sa buong system."

Sa pagtatapos ng merkado noong Huwebes, ang mga bahagi ng Starbucks ay bumagsak ng 1% sa nakalipas na 12 buwan, na nagbibigay dito ng market value na $96.92 bilyon. Inaasahang iuulat ng kumpanya ang pinakabagong mga resulta ng quarterly sa Martes pagkatapos ng kampana.

Inibaluktot ng mga buffalo barista ang kanilang kapangyarihan sa pag-oorganisa sa isang walkout noong Enero dahil sa itinuturing nilang hindi ligtas na mga kondisyon sa pagtatrabaho. Gayunpaman, ang ilan ay nag-aalinlangan na ang diskarte ay magreresulta sa Starbucks na makipag-ayos at sumang-ayon sa isang kontrata sa unyon. Ang mga batas sa paggawa ay hindi nag-aatas na ang employer at unyon ay umabot sa isang collective bargaining agreement.

Higit pa riyan, ang mga manggagawang nawawalan ng tiwala sa unyon ay maaaring magpetisyon na mag-decertify pagkalipas ng isang taon, na naglalagay ng ticking clock sa mga negosasyon. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng 409 araw para sa mga unyon upang pagtibayin ang kanilang unang kontrata, ayon sa Bloomberg Law.

Ang Starbucks ay nagpaplano na manatili sa isang tindahan-by-store na taktika sa negosasyon, sabi ni Borges, ang tagapagsalita nito.

Ang mga taong pamilyar sa pagsisikap sa pag-oorganisa ay nagsabi na ang diskarte ng Starbucks ay nagpapahintulot sa kumpanya na samantalahin ang sukat at mga mapagkukunan nito, habang ang mga negosasyon sa multistore ay malamang na mas makikinabang sa unyon.

Sinabi ni Michael Saltsman, managing director ng Employment Policies Institute, na napakalaki ng footprint ng Starbucks na kahit na ang daan-daang mga tindahan na nagkakaisa ay maaaring hindi gumalaw ng karayom.

"Ito ay magiging isang maliit na labanan ng mga kalooban, at sa palagay ko iyan ay kung ang Workers United ay handa na gawin ang hindi nagawa ng ibang mga unyon sa nakaraan, na kung saan ay nagpapatuloy ito sa loob ng lima o 10 taon. panahon, na may napakalaking pangako sa pananalapi at uri ng hindi tiyak na kinalabasan," sabi ni Saltsman.