Pag-asa Para sa Kakulangan sa Formula, Umalis ang McDonald's sa Russia, At Tumataas na Presyo ng Manok

Tsa mga unang linggo ng pandemya, lumago nang humigit-kumulang 200% ang benta ng pekeng karne sa retail, at ang hype na iyon ay nakatulong sa paghimok sa sektor na makakuha ng higit sa $2 bilyon na pondo. Marami sa mga iyon ay nagmula sa mga venture capitalist, na patuloy na nagbuhos ng pera sa mga alternatibong startup ng protina noong 2021, habang ang pagpopondo ay lumalapit sa isang record na $4 bilyon, ayon sa PitchBook.

Ngunit noong nakaraang taon, ang aktwal na pagbebenta ng pekeng karne ay tumitigil. At, pagkatapos ng pagbagsak ng pinakabagong kita ng Beyond Meat, nag-aalala ang ilang analyst tungkol sa pangmatagalang potensyal para sa komersyal na paggamit ng mga pagkaing ito na pinagana ng teknolohiya.

"Ang merkado na ito ay kukuha ng oras upang bumuo sa sarili nitong," John Baumgartner, managing director at senior consumer equity research analyst sa Mizuho Americas, sinabi sa akin. "Hindi mo mapipilitang pakainin ito sa mga tao."

Kakailanganin ng industriya ng pagkain na gumawa ng mga kinakailangang pagbabago sa kung paano nangyayari ang produksyon sa laki habang tumitindi ang pagbabago ng klima, at wala pa ring sapat na oras upang mag-aksaya sa mga maling adaption. Ngunit lumilitaw ang isang mismatch. Ang sobrang pagpopondo ba ay sumusuporta sa napakaraming katulad na ideya na walang sapat na potensyal? Ang mga naka-technified at plant-based na pagkain ay nakakamot lamang sa ibabaw ng mga uri ng solusyon na ini-eksperimento sa mga sakahan at higit pa upang pakainin ang tumitinding planeta.

— Chloe Sorvino, Staff Writer

Ito ang newsletter ng Fresh Take ng Forbes, na tuwing Biyernes ay naghahatid sa iyo ng pinakabago sa malalaking ideya na nagbabago sa kinabukasan ng pagkain. Gusto mo bang makuha ito sa iyong inbox bawat linggo? Mag-sign up dito.

Anong Fresh

Ang Bilyonaryo ng Manok ay Nagdadalamhati ng Mas Mataas na Presyo Sa Bawat Link Sa Supply Chain, Mula sa Bukid hanggang sa Mesa. Sinabi ni Joseph Grendys, CEO ng Koch Foods, na nakikita niya tumataas na gastos sa 'bawat bahagi ng aming negosyo.' Sa pamamagitan ng iyong tunay.

Hinihingi ni Biden ang Defense Production Act Upang Mangailangan ng Paggawa ng Mga Sangkap ng Baby Formula. Si Pangulong Joe Biden ay lumingon sa ang Defense Production Act upang mapagaan ang kakulangan sa pambansang formula ng sanggol, ang ulat ni Zachary Snowdon Smith.

Nakipag-ugnayan ang Abbott sa FDA na Muling Buksan ang Baby Formula Plant Sa Center of National Shortage. Maaaring tumagal ng higit sa 10 linggo para sa baby formula ng Abbott Laboratories upang muling lumitaw sa mga istante ng tindahan, ulat ni Zachary Snowdon Smith.

Sinabi ng McDonald's na Lalabas Na Ito sa Russia Pagkatapos ng Mahigit 30 Taon. Ang sitwasyon kasunod ng pagsalakay ng Moscow sa Ukraine ay nangangahulugang “patuloy na pagmamay-ari ng negosyo sa Russia ay hindi na matatagalan, at hindi rin ito pare-pareho sa mga halaga ng McDonald's,” ayon sa kumpanya, gaya ng ulat ni Robert Hart.

Chloe Sorvino nangunguna sa coverage ng pagkain at agrikultura bilang staff writer sa enterprise team sa Forbes. Ang halos walong taon niyang pag-uulat sa Forbes ay nagdala sa kanya sa lihim na pansubok na kusina ng In-N-Out Burger, mga bukid na puno ng tagtuyot sa Central Valley ng California, mga nasunog na pambansang kagubatan na na-log ng isang bilyunaryo ng troso, isang siglong gulang na katayan sa Omaha, at kahit isang chocolate croissant factory na idinisenyo tulad ng isang medieval na kastilyo sa Northern France. kanya aklat, Raw Deal: Hidden Corruption, Corporate Greed and the Fight for the Future of Meat , ay ipa-publish sa Disyembre 2022 kasama ang Atria Books ni Simon & Schuster.

Salamat sa pagbabasa ng tatlumpu't anim na edisyon ng Forbes Fresh Take! Ipaalam sa akin kung ano ang iniisip mo. Mag-subscribe sa Forbes Fresh Take dito.

Higit pa Mula sa Forbes Fresh Take:

KARAGDAGANG MULA SA MGA BABAEFresh Take: Hurting From Inflation, Exploring Indigenous Foodways, The World's Largest Food CompanyBy Chloe Sorvino
KARAGDAGANG MULA SA MGA BABAEFresh Take: Pag-usapan Natin ang Basura ng Pagkain, Pagprotekta sa mga Manggagawa ng Meatpacking At Ano ang Mukhang Mas Mabuting Patakaran sa Pagkain?By Chloe Sorvino