Ang Matinding Init ng California, Pagluluto Kasama si Lynja Sa Mga Nangungunang Creator ng Forbes, At Isang Game-Changer Para sa mga Fast-Food Worker

It maaaring bumalik sa paaralan, ngunit ang init ng tag-araw ay malayong matapos. Ang nakakatakot na temperatura ay tumama sa California, lalo na. Sa downtown Sacramento noong Martes ng hapon, isang 100-taong-gulang na rekord ang nasira nang ang mga thermometer ay nagrehistro ng bagong all-time high na 116 degrees.

Sa ngayon ay naiwasan ng electric grid ng estado ang isang blackout. Ngunit maaaring hindi na ito magtatagal. At sino ang magsasabi kung magtatagal ang imprastraktura sa susunod na matinding heat wave.

Inilabas ng United Nations ang pinakabagong ulat sa pagkain at agrikultura nitong linggo at ang pagbabala ay hindi maganda. May maliit na lugar upang palawakin ang pagsasaka at ang pagkasira ng lupa na dulot ng tao ay nakakaapekto sa higit sa isang katlo ng lahat ng lupang pang-agrikultura. Ang kakapusan sa tubig ay nagbabanta din sa mga 3.2 bilyong tao na naninirahan sa mga lugar ng pagsasaka.

Alam na ng maraming residente sa buong America — mula Jackson, Mississippi, hanggang Flint, Michigan — kung ano iyon. Kailan tatanggapin ng industriya ang wake-up call na ito minsan at para sa lahat?

— Chloe Sorvino, Staff Writer

Ito ang newsletter ng Fresh Take ng Forbes, na tuwing Biyernes ay naghahatid sa iyo ng pinakabago sa malalaking ideya na nagbabago sa kinabukasan ng pagkain. Gusto mo bang makuha ito sa iyong inbox bawat linggo? Mag-sign up dito.

Anong Fresh

Bakit Ang AB257 ay Maaaring Magbago ng Buhay Para sa Mga Manggagawa sa Fast Food ng California. Ang AB257 ng California, Ang FAST Recovery Act, ay ipinasa ng lehislatura ng estado. Ang groundbreaking bill ay magbibigay-daan sa mga manggagawa sa fast food na lumahok sa isang industriya-wide wage at standards setting council, isinulat ni Errol Schweizer.

Bakit May Napaka-Mapanghikayat din? Maaaring isulong ng agroecology ang pagkakaiba-iba, katatagan, mga pagpapahalagang panlipunan, mga kasanayan sa kultura, at circularity. Bakit ito napakakontrobersyal, tanong ni Danielle Nierenberg?

Online Grocer Misfits Market Para Makakuha ng Competitor Imperfect Foods Ang tinatawag na "pangit" na ani at sobrang grocery provider na Misfit Market ay nagpaplano na kumuha ng kapwa Forbes Under 30 na kumpanya na Imperfect Foods na may pag-asang gawing kumikita ang napapanatiling pamimili. Ang isang IPO ay maaaring nasa abot-tanaw, ang ulat ni Olivia Peluso.

VIDEO: TikTok Sikat Sa 66: Paano Nakakuha si Lynja ng 11 Milyong Tagasubaybay Sa Kanyang Pangalawang Karera Maaaring nasasayang ang kabataan sa kabataan, ngunit ang TikTok ay hindi—tulad ng pinatunayan ni Lynja. Sa 66 taong gulang, si Lynn Yamada Davis, na nagtapos sa Massachusetts Institute of Technology na may civil engineering degree at Columbia University na may MBA at MPH, ay naging viral para sa kanya—hindi mo mahulaan—ang pagluluto. Kakaiba dahil sabi niya hindi siya ganoon kagaling. Ngunit nang mag-upload ang kanyang anak na videographer ng special-effect-laden na video ng paggawa niya ng bacon, egg at cheese sandwich sa TikTok noong Hulyo 2021, sumabog siya. Ngayon ang kanyang simpleng pagluluto na may Jurassic Park-level effects ay nanalo sa kanyang mga deal sa Amazon, Chobani at McDonald's, bukod sa iba pa.

Forbes Top Creators 2022 Ang 49 na social media savant na ito—at isang aso—ay muling nagpapakahulugan sa celebrity para sa ating konektadong edad, na iniulat at na-edit ni Alexandra Sternlicht.

Isinara ng PowerPlant Partners ang Ikatlong Pondo Sa $330 Milyon Ang PowerPlant Partners ay lilipat mula sa pamumuhunan sa maagang yugto ng mga negosyo ng consumer patungo sa mga kumpanyang nasa yugto ng paglago sa teknolohiya ng consumer, serbisyo at pagpapagana sa pagsasara ng $330 milyon na ikatlong pondo, ang ulat ni Douglas Yu.

Ang Optimistic na 'Longtermism' ay Nakakatakot Para sa Mga Hayop Bago natin simulan ang pagbuhos ng oras at mga mapagkukunan sa kolonisasyon sa uniberso, ayusin muna natin ang ating relasyon sa mga hayop, sumulat si Brian Kateman.

Chobani Plans Curdle: Ang Minsang-Hyped na IPO ay Bumagsak sa Pagpapalamig ng Market Ang gumagawa ng yogurt, na minsan ay naiulat na nagkakahalaga ng higit sa $10 bilyon, ang pinakahuling suntok sa na-comatose na IPO market, ulat ni Derek Saul.

My Itinampok sa Weekend ng Araw ng Paggawa ang isang napakagandang paglalakbay sa City Island, Bronx para sa pinakamasarap na pritong seafood sa paligid. Kasama sa spread na ito ang mga scallop, hipon at kahit ilang buntot ng ulang. Hindi nakalarawan: maraming strawberry daiquiris.

Chloe Sorvino nangunguna sa coverage ng pagkain at agrikultura bilang staff writer sa enterprise team sa Forbes. kanya aklat, Raw Deal: Hidden Corruption, Corporate Greed and the Fight for the Future of Meat , ay ipa-publish sa Disyembre 2022 kasama ang Atria Books ni Simon & Schuster. Ang kanyang walong taong pag-uulat sa Forbes ay nagdala sa kanya sa lihim na pansubok na kusina ng In-N-Out Burger, mga bukid na puno ng tagtuyot sa Central Valley ng California, mga nasunog na pambansang kagubatan na na-log ng isang bilyunaryo ng troso, isang siglong katayan sa Omaha, at kahit isang chocolate croissant factory na idinisenyo tulad ng medieval castle sa Northern France.

Salamat sa pagbabasa ng ikaapatnapu't anim na edisyon ng Forbes Fresh Take! Ipaalam sa akin kung ano ang iniisip mo. Mag-subscribe sa Forbes Fresh Take dito.